Cây cà chua Beefsteak: Cách trồng và chăm sóc cây cà chua Beefsteak

Bò bít tết cà chua xứng đáng có một vị trí tốt hơn trên mọi bàn và trong mọi khu vườn. Những cây này đã được xếp hạng xuống dưới cùng của hệ thống phân loại cà chua. Chúng tôi nghĩ rằng điều này là không công bằng. Có thể nó có liên quan gì đó đến hình dạng khác thường của chúng. Nhưng đừng để những quả sần sật của chúng làm bạn mù quáng bởi cà chua bò bít tết rất ngon, ngọt và đầy hương vị.

Và chúng tôi đã đề cập rằng chúng là loại cà chua lớn nhất mà bạn có thể trồng trong vườn của mình? Chúng ta đang nói về kích thước của trái cây, không phải bản thân cây. Trong một số trường hợp, bạn có thể trồng một quả cà chua nặng khoảng 1 pound. Còn đối với cây cà chua beefsteak là loại cây dễ trồng, ít bị sâu bệnh hơn các loại cà chua khác.

Vì vậy, nếu bạn có thời gian và hơn hết là không gian trong vườn và muốn ăn thử cà chua beefsteak, bài đăng này sẽ chỉ cho bạn những thông tin chi tiết về cách trồng và thu hoạch những quả cà chua ngọt này.

Sơ lược về Beefsteak Cà chua

Không phải tất cả cà chua đều có màu đỏ, vị bùi và ngọt. Nhưng món bò bít tết cà chua càng gần với công thức lý tưởng này càng tốt. Và có một lý do cho điều đó. Không giống như các loài cà chua khác, cà chua bò bít tết có túi hạt nhỏ hơn. Ví dụ, điều này chuyển thành nhiều thịt hơn và nhiều nước hơn so với cà chua mận trung bình của bạn.

Chính phần thịt thừa này tạo cho trái cây có hình dạng khác biệt. Cứ cho là họ sẽ không giành chiến thắng trong một cuộc thi sắc đẹp về cà chua. Nhưng khi nấu cà chua hoặc thêm chúng vào món salad, bạn thực sự muốn hương vị, mùi vị và nước trái cây hơn là vẻ ngoài. Vì vậy, hãy gạt bỏ những định kiến ​​của bạn sang một bên, và hãy đánh giá quả cà chua này qua nội dung của nó, chứ không phải là vỏ bọc khó tin.

Quả của cà chua bò bít tết thường có hình tròn. Đôi khi chúng phẳng như một chiếc bánh rán mà không có lỗ ở giữa. Phần má của quả cà chua phồng lên và nổi rõ từng mảng. Da thường mịn và bóng trong khi chúng có nhiều màu khác nhau từ đỏ đến hồng và thậm chí là cam.

Nhưng bất chấp tất cả những ưu điểm này, những quả cà chua này không được trồng đại trà. Không phải người ta không mua mà còn tốn nhiều công chăm sóc và thời gian hơn các loài cà chua khác để cà chua phát triển và chín. Đây là lý do tại sao nếu bạn muốn sử dụng cà chua beefsteak trong nhà bếp của mình, bạn sẽ phải trồng nó trong vườn của mình.

Lợi ích và Công dụng của Beefsteak Cà chua

Vậy tại sao bạn lại muốn trải qua những rắc rối khi trồng cà chua beefsteak thay vì mua cà chua bi ở cửa hàng? Chà, có nhiều lý do cho điều đó. Đây là những cái hấp dẫn nhất.

• Cắt nhỏ cà chua và sử dụng nó trong bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì BLT của bạn.
• Hãy cắt hạt lựu và trang trí món salad của bạn với nó. Nó ngon hơn vẻ ngoài của nó.
• Trộn chúng với bơ và phô mai mozzarella để tạo thành một chiếc bánh sandwich nhiều lớp tùy theo cảm giác thèm ăn của bạn.
• Cà chua bò bít tết là loại trái cây có nhiều thịt và nhiều nước. Điều này làm cho chúng trở nên lý tưởng cho súp, nước trái cây và nước sốt mì ống.
• Nếu bạn thích cà chua nướng, bạn không thể sai lầm với món này. Nó không chỉ có kết cấu tốt để rang mà hương vị của nó cũng trở nên ngon hơn khi rang hơn là khi ăn sống.
• Bạn không cần phải cất chúng trong tủ lạnh. Những quả cà chua này có khả năng kháng bệnh và sẽ tươi lâu ở nhiệt độ phòng.
• Bò bít tết cà chua có thể được sấy khô. Điều này có nghĩa là bạn có thể sử dụng chúng quanh năm.

Bò bít tết các loại cà chua

Mặc dù không phải là một loại cây trồng ưa thích trong các trang trại hoặc vườn, nhưng có rất nhiều giống cà chua bò tự nhiên để bạn cân nhắc thử. Nói chung, cà chua được phân loại là thực vật xác định hoặc không xác định. Cà chua không xác định phát triển suốt mùa hè và sự ra hoa không ngăn cản sự phát triển của chúng. Quả cà chua quyết tâm sẽ ngừng phát triển sau khi hoa nở. Dưới đây là một số giống phổ biến nhất mà bạn có thể trồng.

• Thịt bò lớn: Một giống không xác định, tiếp tục phát triển và tạo ra quả hình cầu. Cà chua có nhiều thịt và bạn sẽ sử dụng hầu hết quả vì cuống của nó nhỏ và không chiếm nhiều diện tích.

• Beefmaster: Các quả lớn và có thể phát triển đến 2 pound trong điều kiện thích hợp. Nó có khả năng kháng bệnh cao và quả có màu đỏ tươi khi chín. Nó cũng là một loại không xác định.

• Corazon: Những người làm vườn trồng giống này vì nó có hạt nhỏ để lại nhiều không gian hơn trong quả cho thịt và nước trái cây. Bạn có thể dùng chúng trong súp và nước sốt và chúng có mùi thơm và vị ngon.

• Brandywine: Thịt của quả có màu kem và bản thân quả cà chua có màu hồng. Chỉ có bạn sẽ không có một vụ mùa tốt nào từ nó. Có thể đủ cà chua để làm món salad từ mỗi loại cây.

Cách trồng cà chua Beefsteak

Cách tốt nhất để trồng cà chua beefsteak là bắt đầu từ hạt. Như chúng tôi đã đề cập trước đó, những quả cà chua này cần nhiều thời gian và sự kiên nhẫn hơn. Mặc dù thời gian và sự chăm sóc thêm đó không có nghĩa là khó trồng hoặc duy trì những cây cà chua này. Dưới đây là cách bắt đầu món bò bít tết cà chua từ hạt với các bước đơn giản.

1. 1. Bạn nên luôn bắt đầu trồng cà chua beefsteak trong nhà và khi cây có một vài lá, bạn có thể vận chuyển chúng đến nơi cố định trong vườn.
   2. Bắt đầu gieo hạt khoảng 8 tuần trước đợt sương giá cuối cùng.
   3. Hoặc sử dụng hỗn hợp gieo hạt hoặc chọn phương án ít tốn kém hơn là hỗn hợp làm bầu không có đất. Hạt sẽ nảy mầm tốt ở một trong hai loại.
   4. Chọn một chậu nhỏ có nhiều lỗ thoát nước. Nó có thể là một chậu nông vì hạt giống không phát triển rễ sâu ở giai đoạn này.
   5. Đổ hỗn hợp bầu vào chậu, chừa lại khoảng nửa inch tính từ mép.
   6. Đặt hai hạt giống vào giữa chậu.
   7. Phủ một lớp đất mỏng lên chúng. Dùng ngón tay ấn nhẹ vào đất để đẩy các túi khí ra ngoài.
   8. Tưới ít nước vào chậu. Không để đất ẩm ướt vì có thể làm hạt bị thối.
   9. Giữ đất ẩm cho đến khi hạt nảy mầm và phủ nilon lên miệng chậu.
   10. Đặt chậu ở nơi nắng nhẹ, có ít nhất 4 giờ ánh sáng mặt trời.

1. Sau khi hạt nảy mầm, hãy gỡ bỏ lớp vỏ nhựa. Cắt bỏ những cây kém khỏe mạnh của hai cây con.
2. Khi lá mọc trên cây con, bạn có thể chuyển chúng ra ngoài vườn hoặc nhà kính.

Beefsteak Tomato Care

Đối với việc chăm sóc và bảo dưỡng, cà chua beefsteak không cần chú ý nhiều hơn các loài cà chua khác. Điều đó nói rằng, bạn sẽ cần cung cấp đủ đất, đủ ánh sáng và nhiệt độ thích hợp để đảm bảo bạn có một vụ cà chua thành công.

Đất

Khi bạn đã chuyển cây con từ hỗn hợp bầu không có đất của chúng, bạn cần trồng chúng trong đất giàu ẩm, nhưng thoát nước tốt. Làm thế nào để bạn đạt được điều đó? Tốt, bạn bắt đầu với đất trung tính và làm việc với một số vật liệu hữu cơ và nhiều đá trân châu. Các vật liệu hữu cơ sẽ nuôi cây trong khi đá trân châu cải thiện khả năng thoát nước của đất. Bạn sẽ sử dụng lớp phủ để cải thiện khả năng giữ ẩm. Lá thông, vỏ cây sồi vụn hoặc lá thối rữa đều có tác dụng làm lớp phủ và giúp làm cỏ.

Tưới nước

Tưới nước cho cây luôn là một phần phức tạp. Đặc biệt nếu các cây được đề cập có nhu cầu tưới đặc biệt. Trong khi cà chua beefsteak là cây khát nước, chúng không muốn đất bị ướt. Bạn phải đạt được độ ẩm nhất định và không vượt quá nó. Đó là lúc lớp phủ đến. Bạn cần để lớp đất mặt khô đi trước khi tưới cây. Khi tưới, bạn hãy tưới đẫm nước cho đến khi đất ẩm. Sử dụng lớp phủ để giữ độ ẩm trong đất trong thời gian dài, đặc biệt nếu trong những tháng mùa hè nóng nực.

Phân bón

Giống như nhiều loại rau khác, cà chua bò bít tết cần nhiều dinh dưỡng để phát triển và tạo ra một vụ mùa khỏe mạnh. Trung bình mỗi cây sẽ cần khoảng nửa cốc phân bón 5-10-5. Chờ cho hoa tàn và quả bắt đầu phát triển. Sau đó bón phân vào đất và tưới nước ngay. Bạn sẽ cần bón lại ngay khi quả sắp chín. Tránh để phân bón gần rễ vì có thể làm cháy chúng.

Thực vật đồng hành

Khi bạn có một vườn rau, bạn biết rằng một số loại rau sẽ mọc cùng nhau một cách đẹp mắt trong khi những loại khác nên để càng xa càng tốt. Cà chua bò bít tết phát triển tốt với cà rốt, tỏi, măng tây và hành tây. Họ sẽ cùng nhau phát triển và khuyến khích sản xuất tốt.

Mặt khác, bạn không nên trồng những loại cà chua này cùng với cải xoăn, khoai tây, bắp cải, hoặc cải Brussels. Ngoài ra, tránh trồng chúng gần ngô hoặc thì là. Những cây này cạnh tranh hơn là cùng tồn tại và sẽ làm cho cà chua phát triển kém.

Thu hoạch cà chua bò bít tết

Đúng là cà chua bò cần nhiều thời gian hơn để chín. Chúng cũng cần phải chín hoàn toàn trên cây nho trước khi bạn có thể thu hoạch. Nếu bạn hái chúng còn xanh, chúng sẽ không có hương vị hoặc mùi vị giống như những quả chín hoàn toàn. Vậy làm thế nào để biết cà chua đã chín và chuẩn bị thu hoạch?

Thông thường, cà chua chín trước ở phía dưới. Da cũng thay đổi thành kết cấu dạng sáp và mịn. Bạn không cần phải đợi cho cả quả chín. Ngay cả khi ngọn vẫn còn xanh, bạn có thể hái quả. Phần trên cùng này thường sẽ chín ở nhiệt độ phòng. Để khuyến khích cây nho tập trung vào quá trình chín của quả, hãy loại bỏ những bông hoa mới. Điều này được thực hiện tốt nhất vào cuối vụ khi không có thời gian cho các loại trái cây mới phát triển.

Dùng tay hái quả cà chua chín và vặn phần cuống cho quả cà bị đứt ra. Bạn không cần bảo quản cà chua trong tủ lạnh vì nó sẽ làm giảm hương vị và mùi vị của chúng. Giữ chúng trong nhà bếp hoặc bạn có thể rang hoặc sấy khô để sử dụng sau.