Chứa nhiều carbohydrate và vitamin C, bánh mì là một nguồn thực phẩm tuyệt vời ở các vùng nhiệt đới khi lúa mì và ngô khan hiếm. Nếu bạn không dung nạp gluten và lúa mì và yến mạch không có trong thực đơn, bạn có thể tiêu thụ bột bánh mì không chứa gluten một cách an toàn.
Bên cạnh vitamin C, loại rau này còn có một lượng protein, thiamine và kali. Chưa kể rằng hoa của cây là chất đuổi muỗi tuyệt vời và cả nhựa và vỏ của cây đều được sử dụng để làm tất cả các loại mủ và vải. Vì vậy, nhìn chung, cây bưởi là một loại cây đa năng để trồng trong vườn của bạn. Và ngay cả khi các mục đích thực tế không nằm ở đầu danh sách của bạn, cây vẫn có phẩm chất trang trí với tán tươi tốt và rậm rạp và ít phải bảo dưỡng.
Đọc thêm để tìm hiểu cách trồng, chăm sóc và thu hoạch bưởi nhiệt đới.
Tất cả về Breadfruit
Có nguồn gốc từ New Guinea, cây bánh mì (Artocarpus altilis) sớm lan rộng đến phần còn lại của các vùng nhiệt đới trên thế giới khi các nhà thám hiểm và thương nhân giới thiệu loại rau có giá trị cao đến mọi lãnh thổ mới mà họ đến thăm.
Cây trung bình có thể cao đến khoảng 85 feet nếu điều kiện thuận lợi. Với tán lá rậm rạp và tươi tốt, cây cung cấp bóng râm trong vườn và tạo dáng đẹp trong cảnh quan của bạn. Các lá màu xanh đậm và có nhiều thùy.
Cả hoa đực và hoa cái đều mọc trên một cây, vì vậy bạn sẽ không cần phải trồng nhiều hơn một cây trong vườn. Thông thường, hoa đực ra trước rồi hoa cái ra sau. Các loài thụ phấn như ong và bướm chịu trách nhiệm thụ phấn cho hoa cái nên cây trồng hàng năm của bạn chủ yếu dựa vào sự hiện diện của những loài côn trùng hữu ích này.
Khi cây bưởi bắt đầu đậu quả, bạn có thể mong đợi từ 75 đến 150 quả mỗi năm. Và với mỗi quả nặng trung bình khoảng một tạ, bạn sẽ có rất nhiều trái cây để tiêu thụ và biếu những người hàng xóm của mình. Ở vùng nhiệt đới, người ta ước tính rằng một cây bánh mì có thể nuôi sống một gia đình 4 người trong 50 năm không ngừng nghỉ.
Các loại bánh mì
Mặc dù các loài ban đầu có hạt, các giống mới đã xuất hiện không hạt. Giống như dưa hấu và chuối, các nhà thực vật học đã vượt trội hơn Mẹ Thiên nhiên và tạo ra một giống lai tốt hơn. Và nếu bạn đang băn khoăn không biết giống bưởi nào tốt cho khu vườn của mình, thì đây là một số loại phổ biến.
- Otea: Một loại phổ biến với các loại trái cây có hình dạng khác nhau từ hình bầu dục đến hình tròn hoặc hình trái tim. Thịt quả có kết cấu mịn và có màu kem. Khi chín, quả vẫn săn chắc mặc dù thịt quả mềm. Trái trung bình nặng hơn 3 pound mặc dù cây có kích thước nhỏ gọn hơn.
- Puaa: Mặc dù trái cây trung bình nặng 2 pound khi chín, nhưng chúng ngon không kém gì các giống Otea. Bạn có thể luộc hoặc hấp hoa quả để có được hương vị đậm đà nhất. Giống không hạt này có nguồn gốc từ Polynesia thuộc Pháp và mùa quả bắt đầu từ tháng 9 và quả chín sẵn sàng để thu hoạch vào tháng 11.
- Ulu Fiti: Giống này có nguồn gốc từ Fiji và có xu hướng kết trái thành từng chùm. Phần thịt màu vàng nhạt của quả bưởi chín có hàm lượng đường cao và mùi thơm nồng được giải phóng khi quả tiếp xúc với nhiệt. Và đây là những quả lớn có thể nặng hơn 5 cân khi chín. Trung bình chúng có ít hạt và có thể hình tròn hoặc hình trái tim.
- Ma’afala: Có nguồn gốc từ Samoa, cây bưởi này nhỏ hơn các giống khác và quả cũng có kích thước nhỏ. Với da sần sùi và thịt ít đặc, trái cây chín trung bình nặng từ một đến hai cân rưỡi. Nó thường không có hạt mặc dù thỉnh thoảng bạn có thể bắt gặp hạt giống lẻ. Cây bắt đầu ra quả vào đầu tháng 7 và kéo dài đến tháng 12. Ngay cả khi mùa trái cây kết thúc, một vài loại trái cây vẫn có thể tiếp tục phát triển trong suốt nửa đầu năm.
Làm thế nào để trồng Breadfruit
Mặc dù bạn có thể bắt đầu trồng một cây bánh mì từ hạt, nhưng các chuyên gia vẫn băn khoăn về phương pháp đó. Có điều, hạt giống rất khó kiếm vì nhiều giống cây không hạt, và việc trồng cây từ hạt sẽ tạo ra quả đầy hạt. Một lý do khác để chọn các cách khác để bắt đầu trồng cây là vì với nhiều giống lai khác, hạt giống thường sẽ tạo ra một cây khác với cây mà bạn đã lấy hạt. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên bắt đầu trồng bưởi từ việc cắt rễ. Dưới đây là cách thực hiện điều đó trong các bước đơn giản.
- Để bắt đầu cây từ khi cắt rễ, hãy tìm các chồi mọc ra khỏi rễ. Nếu cây chưa tạo ra các chồi hút, hãy để lộ một phần rễ và làm chúng bị thương nhẹ. Điều đó sẽ kích hoạt sự phát triển của các chồi rễ.
- Bạn cũng có thể dỗ cây mọc chồi bằng cách cắt tỉa nhiều. Trong vòng một vài tháng, các chồi hút sẽ xuất hiện trên rễ.
- Tìm rễ con nối với bộ phận hút và cắt bỏ bất kỳ rễ bên nào ra khỏi nó. Sau đó cắt bỏ mút có gắn rễ cấp liệu.
- Đổ hỗn hợp bầu đa năng vào chậu với nhiều cát và rêu than bùn.
- Đào một lỗ sâu trên bầu đất và trồng bầu hút ở độ sâu giống như vị trí ban đầu của nó trước khi bạn cắt nó.
- Đổ hỗn hợp bầu vào lỗ và làm chắc để đẩy các túi khí ra ngoài.
- Tưới nước ngay vào chậu để giúp đất lắng và tạo độ ẩm.
- Di chuyển chậu ra chỗ râm mát, tránh ánh nắng trực tiếp và gió mạnh.
- Khi chồi mầm, hãy giữ nó trong bóng râm trong 8 tuần tiếp theo.
- Dần dần cho cây non tiếp xúc với ánh sáng mặt trời để cây cứng lại.
- Chuẩn bị đất ở một chỗ có nắng trong vườn của bạn và đào một cái hố sâu bằng bầu rễ của cây non.
- Dời cây non ra khỏi chậu và xới xáo rễ để làm rối rễ chúng.
- Nhét cây non vào trong lỗ và cho rễ lan vào lấp đầy. Lấp đất và làm chắc chắn.
- Tưới nước ngay sau khi cấy cây con.
Chăm sóc bánh mì
Cây non bạn trồng từ vết cắt ở nhà thường không đủ khỏe để chống chọi với các yếu tố. Vì vậy, bạn sẽ cần che chắn chúng khỏi gió mạnh và ánh nắng buổi trưa chói chang trong 4 tháng đầu tiên. Nên che bóng một phần để tránh làm hỏng cây non. Khi cây được khoảng 6 tháng, bạn có thể cho cây ra nắng trực tiếp từ 6 đến 8 tiếng.
Đất
Khi trồng cắt cành, bạn nên sử dụng hỗn hợp bầu bao gồm rêu than bùn, vỏ cây vụn, hoặc xơ dừa. Bạn cũng có thể sử dụng vỏ cây đã ủ phân nếu có. Sau khi vết cắt phát triển rễ, nó vẫn còn quá yếu để xử lý đất vườn thường xuyên. Vì vậy, trước khi cấy ra vườn, hãy trộn đất với cùng một loại ruột bầu mà bạn đã sử dụng để bắt đầu cắt. Độ pH của đất phải có tính axit cao hơn trung tính. Đạt được chỉ số từ 6,0 đến 6,5 trước khi bạn trồng cây non. Cả rêu than bùn và vôi đều là những thành phần tốt để điều chỉnh độ pH của đất khi cây phát triển mạnh mẽ hơn.
Nước uống
Là cây khát nước, cây bánh mì cần nhiều nước trong năm đầu tiên của cuộc đời. Đây thường là lúc họ đang phát triển hệ thống gốc của mình. Vì vậy cần tưới nước cho cây thường xuyên để tránh cây bị còi cọc. Trung bình, bạn nên cung cấp cho cây non từ 1,5 đến 2 inch nước một tuần. Đó là hạn ngạch trong mùa trồng trọt. Nếu bạn nhận được một lượng mưa khá, bạn nên coi đó là một phần của hạn ngạch nước. Trong mùa thu và mùa đông, bạn nên cắt giảm lượng nước tưới và kiểm tra xem 3 inch trên cùng của đất đã khô chưa trước khi bạn tưới cây.
Phân bón
Khi bạn có đất giàu chất dinh dưỡng và vật liệu hữu cơ, bạn sẽ ít sử dụng phân bón hơn. Đây là lý do tại sao bạn cần chuẩn bị đất trước và trộn nhiều vỏ cây ủ hoai mục và giàn dừa. Chỉ sử dụng phân bón trên đất nghèo dinh dưỡng sẽ không giúp cây phát triển khỏe mạnh hơn. Nói chung, bạn nên sử dụng phân hữu cơ như phân chuồng và phân trộn tự chế thay vì phân hóa học. Và vì cây bánh mì được biết đến với tuổi thọ của nó, bạn sẽ cần phải phục hồi đất thường xuyên. Một số cách để làm tươi mới đất bao gồm phủ lớp phủ, bón phân hữu cơ và trồng các loại cây che phủ gần cây.
Cắt tỉa
Mặc dù một số giống nhỏ gọn về bản chất, nhưng hầu hết các cây bánh mì đều yêu cầu cắt tỉa hàng năm để giữ cho chúng có hình dạng và khuyến khích sự phát triển mạnh mẽ của tán. Nhưng ngay cả những giống nhỏ gọn như Ma’afala, chúng cũng cần phải cắt tỉa khi chúng đã ở dưới đất được 5 năm hoặc lâu hơn. Bạn bắt đầu cắt tỉa cây càng sớm thì cây càng rậm rạp. Điều này không chỉ cải thiện sự phát triển của các bên mà còn giúp việc thu hoạch dễ dàng hơn rất nhiều. Bạn sẽ không cần phải leo lên bậc thang hoặc dùng móc để đạt được những quả trên cùng. Việc cắt tỉa thường nên được thực hiện sau khi thu hoạch để tăng vụ mùa năm sau. Tập trung vào đầu trưởng chính và các nhánh sau để giữ cho cây ở thế tốt.
Sâu bệnh
Đối với một cây có thể sống đến 100 năm và đậu quả cho đến khi chín già, cây bánh mì dễ bị tổn thương một cách đáng ngạc nhiên trong năm đầu tiên của cuộc đời. Cả sên và ốc sên đều có thể gây hại nghiêm trọng cho cây non và nếu bạn không bảo vệ nó, cây có thể chết. Dọn sạch các mảnh vụn và lá rụng xung quanh cây và không để các chậu cây ở gần nơi dịch hại có thể ẩn náu. Trong trường hợp bị nhiễm nhiều, bạn có thể áp dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật bán trên thị trường để trừ ốc sên và sên.
Đom đóm và rệp sáp là hai loài gây hại khác cần chú ý. Chúng ăn nhựa cây trong lá có thể làm còi cọc sự phát triển của cây non. Cải thiện lưu thông không khí xung quanh cây và sử dụng bình xịt dầu neem để kiểm soát sự lây lan của những con bọ đó.
Thông gió tốt cũng rất quan trọng để ngăn ngừa nhiễm nấm và các bệnh như nấm mốc và Botrytis. Sử dụng thuốc diệt nấm có thành phần chính là sunfat đồng để điều trị những bệnh này và những bệnh khác lây nhiễm qua rễ cây.
Thu hoạch Breadfruit
Quả bưởi chín khi chín sẽ ngon hơn nhưng bạn không nên để quả chín trên cây. Nó trở nên mềm và dễ bị bầm tím. Vì vậy, bạn cần đợi quả chín và hái trước khi chúng chín. Tuy nhiên, bạn có thể để một số loại trái cây chín trên cây để có được hương vị và hương vị thơm ngon nhất. Khi quả chín, nồng độ đường tăng lên trong thịt quả.
Quả bưởi chín thường chuyển sang màu vàng và nhựa cây chảy ra. Bí quyết là chọn nó đúng lúc và cho phép nó rơi xuống đất. Trái cây rụng thường bị hư hỏng và mời các loài gây hại và động vật hoang dã đến khu vườn của bạn.
Để hái những quả chín, dùng hai tay cầm từng quả và vặn phần cuống gắn vào quả. Nếu quả ở trên cao trên tán cây, bạn có thể cần đến giàn hoặc thang để thu hái.
Nguồn: diys.com
