Hello cả nhà ?
Mình xin giới thiệu, mình là mẹ mới sinh được 1 thời gian trong thời gian giảm cân,nhưng lại cực kì đam mê nấu cho chồng và giúp việc ăn. Nấu món gì lão chồng cũng gật gù, tấm tắc. Cô giúp việc thì luôn miệng “món gì Ngọc Anh nấu cũng ngon tuyệt vời”. Ối zời, khôn thế, khen để ngày nào mình cũng vào bếp thay bả đây mà ?. Nấu xong bữa bún riêu thập cẩm, mọi người ăn rất nhiệt tình, húp hết sạch cả cái lẫn nước thì chắc hẳn là rất đỉnh đây ạ. Chia sẻ cho mọi ngừoi nếu cần để thay đổi món nha.
Bạn đang xem: Chế biến món bún riêu cua đồng thơm ngon dễ làm tại nhà
♥️Nguyên liệu:
– Cua (Mình mua cua làm, xay sẵn).
– Thịt bò.
– Cá rô phile.
– Giò tai.
– Đậu phụ.
– Bún.
– Cà chua, nấm hương, hành tím, hành phi, rau sống các loại (Xà lách, hoa chuối, rau muống chẻ, tía tô, hành lá, rau thơm), chanh, ớt tươi, mắm tôm, dấm.
♥️Cách làm:
– Cua Bước 1: Cua lọc lấy phần nước bên trên, bỏ phần xác.Bắc nồi nước cua lên bếp, đun cho gạch cua nổi lên rồi vặn nhỏ lửa. Dùng muôi khuấy nhẹ ở phía dưới để thịt cua không bị dính ở đáy nồi. Sau đó, dùng muôi gạt hết riêu cua vào cạnh nồi, rồi cho dấm và cà chua vào, cho mắm tôm, nước mắm nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng (cho chút đường vào để vị thanh ngọt nha).Cho hành khô lên chảo phi thơm rồi cho gạch cua vào xào cùng cho đến khi chín.
– Nấm hương ngâm, rửa sạch thả vào nước cua.
– Thịt bò thái mỏng, nhúng tái hoặc chín tuỳ khẩu vị.
– Cá cắt khúc nhỏ cho nồi chiên k dầu cho giòn, vàng.
– Giò tai cắt khúc.
– Đậu phụ rán vàng, cắt nhỏ.
– Rau sống rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước, thái nhỏ.
Cho bún vào bát, đổ nước cua vừa nấu vào, cho gạch cua xào lên trên. Cho cá, bò, giò, đậu vào và rắc hành phi thơm ngon lên và thêm rau sống vào. Dùng ngay khi nóng sẽ rất ngon nha cả nhà.
Chúc cả nhà ngon miệng như ảnh bên dưới của chồng mình nha. ??
Xem tiếp: Chia sẻ công thức làm chè khoai dẻo giàu chất xơ lại cực kì đơn giản, dễ làm
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
