Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách tạo ra những viên trân châu vô cùng xinh xắn, ăn thì dai giòn thơm ngon.
Dạo này thời tiết Hà Nội bắt đầu nóng hơn, cảm giác thèm trà sữa cứ ám ảnh mình cả ngày.?
Nên mình quyết định vào bếp làm một ít trân châu để các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm rất đơn giản.
Bạn đang xem: Chia sẻ cách làm trà sữa trân châu đơn giản tại nhà
NGUYÊN LIỆU:
– Bột rau câu dẻo
– Bột rau câu giòn
– Nước lọc
– Đường trắng
– Dầu ăn…
Đậu biếc, bột trà xanh, nước cam ép, nước ép củ dền… để tạo màu cho trân châu, chi tiết mình xin ghi dưới ảnh.
CÁCH LÀM:
– Trộn 100gr đường (nếu ăn ngọt bạn có thể cho thêm) với 12gr bột rau câu dẻo, 5gr bột rau câu giòn và 800ml nước lọc. Khuấy đều cho tan.
– Với hoa đậu biếc thì đun lọc lấy nước, bột trà xanh hoà tan, ép nước cam, nước củ dền…
– Cho hỗn hợp lên bếp, đun sôi (khuấy đều khi đun), sau khi sôi cho thêm nước hoa đậu biếc, nước trà xanh (các màu khác tương tự), sôi thì tắt bếp, khuấy đều.
– Chờ nguội một chút thì lấy ống hút, hút lên rồi nhỏ vào bát nước (khoảng 1,5L nước và 100ml dầu ăn, thêm vài viên đá). Cứ nhỏ chỗ có dầu nổi lên, nhỏ hình tròn, trân châu sẽ đặc lại và chìm xuống đáy.
– Làm nhanh tay để tránh rau câu bị đặc lại (nếu đặc cho thêm chút nước đun tiếp).
– Làm hết thì vớt trân châu lên và rửa sạch cho bớt dầu, thêm chút đường trộn đều và thưởng thức.
– Ăn không hết để tủ lạnh bảo quản ăn dần.
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG…!
Xem tiếp: Ăn khô chữa lành cơ thể từ rau củ quả thực vật
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
