Cây dừa cạn là một bước đi đúng hướng cho khu vườn nhiệt đới của bạn. Điều đó không chỉ có nghĩa là bạn cảm thấy thoải mái với các loại thực vật nhiệt đới, mà còn có nghĩa là bạn sẵn sàng thử nghiệm và ăn thử những loại trái cây kỳ lạ và kỳ lạ mà bạn hiếm khi thấy trong siêu thị.
Để nói rằng cây dừa cạn không phải là loại cây ăn quả trung bình của bạn đang đặt nó một cách nhẹ nhàng. Có một lý do khiến nó không được phát triển thương mại rộng rãi. Và bạn chỉ thấy nó trên thực đơn của một số nhà hàng và quán cà phê cao cấp ở khu vực sành điệu của thành phố. May mắn thay, bạn là một người làm vườn và bạn không sợ bị bẩn tay khi trồng thử những loại cây khác thường và đầy thử thách.
Bạn có thể coi cocona là thử thách tiếp theo của mình. Đó là một cuộc phiêu lưu về thực vật có thể thưởng cho bạn những trái cây ngon lành và bổ dưỡng. Nhưng chỉ khi bạn đủ kiên nhẫn và không để tâm đến một vài thất vọng trên đường đi. Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về cây dừa cạn và cách tránh những cạm bẫy thường gặp khi trồng loại cây bụi kỳ lạ này.
Tất cả về Cocona
Có nguồn gốc từ Nam Mỹ, cây dừa cạn (Solanum sessiliflorum) là một loại cây bụi nhiệt đới với tán lá rậm rạp và cấu trúc phức tạp. Cây bụi trung bình phát triển cao đến khoảng 6,5 feet và có chiều rộng tương đương nếu bạn cho phép. Thân và cành của cây bụi có tính trang trí cao và thường được bao phủ bởi lông mịn hoặc lông tơ. Một số giống có gai trên thân và cành nên cần thận trọng khi tỉa và thu hoạch quả chín.
Phiến lá màu xanh đậm với những đường gân hơi đỏ. Lá trung bình phát triển dài khoảng 18 inch và rộng 15 inch. Nó cũng thường được bao phủ bởi lớp lông mờ ở mặt trên với một mạng lưới dày đặc của các đường gân ở mặt dưới.
Đối với những bông hoa, chúng thường có đường kính 2 inch và mọc thành từng cụm hai. Hoa màu vàng có 5 cánh hoa. Sau khi thụ phấn, quả phát triển và dài tới khoảng 4 inch, dày 2 inch và được bao phủ bởi lông tơ giống như quả đào. Chúng có thể là hình tròn, hình thuôn dài hoặc hình bầu dục hình nón tùy thuộc vào giống bạn trồng. Đến khi chín, quả dừa cạn chuyển sang màu vàng tươi, đỏ hoặc đỏ tím và mất hết lông tơ. Tuy nhiên, một số giống vẫn có màu xanh nhạt ngay cả khi đã chín hoàn toàn.
Thịt quả chắc, màu kem và bao quanh cùi màu vàng. Nó tỏa ra mùi thơm như cà chua chín nhưng có vị hơi ngái như mùi chanh. Phần cùi chứa những hạt nhỏ màu vàng có thể ăn được và có hương vị giống như cùi nên bạn sẽ khó nhận thấy chúng.
Sử dụng Cocona
Vậy bạn có thể làm gì với cây dừa cạn của mình? Các loại trái cây có thể ăn được và có một vị trí đáng kính trong các món ăn Nam Mỹ. Và ngay cả khi bạn không thích mạo hiểm trong nhà bếp, bạn có thể trồng cây bụi nhiệt đới để làm cảnh ở trong nhà hoặc ngoài trời. Dưới đây là một số công dụng của quả và cây bụi.
- Các bộ lạc bản địa ở Đông Peru sử dụng quả cocona như một phương pháp điều trị hiệu quả chống lại nhiễm trùng chấy.
- Quả chín chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa bao gồm caroten, thiamine, canxi, phốt pho và niacin.
- Bạn có thể ăn trái cây như một món ăn nhẹ sau khi gọt bỏ vỏ.
- Trộn với các loại trái cây khác, nó tạo ra một ly sinh tố ngọt ngào và đồ uống giải khát khác.
- Cocona uchu là một loại gia vị cay được làm từ quả cocona và ớt Ojo de Pez mang đến cho nhiều loại thực phẩm Latinh hương vị và mùi vị riêng biệt.
- Trái chín gọt vỏ, cắt khúc rồi trộn với xoài, mãng cầu xiêm để làm món gỏi trái cây ngon tuyệt.
- Sử dụng trái cây để làm mứt, thạch, mứt cam và hồ dán.
- Nếu bạn muốn nước xốt có vị thơm, hãy cắt một quả chín và trộn đều trước khi cho vào xốt.
- Cocona phù hợp với thịt gia cầm, cá, thịt bò và khoai tây trong số các loại thực phẩm khác.
- Để món ăn của bạn có vị cay hấp dẫn, hãy trộn hỗn hợp bột dừa với mùi tây, ngò và ớt.
Làm thế nào để trồng Cocona
Công bằng mà nói, trồng dừa cạn không dành cho những người yếu tim. Đây là loại cây đòi hỏi rất nhiều sự kiên nhẫn và nếu mục tiêu của bạn là thu hoạch quả vào cuối mùa, thì rất có thể bạn sẽ thất vọng. Thông thường, cuộc phiêu lưu trong cây dừa sẽ trở thành một cuộc phiêu lưu không đáng có, đặc biệt nếu bạn có ít kinh nghiệm với các loài thực vật nhiệt đới. Có điều, hạt giống cây dừa cạn sẽ mất đến 3 hoặc 4 tháng để nảy mầm. Và nếu bạn sống ở một vùng không nhiệt đới, bạn sẽ thấy rằng việc trồng cây bụi này thậm chí còn khó khăn hơn.
- Bắt đầu gieo hạt trong nhà ít nhất ba tháng trước đợt sương giá cuối cùng.
- Đổ hỗn hợp hạt bắt đầu vào khay nông.
- Gieo một hạt vào mỗi ô ở độ sâu một phần tư inch.
- Che hạt bằng môi trường ban đầu mà không làm cứng hạt.
- Tưới nước ngay lập tức để hỗn hợp ẩm nhưng không quá ướt.
- Đặt một tấm lót nhiệt dưới khay và đặt nhiệt độ ở mức ổn định 80 đến 90 độ F.
- Giữ khay trong phòng tránh ánh nắng trực tiếp và gió lùa.
- Đừng để hỗn hợp ban đầu bị khô. Tưới một ít nước cách ngày một lần.
- Sau khoảng 3 đến 4 tháng, hạt sẽ nảy mầm.
- Nếu bạn sống ở vùng nhiệt đới, bạn có thể cấy cây con ra vườn vào giữa mùa xuân, nơi chúng sẽ nhận được ánh nắng trực tiếp từ 6 đến 8 giờ mỗi ngày.
- Ở các vùng không nhiệt đới, bạn có thể trồng cây bụi trong chậu và sử dụng đèn nhiệt để cung cấp ánh sáng lên đến 12 giờ mỗi ngày.
- Sử dụng một Nồi 5 gallon đối với một cây bụi và lấp đầy nó bằng hỗn hợp đất mùn và đá trân châu theo tỷ lệ 2: 1.
- Cây bụi Cocona có khả năng tự sinh, vì vậy bạn sẽ không cần phải trồng nhiều hơn một cây bụi.
Cocona Care
Như với hầu hết các loại cây bụi, kén của bạn sẽ trở nên độc lập khi nó hình thành. Rễ sẽ ăn sâu vào đất để hút ẩm và chất dinh dưỡng mà các loại cây vườn khác không lấy được. Nhưng điều đó giả định rằng đất vườn của bạn giàu tự nhiên. Nếu không, việc tưới nước và cho ăn sẽ trở thành một phần trong thói quen chăm sóc thường xuyên của bạn. Việc cắt tỉa cũng rất quan trọng để đảm bảo bạn có được năng suất cao hàng năm.
Đất
Đất đá vôi là loại đất tốt nhất cho cây bụi dừa. Đặc biệt, nếu bạn rải vôi lên khắp bề mặt đã được xới, trộn bằng cào và phơi nắng khoảng một tuần trước khi trồng. Sau khi chọn đúng vị trí trong vườn của bạn, hãy phá bỏ 12 inch trên cùng của đất, thêm vật liệu hữu cơ và vôi. Điều này tạo cho đất có độ chua thích hợp cho cây bụi. Giữa trung tính và hơi chua làm cho đất sẵn sàng. Nếu bạn nhận được kết quả là 6,0, bạn sẽ biết mình đã đạt đúng điểm pH. Đảm bảo đất thoát nước tốt bằng cách thêm đá trân châu hoặc cát thô vào đất sét hoặc đất nặng. Nếu nó mùn, thì bạn không cần phải sửa đổi nó.
Nhiệt độ và độ ẩm
Là một loại cây bụi nhiệt đới, cây dừa cạn phát triển mạnh ở nhiệt độ cao từ 64 đến 80 độ F trong suốt mùa xuân và mùa hè. Trời không có sương giá, vì vậy bạn cần đợi cho đến khi mối đe dọa của đợt sương giá cuối cùng kết thúc trước khi cấy cây con vào vườn. Nếu mùa đông của bạn quá lạnh hoặc mùa xuân đến muộn để làm ấm, hãy cân nhắc trồng cây bụi trong nhà kính. Nơi bạn chọn nên được che chắn khỏi gió mạnh vì các lá lớn của cây dừa cạn dễ bị hư hại.
Độ ẩm nên ở khoảng 85 phần trăm quanh năm để cây bụi phát triển mạnh, nở hoa và kết trái. Đây là một lý do khác mà bạn nên trồng nó trong nhà kính, nơi bạn có thể kiểm soát nhiều hơn các mức nhiệt độ và độ ẩm.
Tưới nước
Nếu bạn có lượng mưa vừa phải vào mùa xuân và mùa hè, thì bạn sẽ không phải lo lắng về việc tưới nước cho cây kén tằm của mình. Miễn là lượng mưa trung bình một inch rưỡi một tuần, như vậy là quá đủ cho cây bụi nhỏ này. Việc tưới nước chỉ trở thành trách nhiệm của bạn nếu bạn gặp phải mùa hè khô hạn. Bạn có thể sử dụng một hệ thống nhỏ giọt để giải quyết vấn đề đó cho bạn. Nếu không, bạn sẽ phải tưới nước sâu cho cây bụi một hoặc hai lần một tuần trong thời gian nắng nóng đỉnh điểm của mùa hè. Với hệ thống nhỏ giọt, bạn sẽ cần cài đặt chế độ này thành một lần mỗi ngày trong suốt mùa xuân và mùa hè. Nếu tưới nước theo cách thủ công, thì hãy cung cấp cho cây bụi ít nhất một inch rưỡi nước mỗi tuần. Nếu đất khô nhanh giữa các lần tưới, hãy tăng lượng nước hạn ngạch lên 2 inch.
Phân bón
Bên cạnh việc là một loài thực vật khát nước, cây bụi dừa cũng là một loài ăn nhiều. Tất cả những lá rộng và trái cây mọng nước cần nhiều chất dinh dưỡng thường xuyên. Nếu đất của bạn là cát hoặc nhiều mùn, hãy trộn một lượng lớn phân chuồng ủ vào đất trước khi trồng cây con. Từ mùa xuân và cho đến cuối mùa hè, bón phân hữu cơ 2 đến 3 tuần một lần. Nếu đất tự nhiên giàu dinh dưỡng, bạn có thể bón phân mỗi tháng một lần. Bạn có thể thay thế phân trộn bằng phân bón thương mại. Sử dụng loại phân NPK 10-8-10 tùy chỉnh và bón mỗi tháng một lần với tỷ lệ 2,5 ounce mỗi lần bón.
Cắt tỉa
Đối với một loại cây bụi nhỏ và gọn, cây dừa cạn không cần phải cắt tỉa nhiều. Các chi nhánh của nó đều hoạt động tốt và hiếm khi bị lệch khỏi dòng. Nhưng chính những chiếc lá có thể gây ra các vấn đề về thông gió. Vì vậy, luôn luôn loại bỏ lá vàng hoặc bị hư hỏng đặc biệt là trên các cành thấp hơn. Điều này mở ra các con đường để thông gió cho các nhánh bên trong của cây bụi. Làm tương tự đối với các cành bị hư, gãy hoặc mọc xen kẽ. Chọn cành nhỏ hơn trong số hai cành giao nhau và cắt bỏ. Bạn cũng có thể cắt tỉa các cành bên ngoài để tạo cho cây bụi có hình dạng tùy thích. Việc cắt tỉa nên được thực hiện vào mùa thu hoặc đầu mùa xuân trước khi những chồi đầu tiên xuất hiện.
Sâu bệnh
Mặc dù cứng rắn với nhiều loài gây hại và động vật hoang dã, cây bụi kén rất dễ bị tuyến trùng ăn rễ. Những ký sinh trùng khó chịu này thường ở trong đất đến 2 hoặc 3 năm. Vì vậy, không trồng cây bụi ở nơi bị nhiễm bệnh. Rất khó để loại bỏ tuyến trùng khi chúng đã lây nhiễm vào cây bụi. Và những thiệt hại mà chúng gây ra cho rễ ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và năng suất cây trồng hàng năm của cây bụi. Cuối cùng, cây bụi sẽ ngừng phát triển và thu hoạch giảm đi đáng kể.
Thu hoạch ca cao
Vì quả dừa chín có nhiều màu khác nhau từ cam đến đỏ và tím nên bạn cần dựa vào các dấu hiệu khác để biết khi nào quả chuẩn bị thu hoạch. Tất cả các giống đều có một điểm chung. Quả được bao phủ bởi lông tơ giống như quả đào. Nhưng khi quả dừa chín, lớp lông tơ đó sẽ biến mất hoặc rất dễ loại bỏ. Cầm một quả dừa cạn trong tay và cố gắng cạo sạch lông tơ. Nếu nó nở ra một cách dễ dàng, thì thu hoạch của bạn đã sẵn sàng.
Để hái quả dừa cạn, hãy dùng kéo cắt tỉa sắc bén. Giữ quả bằng một tay và dùng dụng cụ cắt tỉa cành. Thu tất cả các quả chín và đặt chúng trong một phòng khô ráo để chín. Bạn không thể ăn chúng tươi từ cây. Thay vào đó, hãy để chúng ăn được khoảng một tuần sau khi thu hoạch. Một dấu hiệu cho thấy trái cây đã sẵn sàng để tiêu thụ là khi trái cây mềm và xuất hiện các nếp nhăn nhẹ trên da.
Nguồn: diys.com
