Công thức món Lasagna tự làm tại nhà thơm ngon tốt cho sức khỏe

Điều này công thức món lasagna tự làm lành mạnh vẫn ngon lành như món ăn yêu thích thời thơ ấu của bạn, nhưng đủ nhẹ nhàng để thưởng thức hàng tuần mà không có một chút cảm giác tội lỗi nào. Công thức này là ấm áp, thịnh soạn và thoải mái. Nó gồm có mì mềm, nước sốt marinara đậm đà và pho mát ricotta hơi ngọt.

Câu cuối cùng trên đó có thể đã bao gồm một sự thật phóng đại. Phô mai ricotta trong công thức này không thực sự là ricotta, nhưng ngay cả một nhóm những người sành ăn phô mai cũng không thể phân biệt được. Loại ricotta này có dạng kem, tươi và dịu nhẹ như hàng thật, và kết cấu thì ngay tại chỗ.

Loại phô mai không chứa phô mai này không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo với món ricotta thực sự mà còn bổ sung rất nhiều protein cho món ăn này. Đó là thành phần bí mật biến lasagna thành một bữa ăn thịnh soạn và lành mạnh sẽ gắn bó với bạn. Nó cung cấp một nguồn canxi tuyệt vời và có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

Phô mai ricotta tốt cho sức khỏe này được làm từ đậu phụ.

Nếu chúng tôi để mất bạn ở đậu phụ, hãy gắn bó với chúng tôi một giây. Đậu phụ có vị trung tính và là chất thay thế hoàn hảo cho ricotta cũng có hương vị rất nhẹ. Sau khi đậu phụ được chia nhỏ trong máy xay thực phẩm và trộn với một ít nước cốt chanh và muối, nó gần giống với pho mát ricotta và mang lại cho món lasagna này hương vị và kết cấu pho mát thỏa mãn.

Công thức này đã được thử trên rất nhiều người yêu thích pho mát, không ai trong số họ có thể phân biệt được.

Để có món Lasagna tự làm tại nhà hoàn hảo cho sức khỏe, dưới đây là một số mẹo:

Mẹo số 1: Tha hồ lựa chọn.

Khi bạn làm phô mai ricotta không sữa, điều rất quan trọng là bạn phải chọn loại đậu phụ nào. Hãy chắc chắn rằng bạn đang mua đậu phụ cứng hơn, có thể tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Nếu bạn mua bất kỳ loại bột nhất quán nào khác, khi bạn chế biến trong máy xay thực phẩm, nó sẽ trở nên quá mềm và như kem. Nó sẽ không có kết cấu pho mát ricotta hoàn hảo, hơi sần sùi nhưng vẫn là kem.

Mẹo số 2: Bước đúng hướng.

Tôi nhận thấy rằng các nhãn hiệu mì lasagna khác nhau có hướng dẫn nấu ăn khác nhau. Một số yêu cầu đun sôi lâu hơn, trong khi một số khác không yêu cầu đun sôi trước khi bạn bắt đầu xếp lớp lasagna của mình. Hướng dẫn tốt nhất để làm theo để chuẩn bị mì của bạn có ngay trên hộp đựng. Làm theo các hướng dẫn này đảm bảo mì lasagna được nấu chín hoàn hảo.

Mẹo số 3: Tránh tình huống dính.

Nếu bạn đang sử dụng mì không luộc, thì bạn có thể bỏ qua mẹo này. Tôi đã chiến đấu với nhiều món mì lasagna luộc bị dính và nhận thấy rằng việc đặt mì luộc thành một lớp duy nhất trên giấy sáp giúp chúng không bị dính vào nhau hoặc bị đứt. Khi bạn đã sẵn sàng sử dụng mì, chỉ cần nhẹ nhàng bóc chúng ra khỏi giấy sáp và từng lớp một. Tình huống dính tránh được.

Thành phần bạn cần cho công thức lasagna tự làm:

• 1 chai sốt mì ống
• 14 oz. đậu hũ siêu cứng
• 2 thìa nước cốt chanh
• 1/4 thìa cà phê muối
• 9 oz. mì lasagna (không chứa gluten nếu cần)

Làm thế nào để thực hiện một lasagna tự làm:

1. Vò đậu hũ cho vào máy xay thực phẩm. Thêm nước cốt chanh và 1/2 thìa muối còn lại. Xay cho đến khi đậu phụ được chia nhỏ và giống với kết cấu của pho mát ricotta. Để qua một bên.

2. Chuẩn bị mì theo hướng dẫn gói. Phủ một lớp sốt cà chua lên đáy đĩa nướng.

3. Thêm một lớp mì vào.

4. Trên cùng với một lớp sốt cà chua.

5. Dollop trên pho mát ricotta đậu phụ.

6. Lặp lại các lớp cho đến khi dùng hết nguyên liệu, kết thúc bằng sốt cà chua lên trên lớp mì cuối cùng.

7. Nướng ở nhiệt độ 375 trong 40 phút. Để nguội trong 10 phút và dùng.