Trái ngược với những gì nhiều người làm vườn tin tưởng, vùng 4 cứng không hẳn là không có rau. Những người sống ở khu 7 trở lên thường nghĩ những khu vườn ở khu 4 là một khung cảnh cằn cỗi, không có gì mọc ở đó ngoài cỏ dại và những cây trụi lá chống chọi với mùa đông lạnh giá và khắc nghiệt. Nhưng điều đó không thể khác xa sự thật.
Như chúng ta sẽ thấy ở đây, những người làm vườn sống trong vùng khó khăn 4 có nhiều lựa chọn liên quan đến rau. Nhưng nó không chỉ là rau. Bạn cũng có thể trồng nhiều hoa quả, cây hàng năm ra hoa và các loại thảo mộc, ngay cả ở những khu vực thường xảy ra băng giá. Tuy nhiên, trong bài viết này, chúng tôi sẽ đề cập đến những loại rau chịu lạnh không để bất cứ thứ gì, kể cả sương giá, ngăn chúng phát triển và cho ra một vụ mùa đẹp.
Nhiệt độ ở Vùng 4
Các khu vực chăm sóc sức khỏe của USDA nói chung giúp nông dân, người làm vườn và nhà nông nghiệp biết loại cây nào thích hợp để trồng vào những thời điểm trong năm. Hoa Kỳ được chia thành 13 khu vực, và mỗi khu vực được chia thành hai tập hợp con, a và b. Mặc dù mỗi khu vực nhỏ hơn khoảng 10 độ F so với khu vực phía trên nó, nhưng các tập hợp con là một cách để hoàn thiện phân loại này.
Vì vậy, không có mặt trận lạnh hoặc bão đóng băng, những người sống trong khu vực 4b sẽ phải chịu nhiệt độ cao hơn khoảng 5 độ F so với những người sống trong khu vực 4a. Nếu bạn là một người làm vườn ở vùng khó khăn 4, bạn nên tìm ra nhóm phụ mà bạn thuộc về và căn cứ vào lịch trình trồng của bạn dựa trên nhiệt độ tối thiểu trung bình.
Vùng 4 thường có nhiệt độ tối thiểu từ -20 độ F đến -30 độ F vào mùa đông. Tuy nhiên, vùng phụ 4a, chẳng hạn, dự kiến sẽ có nhiệt độ từ -25 độ đến -30 độ F, ấm hơn khoảng 5 độ so với 4b, trung bình từ -20 độ đến -25 độ F hàng năm. Xin lưu ý rằng nhiệt độ có thể giảm thêm do các hiện tượng thời tiết bất ngờ.
Vùng 4 Ngày băng giá
Ngày sương mù ở vùng 4 cũng quan trọng đối với cây cối trong vườn của bạn như nhiệt độ trung bình vào mùa đông. Bạn luôn muốn thời gian gieo hạt để tránh sương giá. Trong khi một cây trưởng thành có thể có khả năng chịu sương giá cao, hầu hết các hạt giống rau sẽ không nảy mầm trừ khi nhiệt độ trong đất cao hơn điểm đóng băng.
Là một mùa sinh trưởng ngắn, vùng 4 có một cửa sổ nhỏ để bạn có thể gieo hạt, trồng rau và thu hoạch. Vì vậy, điều quan trọng là phải biết khi nào đợt sương giá đầu tiên và cuối cùng trong năm sẽ ập đến.
- Frost đầu tiên: Đợt sương giá đầu tiên trong năm ở vùng 4 thường từ ngày 15 tháng 9 đến ngày 1 tháng 10. Rau của bạn nên chín và thu hoạch trước đợt sương giá đầu tiên; nếu không, bạn sẽ không có một vụ mùa tốt trong năm đó.
- Sương giá cuối cùng: Đợt sương giá cuối cùng dự kiến ở vùng 4 sẽ từ ngày 15 tháng 5 đến ngày 1 tháng 6. Nhiều loại rau có khả năng chịu lạnh kém không thể trồng được cho đến khi đợt sương giá cuối cùng qua đi và đất có thể sử dụng được.
Tuy nhiên, những niên đại này không được đặt bằng đá. Chúng có thể thay đổi khoảng một tuần hoặc lâu hơn từ năm này sang năm khác. Tốt nhất bạn nên cẩn trọng và không giữ rau trong vườn cho đến thời điểm dự kiến có đợt sương giá đầu tiên.
Các tiểu bang trong Vùng 4
Vùng 4 bao gồm ít hơn một nửa số tiểu bang. Ngay cả những bang thường được coi là ở vùng ấm, chẳng hạn như Arizona và New Mexico, cũng thuộc vùng lạnh 4. Đó là bởi vì một bang có thể có nhiều hơn một vùng cứng. Dưới đây là danh sách các bang nằm trong vùng khó khăn 4.
Làm vườn ở Khu 4
Khi bạn có một mùa trồng trọt dài nhất là khoảng ba tháng rưỡi, thì bạn cần phải lên kế hoạch trước và chuẩn bị. Và trong khi các vùng cứng là dấu hiệu tốt về nhiệt độ trung bình mà bạn có thể mong đợi, chúng không có nghĩa là tất cả và cuối cùng đối với những người làm vườn bình thường.
Ví dụ, lượng mưa, độ phì nhiêu của đất và hạn hán cũng nên tính toán của bạn khi bạn lên kế hoạch trồng rau tiếp theo trong vườn. Bạn cũng cần tính đến các kiểu thời tiết không lường trước được, hạn hán và vi khí hậu.
Điều đó nói rằng, bạn luôn có thể mở rộng danh mục làm vườn của mình để bao gồm các loại trái cây và cây chịu lạnh như quả hạch và táo, quả mọng và anh đào. Một số loại trái cây cần nhiều ngày lạnh để kết trái cho trái chín. Những ngày se lạnh là những ngày nhiệt độ xuống dưới 32 độ F nhưng vẫn trên -45 độ F. Vì vậy, hãy luôn tìm kiếm những cây ăn quả cứng cáp vì những cây này cần những ngày se lạnh, khiến chúng thích hợp với vùng 4 hơn là vùng 6 hoặc 7.
Rau chịu lạnh cho Vùng 4
Vì vậy, xem xét tất cả những điều đó, bạn có thể tự hỏi loại rau nào bạn có thể trồng trong mùa lạnh và thời gian sinh trưởng ngắn như vậy. Hóa ra, rất nhiều rau thực sự lạnh, cứng. Những cây này không chỉ có thể tồn tại trong thời tiết ở vùng 4 mà còn phát triển mạnh trong đó. Dưới đây là các khuyến nghị của chúng tôi về các loại rau chịu lạnh mà bạn có thể trồng ở vùng 4.
Rau chân vịt
Rau bina là một trong những loại rau dễ đánh lừa mà người ta sẽ không liên quan đến thời tiết lạnh. Nhưng chỉ vì chúng có những chiếc lá mềm vừa vặn trong món salad và nhúng của bạn, điều đó không có nghĩa là bạn không thể trồng chúng ở vùng 4. Hãy nhớ rằng loại rau này sẽ ngừng phát triển hoàn toàn sau khi thời tiết khắc nghiệt của mùa đông bắt đầu. Nhưng một khi mùa xuân trở lại với những ngày nắng đẹp, những cây rau muống cứng cáp lại đâm chồi nảy lộc với những chiếc lá xanh tươi mọng nước như ngon tuyệt.
Tuy nhiên, nếu cây rau tiếp xúc với quá nhiều ngày lạnh trong mùa đông, lá vào mùa xuân có thể trông thô ráp. Vì vậy, hãy che phủ chúng trong suốt mùa đông để bảo vệ những chồi non mà bạn dự kiến sẽ thu hoạch vào mùa xuân.
Cà rốt
Đây là một loại rau khác có độ cứng đáng kể chống lại nhiệt độ lạnh giá. Bí quyết cho khả năng chống chọi với thời tiết khắc nghiệt của cà rốt là do nồng độ đường trong rễ. Trên thực tế, càng lạnh, lượng đường tích tụ trong rễ càng nhiều. Chất này hoạt động như một chất chống đông tự nhiên bảo vệ rễ cây ngay cả khi những cây kém cứng cáp khác không chống chọi nổi với mùa đông tàn khốc của vùng 4.
Chìa khóa để thành công trong việc vá cà rốt là chọn thời gian gieo trồng sao cho rau trưởng thành vào cuối mùa thu. Bằng cách đó, những ngày băng giá hay lạnh giá cũng không thể làm hỏng chúng. Trên thực tế, càng để dưới đất trong suốt mùa đông, cà rốt càng ngọt. Vì vậy, bạn sẽ có một kho rau tươi cho cả mùa đông.
Rau diếp
Nói những gì bạn thích về rau diếp, không có loại xà lách xanh nào xứng với tên gọi của nó có thể làm được nếu không có những chiếc lá mọng nước và giòn của rau diếp. Nhưng không giống như cà rốt có chất chống đông tự nhiên, rau diếp không có bất kỳ sự tích tụ đường tự nhiên nào để bảo vệ nó chống lại cái lạnh. Tuy nhiên, hóa ra, rau xà lách non chịu lạnh, cứng hơn so với cây trưởng thành.
Điều này có nghĩa là bạn sẽ phải canh thời gian trồng rau diếp vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu. Bằng cách đó, vào thời điểm đợt sương giá đầu tiên ập đến, những chiếc lá non đã mọc lên. Thu hoạch lá khi chúng còn mềm và che phủ cho cây trong mùa đông để khuyến khích chúng tiếp tục mọc các lá mới.
Cải bắp
Hầu hết những người làm vườn quen trồng bắp cải vào mùa xuân hoặc mùa hè và thu hoạch vào đầu mùa thu. Nhưng loại rau cứng này cũng thích hợp với những ngày se lạnh, và lá của nó trở nên giòn hơn và mềm hơn khi thời tiết lạnh hơn. Trong thực tế, nhiều nhà vườn thề với bắp cải mùa đông. Một số người ưa thích loại bắp cải chạm vào sương giá vì nó có nhiều hương vị hơn so với thu hoạch vào mùa xuân hoặc mùa hè. Điều đó làm cho bắp cải trở thành một loại rau lý tưởng để làm vườn vùng 4.
Tất cả phụ thuộc vào việc chọn đúng giống bắp cải có khả năng chịu lạnh cao. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các giống cây trồng như Marabel và January King, chúng thậm chí không cần quá đông. Bắt đầu chăm sóc bắp cải vào cuối mùa hè để cây phát triển tốt sau đợt sương giá đầu tiên.
Swiss Chard
Trước đây chúng ta đã nói về chard Thụy Sĩ và khả năng chịu đựng thời tiết lạnh giá nổi tiếng của nó. Trên thực tế, giống này có thể chịu được nhiệt độ thấp tới 15 độ F. Vì vậy, nếu bạn chưa thành công nhiều với các loại rau diếp khác và bạn thèm những chiếc lá thơm ngon của nó trong món salad của mình vào mùa đông, thì cải Thụy Sĩ là ứng cử viên lý tưởng cho khu vườn của bạn.
Một số giống cây trồng có khả năng chịu lạnh tốt hơn những giống khác. Tôi khuyên bạn nên thử Fordhook Giant và Verde de Tagleo và xem chúng phát triển tốt như thế nào trong khu vườn khu 4 của bạn. Bạn có thể tiếp tục thu hoạch những chiếc lá mềm cho đến mùa đông thực sự. Khi trời quá lạnh, bạn có thể phủ một lớp mùn dày cho rau cho đến mùa xuân năm sau.
Tỏi tây
Tỏi tây là họ hàng gần của tỏi. Nếu bạn đã trồng tỏi vào mùa đông trước đó và rất ngạc nhiên với kết quả, thì rất có thể tỏi tây sẽ nằm trong danh sách mong muốn làm vườn của bạn. Đó thực sự là bí mật đằng sau sự thành công của tỏi tây trong mùa đông. Nó vẫn tiếp tục phát triển cho dù ngày đó có ngắn đi chăng nữa. Hầu hết các cây khác sẽ ngủ đông hoặc thậm chí chết hoàn toàn do không đủ ánh sáng ban ngày. Nhưng không phải là những cây tỏi tây cứng cáp. Chúng phát triển mạnh mẽ ngay cả khi ngày ngắn ngủi và không nhìn thấy mặt trời.
Nhưng loại tỏi tây nào để thử? Các chuyên gia khuyên bạn nên chọn giống cây màu xanh lam vì chúng có thể sống được ở nhiệt độ thấp tới 0 độ F. Hai giống cây màu xanh lam mà bạn nên xem xét trong khu vườn khu 4 của mình là Bandit và Blue de Solaise. Tỏi tây con của những giống này có hương vị nhẹ nhàng hơn và ít cắn hơn. Bạn có thể thêm chúng vào món salad rau xanh. Khi nấu với các món mì khác nhau, chúng sẽ truyền cho mì một hương vị độc đáo và tuyệt vời.
Nguồn: diys.com
