M&M Cookie Bars!

Super Chocolatey Cookie Dough đầy M & M’s, làm nên những quán bánh quy M&M ngon nhất từ ​​trước đến nay!

Tôi đã theo đuổi một công thức Cookie Traybake cho SO LONG. Tôi đã đấu tranh rất nhiều lần vì phần lớn các công thức nấu ăn là của người Mỹ, và do đó trong các phép đo ‘Cup’, và không gây khó chịu cho bất cứ ai … nhưng tôi ghét các phép đo Cup. Tôi chỉ thấy họ thật không đáng tin cậy và điều đó cũng không có ý nghĩa đối với tôi.

Sau một vài giờ trên Pinterest để tìm kiếm nguồn cảm hứng làm bánh trong vài tháng tới, tôi đã thấy một số công thức làm bánh quy tuyệt vời. Tuy nhiên, vì tôi có một vài công thức làm bánh quy nên tôi đã thử Cookie Bars. Có điều gì đó ở những Quán bánh quy M&M này thật hoàn hảo.

Tuy nhiên, tôi đã phải dành nhiều thời gian để tìm kiếm từng trọng lượng của phép đo ‘cốc’ để tìm ra nó tính bằng gam, và khi điều đó không hoàn toàn hợp lý, tôi đã cố gắng tăng hoặc giảm tỷ lệ một cách ngẫu nhiên để làm cho nó toàn bộ. số tiền, và ôi những ngày này thật TỐT.

Giống như, tôi đã thử các công thức nấu ăn trước đây và chúng hoàn toàn thất bại. Tôi đã phải nướng một số thanh bánh quy trong lò gần một tiếng rưỡi, và chúng thật kinh tởm. Tuy nhiên, những cái này, ôi chao, những cái này. Họ đã dành thời gian chính xác để nướng, với những phỏng đoán ngẫu nhiên của một số nguyên liệu, và chúng thật NGON.

Tôi nghĩ rằng cuối cùng tôi đã thực sự làm phiền bố mẹ mình bằng cách lảm nhảm cả ngày về việc tôi đã hạnh phúc như thế nào khi những điều này trở nên tốt đẹp như vậy. Nghiêm túc mà nói, cứ sau nửa giờ, tôi sẽ nói “Tôi rất tự hào về những điều này thật tuyệt vời” và vào cuối ngày, bố mẹ tôi đã kết thúc câu nói cho tôi.

M&M Cookie Bars!

Nhưng nghiêm túc mà nói, tôi không biết liệu màu sắc của M & M có chạy hay không, nhưng họ đã không làm vậy. Chúng vẫn rất tươi sáng và đầy màu sắc, đảm bảo rằng chúng trông hoàn hảo. Đế bánh quy kiểu sô cô la đen kết hợp rất tốt với M & M’s. Nếu bạn ăn các thanh bánh quy khi chúng vẫn còn hơi ấm, M & Ms có độ dẻo, giòn và tuyệt vời.

Tôi đã thay đổi một vài thành phần như đã nói vì tôi muốn nó phù hợp với phong cách làm bánh của mình. Tuy nhiên, tôi chưa bao giờ tưởng tượng việc sử dụng Bột ngô trong bánh quy, và tôi thực sự nghĩ rằng nó góp phần làm cho những chiếc bánh nướng này ngon như thế nào.

Tôi đã hạ nhiệt độ nướng xuống một chút vì lần đầu tiên tôi làm những món này, chúng có thể quá thời gian một chút ở 20 phút, và với nhiệt độ thấp hơn 10 độ, chúng thật hoàn hảo. Tôi YÊU những quán bar này, và tôi chắc chắn bạn cũng sẽ làm vậy – hãy tận hưởng!

• 200 g Bột mì
• 50 g Bột ca cao
• 1 muỗng cà phê Bicacbonat của soda
• 1/2 muỗng cà phê Muối
• 1 muỗng canh Bột ngô
• 115 g Bơ không muối / Cò
• 55 g Đường hạt
• 135 g Đường nâu nhạt
• 1 Trung bình Trứng
• 1/2 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• 300 g M & Ms

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 190C / 170C Fan và lót một hộp thiếc vuông 9×9 inch bằng giấy da, và để sang một bên ngay bây giờ.

• Đánh / trộn bột thường, bột ca cao, bicacbonat, muối và bột ngô với nhau sao cho phân bố đều – để sang một bên.

• Đun chảy bơ trong một bát lớn hơn. Cho hai loại đường vào và đánh khoảng 2 phút để đường bắt đầu tan và hỗn hợp mịn.

• Thêm trứng và chiết xuất vani, và đánh một lần nữa cho đến khi mịn.

• Thêm vào Nguyên liệu khô, và tất cả trừ một ít M & Ms, và trộn bằng thìa cho đến khi tạo thành bột bánh quy dày.

• Nhấn hỗn hợp vào đáy hộp thiếc và ấn một ít M & Ms vào trên cùng để trang trí.

• Nướng khay nướng trong lò từ 18-20 phút, cho đến khi mặt trên của khay nướng trông ‘khô’ và một xiên nướng ra về cơ bản sạch sẽ, có một vài mẩu vụn.

• Để bánh nướng nguội trong khoảng 10 phút, sau đó để nguội hoàn toàn trên giá dây. Cắt bánh nướng thành 4 × 4 cho các kích thước vừa phải, hoặc 5 × 5 cho những cái nhỏ hơn! Vui thích!
  

• Công thức nấu ăn ngon này dựa trên một công thức của Kem ngọt giòn mà tôi đã điều chỉnh theo gam, và hoán đổi một chút.
• Tôi đã sử dụng những viên sô cô la M & Ms trong công thức này, và màu sắc trên chúng vẫn hoàn hảo ngay cả sau khi nướng, nhưng tôi chắc chắn rằng nó sẽ phù hợp với Crunchy M & M’s, Peanut M & M’s, hoặc thậm chí là smarties chẳng hạn!
• Những sinh vật ngon lành này sẽ tồn tại trong hộp kín đến 5 ngày, nhưng thành thật mà nói, chúng sẽ được ăn trước đó.
• Bạn có thể tìm thấy phiên bản cookie của công thức này tại đây!
  

THÍCH!

Tìm các Công thức nấu ăn Cookie & Khaybake khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.