?? THỊT KHO TRỨNG CẢ VỎ – THỊT KHO TRỨNG MUỐI
– Thịt kho tàu là món ăn không thể thiếu vào ngày Tết Nguyên Đán! Thịt kho năm nay mình đã là đã làm theo cách khác hơn một chút đó là kho cùng trứng vịt cả vỏ….
? Trứng có thể là vịt lạt hoặc vịt muối. Mình chọn trứng vịt muối cho lạ miệng và đúng là nó ngon hơn ngoài mong đợi của mình. Phải nói là cực kỳ ngonnnn ?
Bạn đang xem Thịt kho trứng cả vỏ – thịt kho trứng muối
? Cách làm cũng như kho thịt bình thường, mình đã chia sẻ công thức rồi và màu của thịt là hoàn tự nhiên bằng nước dừa, mình không dùng thêm nước hàng. Tuy nhiên có một điều mọi người cần phải lưu ý:
– Tuy mình làm là trứng muối, nhưng trứng không hề mặn mà rất vừa ăn. Vì trứng ở đây khi muối chỉ vừa thấm vị mặn là đã dùng được. Thậm chí lòng đỏ vẫn còn chưa thấm muối hoàn toàn.
– Khuyến khích các tình yêu nên dùng trứng muối có sẵn trong các siêu thị vì nó vừa đủ ngày, đủ độ béo không hề mặn như các loại trứng muối khác.
?Trứng cũng đã được vệ sinh, kiểm tra chất lượng rồi nên về mình rửa lại thêm một lần nước muối nữa là an tâm luôn ạh!
? Thịt kho trứng cả vỏ (hay trứng vịt muối) rất thơm ngon, lòng đỏ béo béo nhưng không tạo cảm giác ngán. Hãy thử nhé mn, nhớ đừng chọn trứng muối quá mặn nha, kho xong mặn chát là ăn không nỗi đâu đó ạh!?
? Riêng trứng vịt kho cả vỏ còn giúp cho trứng không bị dai, cứng sau thời gian hâm đi hâm lại nhiều lần!!!
Xem tiếp: Bánh chưng xa xứ , xa quê nhưng vẫn gìn giữ văn hóa Việt
Các bài viết được lấy từ YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
