Mê mẩn mấy em trà sữa này không vì độ hot của ẻm mà vì thật sự rất là ngon, trà sữa thì thơm ngon hoà cùng lớp Panna Cotta béo, mềm mịn uống vào như tan ra trong miệng. Điểm ? cho chất lượng lẫn hình thức ?
Không dài dòng vào việc luôn nhá các chị em:
Bạn đang xem Trà sữa Panna Cotta siêu hot cho tín đồ nghiện trà sữa
?????̂? ???̣̂?:
• Phần Panna Cotta:
300ml sữa tươi
200ml whipping cream
60g đường
0,5g muối
9g gelatin
20ml nước
12g bột trà sữa khoai môn/ bột cacao/syrup
30ml nước nóng
• Phần Trà Sữa:
50g trà đen
1,2 lít nước
300g bột béo
160g đường
1g muối
400g đá viên
??́?? ??̀?:
Ngâm nở gelatin với nước sau đó nấu hỗn hợp sữa, whipping cream, đường ấm lên, nấu ấm chứ không nấu sôi nhé các bạn. Cho gelatin đã ngâm vào nấu lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi tan hết.
Pha bột trà sữa khoai môn, bột cacao vào nước nóng cho hoà tan, chia phần cốt panna cotta ở trên ra rồi cho các loại bột đã hoà tan theo mùi vị và màu sắc ưa thích vào. Rót vào chai khoảng 1/3 chai, nếu dùng chai nhựa không chịu nhiệt thì nên ngâm chai vào khay nước để chai không bị co lại.
Để ngăn mát tủ lạnh chờ đông.
? ??? ????? ??̛?̛́?? ??̂̃? ??́?? ??̀? ??̣ ???̂̉ ??̀ ??? ???̂́? ??̣?: https://youtu.be/neju8dxlq1I
Bắc nồi lên bếp nấu sôi nước, cho trà đen vào tắt bếp hãm 20’, vớt trà bỏ xác thu được cốt trà đen, cho bột sữa, đường, muối vào khuấy đều, cho đá vào đánh tan hết đá.
Khi uống thì lấy chai panna cotta đã để trong ngăn mát tủ lạnh ra, rót nhẹ nhàng phần trà sữa vào. Yummy ???
Phần Panna Cotta béo, mềm, mịn khi uống tan ra trong miệng – uống cùng với trà sữa ngon cực. Phần Panna Cotta bám vào thành chai, khi rót trà sữa vào không hề bị tách lớp – Lắc chai, nghiêng chai không bị chảy, đổ là đạt yêu cầu ?
Đây là công thức kinh doanh các bạn nấu bán hay ở nhà uống đều được, tuy nhiên các bạn bán hàng vui lòng không sao chép, lấy hình ảnh của mình đi quảng cáo bán trà sữa nhé!
Cám ơn các bạn!
Xem tiếp: Chế biến thạch trong suốt kết hợp với các loại chè mát lạnh cho ngày hè
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
