Trứng gà nướng bất bại đảm bảo thành công từ lần đầu tiên

Chắc có lẽ cũng không ít chị em trong nhóm mình đã từng làm thử và kết quả lần đầu tiên hết hồn ???
? Điểm danh các chị em làm trứng nướng mà: TRÀO, PHUN NHƯ NÚI LỞ, TRÀN HẾT CẢ QUẢ ra ngoài.
✋ Em điểm danh đầu tiên nha. Lần đầu làm chuyện ấy nó nở tè le toe toét hết hồn chim én. Nhưng vì nó thơm và ăn ngon nghiện nên là có lần thứ 2, thứ 3,… thứ n thành công ngoài mong đợi.
❤️ Trứng chín thơm lừng, mịn màng, dai dai dẻo dẻo béo ngậy rất ngon.
Nhân dịp nhà được “hỏi thăm bà đẻ” rất nhiều trứng gà ta, nên là nghĩ đủ món với trứng. Và thế là va vào TRỨNG NƯỚNG siêu ngon gây nghiện.
Trứng nướng là món ăn đường phố khá quen thuộc đặc biệt là khu vực miền Nam.

Bạn đang xem: Trứng gà nướng bất bại đảm bảo thành công từ lần đầu tiên

Hôm nay em chia sẻ cách em vẫn thường làm, hi vọng các chị có 1 trải nghiệm từ lần đầu tiên ngọt ngào không vấp ngã.
✅ Không cần xi lanh
✅ Không cần bột rau câu
✅ Không trào
✅ Không bị sát vỏ, cực dễ bóc
– Trứng 10 quả (nên để nguội sau khi lấy ở tủ lạnh ra)
– Mật ong: 2 thìa
– Tiêu xay: 1 thìa (có con nhỏ thì bỏ qua)
– Gia vị: 1 chút
– Mắm: 1 thìa
– Hạt nêm: 1 chút
– Rau thơm: mùi, răm, húng Láng, muối tiêu, tắc, dưa leo,… tuỳ mỗi nhà.
Ngoài ra chuẩn bị ít dụng cụ:
– Rây, cốc có miệng dài rót, khay/cốc đựng trứng/hoặc giấy bạc như em.
– Em nướng bằng nckd.
❤️ Cách làm:
– Dùng kéo hoặc dao mũi nhọn đục khoét 1 lỗ trên đầu trứng.
– Dùng đũa đảo bên trong cho trứng hoà tan để dễ đổ ra tô.
– Sau khi trứng đã lấy riêng và vỏ thì còn đẹp nguyên thì đi trộn gia vị bên trên vào trứng.
– Đảo trứng cho tan lòng đỏ và trắng với nhau. Lược qua rây 2-3 lần cho trứng mịn và không có bọt khí to khi nướng.
– Đổ hỗn hợp vào ca rồi rót ngược lại vào vỏ trứng rỗng.
– Em nướng bằng nckd, bí quyết giúp nướng trứng vừa ngon vừa không bị trào và dễ bóc vỏ.
Với nckd nhà em thì em set: 90 độ 60 phút, sau đó tăng lên 100 độ 15p nữa tuỳ vào kích thước trứng (kiểm tra bằng cách lấy tăm xiên)
Mà trứng nướng muốn thơm thì tăng 130 độ 2-3p nữa là tuyệt luôn
Em đã thử nếu trứng gà bé bé thì mng nướng lần đầu là khoảng 40p thôi nhé. Còn trứng to nên nướng 60p
❤️ Gia vị chấm: muối canh + hạt tiêu + ớt bột + ớt + quất vắt nước và quất thái lát.
❤️ Trứng nướng xong nóng hổi, gia đình ngồi quây quần bên nóng vừa xuýt xoa bóc trứng, vừa thổi vừa chấm gia vị chua cay cứ gọi là tuyệt vời.
❤️ Thành phẩm trứng mịn màng, thơm lừng, dai dai dẻo dẻo.