Xương cựa là một loại thảo mộc cho nhiều mùa hơn người ta quan tâm để đếm. Trong nhiều thế kỷ, con người thực tế dựa vào tất cả các tình huống cần dinh dưỡng, chữa bệnh hoặc trang trí. Đây là lựa chọn phù hợp nếu bạn đang tìm kiếm loại thuốc thay thế. Ngay cả khi khoa học hiện đại và nghiên cứu gần đây có một số dè dặt về loại thảo mộc này. Nó rất giàu chất dinh dưỡng và vitamin làm cho nó trở thành một nguồn thực phẩm tốt. Và nó có những tán lá tươi tốt và những bông hoa quyến rũ phù hợp với mọi cảnh quan. Vậy có gì không thích ở xương cựa?
Và giống như nhiều loại thảo mộc mọc trong tự nhiên, xương cựa khá dễ thích nghi. Trong nhiều trường hợp, tất cả những gì bạn cần làm là ném hạt xuống đất và quan sát chúng phát triển. Nó không yêu cầu thiết lập đặc biệt hoặc một loại đất cụ thể. Nói tóm lại, nó là một loại thảo mộc đa năng có vị trí trong mọi khu vườn và khung cảnh. Bài viết này trình bày chi tiết hơn về xương cựa bao gồm cách trồng, thu hoạch và sử dụng loại thảo mộc này tại nhà.
Giới thiệu về xương cựa
Xương cựa là một loài thực vật thuộc họ đậu với hơn 3.000 loài. Điều đó làm cho nó trở thành họ hàng gần của đậu Hà Lan và đậu. Hầu hết các loài sinh trưởng trong tự nhiên với rất ít sự hỗ trợ của con người. Điều này làm cho nó có sẵn để phát triển trong vườn của bạn miễn là bạn sống trong các khu vực 5 đến 9.
Tùy thuộc vào người bạn yêu cầu, xương cựa luôn có một tên khác nhau ở các khu vực khác nhau trên thế giới. Nó có nhiều tên gọi như locoweed, milkvetch, và dê’s-thorn. Đó là vì cây có hai loại là cây thân thảo và dạng thân bụi nhỏ. Vì vậy, nếu bạn có một không gian nhỏ trong vườn hoặc sân sau, bạn có thể trồng các loại thảo mộc. Nhưng nếu bạn muốn tận dụng tối đa những tán lá xanh tươi và tươi tốt của nó, thì giống cây bụi là lý tưởng cho bạn.
Lá của cây tuy nhỏ nhưng mang sắc xanh sống động lung linh dưới ánh đèn. Sau đó, vào mùa xuân và ngay khi những tán lá rậm rạp và đầy đủ, những cụm hoa nhỏ màu vàng nổi lên. Chúng rải rác trên đỉnh của tán lá và tạo ra một lễ hội hình ảnh đáng kinh ngạc về màu sắc và phản chiếu.
Nếu bạn thích những bông hoa có màu sắc sặc sỡ hơn, thì xương cựa và xương cựa là những ứng cử viên sáng giá. Những giống này có hoa màu tím tồn tại lâu hơn trên cây. Ngoài ra, chúng được trồng nghiêm ngặt để làm cảnh và lá và rễ của chúng không được sử dụng làm thuốc hoặc làm thực phẩm.
Nhưng nếu bạn muốn trồng cây vì giá trị dược phẩm và ẩm thực của nó, thì bạn có rất nhiều lựa chọn cho các giống khác. Miễn là bạn chọn các loại thảo mộc. Rễ là bộ phận ăn được duy nhất của cây cỏ. Nó có thể được tiêu thụ như thực phẩm, thêm vào súp, nước sốt và món hầm để tạo hương vị cho chúng, và được sử dụng trong pha chế thuốc.
Xương cựa tốt cho điều gì?
Xương cựa đã là một thực phẩm chính của nhiều chế độ ăn kiêng và ẩm thực. Rễ của loại thảo mộc có hương vị sâu và phong phú, cả hai đều ngon khi tự chế biến và khi thêm vào các món ăn khác nhau. Từ bao đời nay, y học cổ truyền đã tìm ra nhiều công dụng của rễ cây cỏ xước. Tuy nhiên, một lời cảnh báo, bạn nên thực hiện những lợi ích sau đây với một hạt muối. Nghiên cứu khoa học vẫn còn trong rào cản về loại thảo mộc này. Hơn nữa, nếu dùng với liều lượng lớn, rễ có thể có một số tác dụng phụ bất lợi. Và nếu bạn có tình trạng sức khỏe, bạn nên tránh hoàn toàn xương cựa.
- Trong thời cổ đại, các công thức nấu ăn dân gian khuyến khích chiết xuất từ rễ cho các bà mẹ đang cho con bú. Nó được cho là để tăng tiết sữa.
- Xương cựa là trung tâm của y học cổ truyền Trung Quốc, nơi nó được sử dụng để điều trị mọi thứ từ mệt mỏi, chán ăn đến ung thư và viêm gan.
- Bạn có thể trồng nó trong vườn như một cây lâu năm vì giá trị làm cảnh của nó. Những tán lá xanh mướt và những bông hoa đủ màu sắc là một cảnh tượng nhức mắt.
- Mặc dù nó được tiêu thụ như một loại thực phẩm, nhưng nó có thể có các tác dụng phụ bao gồm tiêu chảy, huyết áp và lượng đường trong máu không đều.
- Những người không nên dùng xương cựa là những người bị bệnh tiểu đường, bệnh tim hoặc tăng huyết áp.
Cách trồng xương cựa
Là một loại thảo mộc đa năng, bạn có thể trồng xương cựa từ hạt hoặc bằng cách phân chia. Cả hai phương pháp đều hoạt động tốt trong hầu hết các tình huống. Tin tốt là, dù bạn chọn cách nào thì cây cũng rất dễ phát triển. Điều đó nói rằng, đôi khi hạt giống có thể khó nảy mầm. Điều này đúng với những hạt già. Vì vậy, nếu bạn không thể chạm tay vào hạt giống tươi, chia một cây trưởng thành là cách tốt nhất để thực hiện. Trong hầu hết các trường hợp, tôi khuyên bạn nên sử dụng trồng bằng cách chia vì nó có tỷ lệ thành công cao hơn so với hạt giống. Nhưng nếu bạn không thể tiếp cận với một cây trưởng thành, thì hãy thử các bước sau để bắt đầu trồng thảo mộc từ hạt.
- Dùng dao cạo lớp vỏ bên ngoài của hạt. Điều này cho phép độ ẩm tiếp cận bên trong hạt và cải thiện cơ hội nảy mầm.
- Đổ đầy nước ấm vào bình và thả hạt vào đó. Ngâm chúng qua đêm.
- Loại bỏ bất kỳ hạt nào còn nổi trong hơn 5 phút. đó là hạt xấu sẽ không nảy mầm.
- Đổ đầy khay nông với hỗn hợp bầu mục đích chung. Bạn cũng có thể sử dụng đất thường xuyên từ vườn.
- Gieo hạt sâu vào đất một inch và cách nhau một inch. Tưới ẩm cho đất.
- Giữ khay gần cửa sổ đón ánh nắng ban mai cho đến khi hạt nảy mầm.
- Nếu đất bị khô, hãy thêm một ít nước để làm ẩm trở lại. Hạt sẽ nảy mầm trong vòng một đến hai tuần tùy thuộc vào độ tươi của chúng.
- Xương cựa phát triển tốt trong rich cát soil với độ pH từ 6,0 đến 7,0.
- Chuẩn bị đất trong vườn và chọn một vị trí phù hợp đầy đủ ánh nắng mặt trời trong khoảng 6 giờ mỗi ngày.
- Khi mà cây con cao 3 inch với 2 bộ lá thật thì cấy ra vườn.
Chăm sóc xương cựa
Thật dễ dàng để chăm sóc cây cỏ khi bạn vượt qua các bước phức tạp của việc bắt đầu gieo hạt. Bạn có thể trồng nhiều hơn một cây con xương cựa trong vườn. Nhưng hãy đảm bảo đặt các loại thảo mộc cách nhau một foot và các loại cây bụi cách xa nhau ít nhất 15 foot. Phần còn lại của việc chăm sóc cây trồng khá đơn giản.
Đất
Đúng là bạn có thể bắt đầu gieo hạt trong đất vườn thông thường. Ngay cả đất sét cũng sẽ làm cho mục đích đó. Nhưng nếu bạn muốn cấy cây cỏ hoặc cây bụi vào vườn, bạn cần phải cải tạo lớp đất nặng và tơi xốp của nó. Một cách dễ dàng để làm điều đó là thêm cát thô hoặc đá trân châu vào đất. Bạn cần bao nhiêu cát hoặc đá trân châu tùy thuộc vào loại đất. Nhưng bạn sẽ biết bạn có kết cấu phù hợp khi đất vẫn lỏng trong nắm tay của bạn và không trở nên rắn chắc.
Đối với độ pH của đất, bạn nên đọc từ 6,0 đến 7,0. Đó là càng gần trung tính hoặc hơi axit càng tốt. Có thể dùng vôi bột để tăng độ chua cho đất.
Nước uống
Đối với một cây lâu năm cứng cáp, xương cựa thích đất ẩm. Vì vậy, mục tiêu của bạn là giữ cho đất ẩm trong suốt mùa sinh trưởng. Và vì nó ưa đất cát không giữ nước tốt nên bạn cần tưới nước mỗi ngày một lần vào mùa xuân và mùa hè. Điều này đúng đối với những vùng ấm áp, nơi có ánh nắng mùa hè gay gắt và độ ẩm nhanh chóng bị khô đi.
Đối với trích dẫn nước, thảo mộc cần lượng nước tương đương với nhiều loại cây khác trong vườn của bạn. Cung cấp cho nó khoảng một inch nước mỗi tuần và tăng lên trong trường hợp loại cây bụi nhỏ. Đừng để đất bị khô vì thảo mộc của chúng có khả năng chịu hạn thấp. Luôn cố gắng tưới sâu cho cây và hướng đến rễ. Tránh tưới nước lên lá hoặc hoa vì có thể gây nhiễm nấm. Xương cựa cũng không hoạt động tốt ở độ ẩm cao, vì vậy bạn cần cải thiện lưu thông không khí xung quanh cây.
Phân bón
Xương cựa là loại cây cho ăn vừa phải và đất càng giàu dinh dưỡng thì lá càng xanh và nở hoa càng rực rỡ. Bạn có thể bón lót cho cây cỏ bằng bất kỳ loại phân trộn tự chế nào hoặc phân chuồng lâu năm. Phân bón hóa học có xu hướng gây căng thẳng cho cây với các đợt tăng trưởng đột ngột, vì vậy tôi khuyên bạn nên tránh chúng. Tuy nhiên, nếu bạn đang trồng cây để lấy lá, hãy sử dụng phân bón có hàm lượng nitơ cao với nhãn 10-5-5 với liều lượng vừa phải. Còn đối với các loại cây cảnh, bạn có thể sử dụng các loại phân giàu lân với tỷ lệ 5-10-10 cũng với liều lượng nhỏ.
Bón phân mỗi tháng một lần. Nếu cây phát triển không tốt thì nên tăng liều lượng và bón hai tuần một lần. Phủ một lớp mùn 2 inch lên luống vào mùa hè. Nó sẽ giúp giữ nước và dùng làm phân bón khi vi khuẩn tốt trong đất phân hủy các chất hữu cơ.
Cắt tỉa
Là một loại thảo mộc lâu năm, xương cựa có thể phát triển mất kiểm soát nếu không được giám sát. Điều này đúng với các loại thân bụi hơn là các loại thảo mộc. Tuy nhiên, bạn vẫn cần cắt tỉa cây thường xuyên để cây luôn tươi tốt. Thời gian tốt nhất để cắt tỉa cây lâu năm này là vào mùa thu sau khi hoa tàn và rụng. Bắt đầu bằng cách loại bỏ bất kỳ thân cây bị hư hỏng, gãy và quấn vào nhau. Đối với các giống cây thân bụi, hãy cắt tỉa các cành xấu xí để duy trì hình dạng của bụi cây. Ngoài ra, tạo các đường xâm nhập trong tán lá để cải thiện lưu thông không khí cho các thân và cành bên trong. Và nếu bạn không muốn cây tự gieo hạt sinh sôi và đòi lại từng inch của khu vườn thì hãy làm chết những bông hoa để ngăn cây tạo hạt và xâm lấn.
Thu hoạch xương cựa
Bạn có thể thu hoạch rễ của xương cựa để sử dụng trong ẩm thực khi cây đã mọc. Vì rễ là bộ phận quý giá nhất của cây nên bạn cần cho chúng thời gian để phát triển và sinh trưởng. Bạn không nên thu hoạch rễ quá sớm nếu không có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của cây. Hầu hết các chuyên gia khuyên bạn nên bắt đầu thu hoạch rễ cây xương cựa khi nó đến năm thứ ba. Điều đó có đủ thời gian để hệ thống rễ phát triển đầy đủ.
Để thu gom rễ, nhẹ nhàng xới đất lên và thu những rễ mềm gần bề mặt. Không thu hoạch nhiều hơn 30% bộ rễ cùng một lúc. Ngoài ra, bạn không nên sử dụng phân bón hóa học nếu bạn muốn thu hoạch rễ. Sau khi thu hoạch, phủ đất lên gốc sau đó bón lót bằng phân hữu cơ và tưới ẩm cho cây.
Như một lời khuyên, bạn chỉ nên thu hoạch rễ khoảng ba tuần sau lần bón phân cuối cùng. Không thu hoạch rễ ngay sau khi bón phân. Chúng sẽ có hương vị thú vị.
Để sử dụng rễ đã thu hoạch, hãy đặt chúng vào một bát đầy nước ấm và giữ chúng ở đó trong một ngày để loại bỏ bất kỳ mùi khó chịu nào. Sau đó rửa sạch rồi thái mỏng và đặt lên một tờ giấy để lau khô. Giữ phần rễ đã cắt lát ở nơi khô ráo và ấm áp trong tối đa ba tuần. Khi chúng khô hoàn toàn, hãy cất chúng vào lọ đậy kín. Chúng sẽ tươi đến một năm ở nhiệt độ phòng bình thường.
Nguồn: diys.com
