Bánh bông lan trứng mini!

Một chiếc bánh sô cô la làm từ dầu thơm ngon và dễ làm, phủ trên lớp kem phủ bơ theo chủ đề Mini Egg và tất cả những quả trứng mini!

Ý tôi là .. công thức này sẽ không bao giờ xảy ra ?! Thành thật mà nói, tất cả chúng ta đều biết điều đó đã xảy ra. Bánh Creme Egg Loaf của tôi là một trong những món yêu thích của bạn trong năm nay, nhưng tôi là một fan hâm mộ của Mini Egg từ đầu đến cuối và tôi bị ám ảnh!

Tôi luôn dựa trên các ý tưởng công thức của mình từ các yêu cầu (lưu ý bên, nếu bạn có yêu cầu .. hãy để lại bình luận!) Và đây là một trong những ý tưởng được yêu cầu điên cuồng. Đó là điều tôi muốn làm trong một thời gian, nhưng không chỉ muốn làm giống như Creme Egg và hoán đổi màu sắc / sô cô la.

Tôi cũng đã CÓ RẤT NHIỀU YÊU CẦU cho một chiếc bánh sô cô la làm bằng dầu… và nó đây! Công thức này không sử dụng bơ mà sử dụng hỗn hợp dầu thực vật và sữa để tạo ra một chiếc bánh sô cô la (và tôi sẽ dùng từ ẩm ở đây) đáng yêu không thể cưỡng lại được.

Tôi thích làm một chiếc bánh sô cô la xốp theo phong cách sô cô la victoria cổ điển và tôi hoàn toàn không phản đối điều đó – nhưng tôi muốn mang đến cho các bạn một điều gì đó khác biệt và điều mà rất nhiều người mong muốn! Vì vậy, công thức này thậm chí còn dễ làm hơn, và nó gần như đảm bảo một chiếc bánh mềm.

Bánh sô cô la có thể hơi khô tự nhiên nếu nướng quá nhiều, trong khi lớp xốp này chỉ nhẹ và không bị khô. Nó cũng cực kỳ dễ trộn – nếu tôi thành thật mà nói, bạn gần như không muốn sử dụng máy trộn vì nó có thể trộn quá nhiều hỗn hợp!

Bạn cho các nguyên liệu khô (bột tự nở, bột ca cao và đường mềm màu nâu nhạt) vào một cái bát, rồi đánh đều để hỗn hợp hòa quyện. Tôi thích kết hợp những thứ này trước để không có đường vón cục và tất cả các thành phần được phân bổ đều.

Sau đó, bạn thêm trứng, dầu thực vật và sữa nguyên kem / béo. Tôi sử dụng dầu thực vật hiện tại là loại dầu tôi hay dùng nhất, nhưng dầu hướng dương cũng hoạt động tốt. Bạn có thể thử các loại dầu khác như dầu ô liu, nhưng chúng có nhiều hương vị hơn và có thể chuyển hương vị đến kết quả cuối cùng.

Điều RẤT quan trọng là sử dụng sữa nguyên chất / không béo trong hỗn hợp bánh như thế này. Vui lòng sử dụng nó, vui lòng không sử dụng loại ít chất béo hơn, vì nó có thể gây ra vấn đề với bánh nướng.

Đối với frosting, nó chỉ là một frosting bơ Mỹ khác, nhưng chúng rất dễ dàng !! Thật dễ dàng để tô màu lớp phủ bằng ba màu mà tôi thường sử dụng cho một chiếc bánh trứng mini (như trong chiếc bánh trứng nhỏ và bánh sô cô la trứng mini của tôi).

Phương pháp đơn giản nhất để làm kem bơ ba màu là làm cho tất cả các màu lên theo ý muốn – và sau đó lấy một ít màng bám. Bạn có thể lót các màu lên trên màng giấy và sau đó cuộn màng bọc thực phẩm lại thành xúc xích. Sau đó, điều này thật dễ dàng để cắt phần cuối và thêm vào một túi đường ống với sự lựa chọn của đầu ống!

Tất nhiên đây là tất cả hoàn toàn tùy chọn, nhưng đây chỉ là cách tôi làm! Rõ ràng là sau đó tôi thêm một đống trứng nhỏ lên trên – bởi vì đó là chủ đề của món nướng. Tôi không thêm trứng mini vào hỗn hợp bánh, vì chúng sẽ chìm xuống! Theo ý kiến ​​của tôi nó không có giá trị!!

Tôi hy vọng bạn thích công thức này! Vui thích! x

Bánh ngọt

• 200 g Bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối
• 50 g Bột ca cao
• 200 g Đường nâu nhạt
• 3 Trung bình Trứng
• 150 ml Dầu thực vật
• 150 ml Sữa nguyên chất

Kem bơ

• 125 g Bơ không muối (nhiệt độ phòng)
• 250 g Đường tinh
• 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• Màu thực phẩm màu tím / hồng

Trang trí

• 200-300 g Trứng nhỏ
• Rắc

Đối với bánh

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / 160 Fan, và lót hộp thiếc 2lb của bạn bằng giấy da!

• Cho bột mì, bột cacao và đường vào âu lớn và đánh đều.

• Cho trứng, dầu thực vật và sữa vào tô và đánh nhanh cho đến khi kết hợp lại.

• Đổ vào hộp thiếc của bạn và nướng trong 50-55 phút hoặc cho đến khi nướng chín. Tôi thử bánh của tôi bằng một xiên!

• Để bánh đã nướng nguội trong hộp thiếc.

Đối với Buttercream

• Đánh bơ riêng trong vài phút để lỏng và mịn.

• Thêm đường đóng băng vào và đánh một lần nữa! Nếu cần, thêm 1 muỗng canh nước sôi (CHỈ KHI NÓ RẤT DÀY)

• Thêm vani vào và đánh tiếp.

• Tách kem bơ thành ba – từ màu một đến màu tím, màu thứ hai chuyển sang màu hồng, và để lại phần còn lại.

Đối với trang trí

• Thêm kem bơ của bạn vào một túi đựng đường ống – cách dễ nhất là thêm kem bơ vào một số màng bám theo đường, cuộn nó thành xúc xích, sau đó cho vào túi đựng đường ống của bạn.

• Đường ống lên bánh của bạn bằng cách sử dụng đầu ống yêu thích của bạn, và theo cách bạn muốn. Tôi đã xoáy, theo hàng!

• Thêm vào một số Trứng nhỏ và rắc để trang trí!

THÍCH!

Tìm các Công thức nấu ăn Phục sinh khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.