Bánh Brownies đĩ!

Chocolate Chip Cookie Base, Oreos và Gooey Chocolate Brownie… Tất cả trong một = Slutty Brownies!

Ý tưởng này đã xuất hiện cách đây khá lâu, và cá nhân tôi lần đầu tiên nhìn thấy ý tưởng từ Rosie Londoner. Tôi nhớ mình đã từng làm một món tương tự và đăng lên Instagram, và đó là bức ảnh phổ biến nhất của tôi vào thời điểm đó đạt trên 100 lượt thích (lúc đó giống như điên rồ vậy) – nhưng tôi không tin là mình đã từng đăng công thức.

Tôi có thể sai khi nói chúng đến từ đâu, nhưng Slutty Brownies đã trở thành một món bánh mang tính biểu tượng. Công bằng mà nói, chúng thực sự là Oreo Brookies, nhưng cái tên Slutty Brownies đã quá nổi tiếng với món bánh bây giờ, đến nỗi mọi người chỉ có xu hướng gắn bó với nó!

Với một lớp bánh quy sô cô la dày, bánh quy Oreos và bánh sô cô la Gooey, bạn đã có một chút chiến thắng. Về cơ bản, đó là tất cả mọi thứ mà tôi yêu thích, trong một. Nướng cùng nhau để tạo thành một lớp Cookie và Oreos thơm ngon nhưng vẫn thơm ngon, VÀ sau đó là bánh hạnh nhân béo ngậy! Đúng là thiên đường trong từng miếng ăn.

Đối với tôi, Cookie Layer đến từ Rolo Cookie Bars của tôi (và những cái khác của tôi, nhưng thôi .. Rolos!), Vì tôi rất thích nó. Bài đăng ban đầu ở Brookie của tôi khá khác biệt, nhưng tôi đã hoàn thiện các Thanh Cookie này rất nhiều nên tôi đã thay đổi hoàn toàn nó cho đến nay! Ngoài ra, với một phương pháp rất khác để nướng với bánh Brownies – trước tiên hãy làm đông bột bánh quy một chút!

Về cơ bản, nó là công thức tương tự như Rolo Cookie Bars của tôi, chỉ với ít bột hơn và không có bánh mì Rolos. Tôi có cảm giác như những chiếc bánh Cookies có thể trở nên mềm mại hơn trong những chiếc bánh này, vì vậy nó không quá tương phản với chính những chiếc bánh Brownies! Thay vào đó, bạn muốn phần bánh quy chính đến từ bánh Oreos!

Đối với bánh Brownies, về cơ bản nó có cùng công thức với Triple Chocolate Brownies của tôi, nhưng giảm một nửa. Bạn không cần một mẻ bánh hạnh nhân bình thường cho những thứ này, vì bạn đã có các lớp Cookie và Oreo! May mắn thay, công thức khá dễ dàng để giảm một nửa. Tuy nhiên, tôi không khuyên bạn nên tự nướng số lượng bánh hạnh nhân này, vì như vậy có lẽ sẽ không ngon cho lắm!

Tôi nhận ra rằng cái tên – Slutty Brownies – hơi nhiều, nhưng nó có ý nghĩa theo một cách nào đó vì chúng ‘bẩn thỉu’. Tất cả các bit yêu thích của bạn, gooey, và trộn lẫn với nhau. Chúng rất ngon, ngon và BẤT NGỜ khi hâm nóng. Sẽ không nói dối, trong một số trường hợp tôi đã làm những món này, tôi không muốn để chúng nguội hẳn trước khi ăn vì chúng thật không thể tin được.

Phục vụ những thứ này như hiện có, hoặc với Kem, hoặc Kem hoặc bất cứ thứ gì thực sự! Họ thực sự chỉ để chết – và quá xa lạ. Chắc chắn không phải là một đối với những người đang cố gắng giảm hàm lượng calo của họ nói chung – nhưng một trong những điều này sẽ không giết chết bạn. Họ sẽ là điều trị cuối cùng. Tôi hy vọng bạn yêu họ! Vui thích! x

Lớp cookie

• 115 g Bơ không muối
• 125 g Đường nâu nhạt
• 1 Trung bình Trứng
• 1/2 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• 225 g Bột mì
• 1/2 muỗng cà phê Bicacbonat của soda
• 1/2 muỗng cà phê Muối
• 1 muỗng canh Bột ngô
• 150 g Khoai tây chiên sô cô la sữa

Lớp Brownie

• 100 g Sô cô la đen
• 100 g Bơ không muối
• 2 Trung bình Trứng
• 140 g Caster Sugar
• 50 g Bột mì
• 25 g Bột ca cao
• 150 g Khoai tây chiên sô cô la sữa

Đối với lớp cookie

• Đánh cùng Bơ và Đường cho đến khi bông nhẹ và bông xốp!

• Thêm Trứng và Vani, đánh tiếp cho đến khi mịn.

• Thêm Bột, Bicarbonate, Muối và Bột ngô và đánh cho đến khi tạo thành Bột bánh quy!

• Cho Khoai tây chiên sô cô la vào, trộn và ấn vào đáy của Thiếc nướng hình vuông kích thước 9×9 “, có lót giấy da.

• Đóng băng trong 20 phút!

Đối với lớp Oreo

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / Quạt 160C

• Phủ một lớp bánh Cookie, với bánh Oreos. Tôi giữ toàn bộ của tôi, và chỉ che chúng lại!

Đối với lớp Brownie

• Đun chảy sô cô la đen với bơ của bạn cho đến khi mịn.

• Đánh trứng và đường với nhau thành một hỗn hợp đặc như mousse, sau đó nhào qua hỗn hợp sô cô la đã đun chảy.

• Thêm Bột mì và Bột ca cao, và nhào lại lần nữa.

• Trộn cẩn thận các viên Sôcôla và sau đó đổ lên trên lớp bánh Oreo!

• Nướng Slutty Brownies trong 25-30 phút hoặc cho đến khi nướng chín. Đôi khi có thể mất một smidge lâu hơn!

• Để nguội trong hộp thiếc của bạn trong 10 phút, sau đó cẩn thận lấy ra và hoàn thành việc làm nguội trên giá dây.

• Cắt thành các phần của bạn và thưởng thức!

• Tôi nghĩ điều quan trọng là phải đông cứng bột bánh quy để giúp bánh Brownies nướng tốt hơn. Tuy nhiên, nó là tùy chọn! Nếu muốn, bạn có thể cho lớp Cookie vào tủ lạnh một tiếng thay vì ngăn đá 20 phút nhé!
• Oreos là tùy chọn, nếu bạn chỉ muốn làm Brookies thì bạn có thể bỏ chúng ra!
• Lớp Cookie được lấy cảm hứng từ các thanh Cookie của tôi và Lớp Brownie được lấy cảm hứng từ bánh Brownies của tôi! Ý tưởng chung, được lấy cảm hứng từ Rosie Londoner của tôi!
• Những thứ này sẽ dễ dàng tồn tại trong 4-5 ngày, nếu không lâu hơn nếu chúng chưa được ăn!

THÍCH!

Tìm các Công thức làm bánh pho mát khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.