Bánh cẩm thạch!

Bánh gato bằng đá cẩm thạch vani & sô cô la với trang trí ba viên sô cô la!

Gần đây, tôi đã đi mua sắm với mẹ và tình cờ chúng tôi đến cửa hàng TKmaxx / Home Sense tại địa phương của tôi, nơi luôn có những món nướng tuyệt đẹp để chọn.

Thật hiếm khi thực sự tìm thấy một hộp thiếc nướng mà tôi muốn, nhưng khi tôi tìm thấy hộp đựng đồ Nordic Ware nhỏ bé này với giá chỉ £ 10, tôi ĐÃ MUA nó! Điều này tất nhiên có nghĩa là một công thức gói mới phải xảy ra!

Tôi đã thực hiện một số công thức nấu ăn theo gói, chẳng hạn như Bánh bó đường Rocky, Bánh Bundt vị chanh và việt quất và Bánh bó sô cô la màu cam của Terry luôn nổi tiếng trên blog của tôi vì chúng hơi khác so với thông thường, nhưng tôi đã có quá nhiều yêu cầu về một chiếc bánh cẩm thạch và một chiếc bánh bó mới nên tôi đã quyết định để hợp nhất chúng với nhau thành một!

Tôi đã sử dụng một loại công thức bánh tiêu chuẩn trong lò nướng so với những loại công thức sô cô la phức tạp hơn một chút cho những chiếc bánh bó khác của tôi vì tôi đang trộn nó. Tiêu chuẩn là trọng lượng bằng nhau của bột mì, trứng, bơ và đường chẳng hạn như trong một miếng xốp victoria, nhưng sau đó sự khác biệt là thêm vani vào một số, và bột ca cao vào thứ khác!

Tôi đã luôn yêu thích việc sử dụng hộp thiếc gói khác nhau vì họ trang trí chiếc bánh của bạn cho bạn nếu điều đó có ý nghĩa? Giống như bạn thậm chí không cần phải phủ sô cô la nóng chảy lên chiếc bánh này như tôi đã làm, nó sẽ vẫn hoàn toàn ngon nếu không có nó.

Tuy nhiên, tôi đang phát triển một bộ sưu tập hộp thiếc gói, nhưng gia đình tôi không hài lòng lắm vì chúng là những thứ khó xử nhất để thử và lắp vào tủ nướng. Không cái nào trong số chúng có hình dạng giống nhau (rõ ràng là vậy) nên chúng không xếp vào nhau! Tôi đã đề cập đến việc dán đinh vào tường và treo chúng ra nhưng mẹ tôi trông như thể bà ấy sẽ giết tôi vậyoooo…

Nhưng nghiêm túc mà nói, món bánh này thực sự rất đơn giản để làm nhưng nó trông cực kỳ ngon. Đó là một công thức bánh bông lan cơ bản như vậy, nhưng hỗn hợp vani và sô cô la mới là thứ khiến nó đáng được nướng lâu hơn trong lò!

Tất nhiên, bạn có thể chia hai hỗn hợp giữa một số hộp thiếc hình tròn và nướng chúng giống như bạn làm bánh trong công thức Bánh Caramac của tôi nếu bạn không có hộp thiếc. họ thực sự đẹp. Nhưng dù sao, hãy tận hưởng công thức!

Bánh ngọt

• 375 g Bơ không muối (làm mềm)
• 375 g đường caster
• 7 Trung bình trứng
• 375 g bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 50 g bột ca cao
• 1 muỗng cà phê chiết xuất đậu vani

Trang trí

• 100 g sô cô la đen (tan chảy)
• 75 g sô cô la sữa (tan chảy)
• 75 g socola trắng (tan chảy)
• rắc

Bánh ngọt

• Làm nóng lò đến quạt 180ºC / 160ºC và tra dầu mỡ vào bên trong hộp thiếc để đảm bảo rằng tất cả các khu vực bên trong hộp thiếc được đậy kín sang một bên.

• Trong một bát lớn, đánh bơ không ướp muối và đường cát cho đến khi bông và xốp.

• Thêm bột mì, trứng, bột nở vào và đánh một lần nữa cho đến khi kết hợp lại – cố gắng đừng đánh quá kỹ! Nếu nó thực sự đặc, hãy trộn với một ít sữa nguyên chất để làm lỏng.

• Chia hỗn hợp và chuyển một nửa sang một bát khác – đánh tan bột ca cao vào một trong các hỗn hợp với một vài thìa sữa nguyên chất nếu cần. Trộn chiết xuất vani vào hỗn hợp đơn giản khác!

• Cho một muỗng canh của mỗi hỗn hợp khác nhau ngẫu nhiên vào hộp để bạn có thể có một chút tất cả mọi thứ trong một lát – sử dụng tất cả hỗn hợp và làm mịn nó.

• Nướng trong vòng 50 phút-60 phút cho đến khi bánh chín – kiểm tra điều này bằng cách chọc một xiên vào phần sâu nhất của bó.

• Sau khi nướng xong, để bánh nguội trong hộp thiếc trong 10 phút, sau đó lấy ra cẩn thận và để nguội hoàn toàn trên giá dây.

Trang trí

• Để trang trí, hãy nấu chảy ba loại sôcôla khác nhau của bạn và trang trí theo cách bạn muốn – Khi tôi làm từng lớp sôcôla, tôi cần nhiều sôcôla đen hơn cho phần dưới cùng, nhưng số lượng tôi sử dụng là hoàn hảo cho kiểu trang trí tôi đã chọn! Rắc lên một ít rắc và để yên. Vui thích!

• Tôi nấu chảy sôcôla trong một cái bát thủy tinh có thể vi sóng trong 30 giây và nổ ở công suất trung bình.
• Tôi đã mua hộp thiếc gói trái tim nhiều tầng của mình ở TKmaxx, nơi nó rẻ hơn, nhưng bạn có thể mua rất nhiều hộp thiếc Nordic Ware khác nhau trực tuyến nên sẽ không khó tìm! Tôi yêu cái này đặc biệt vì nó rất dễ thương và hoàn hảo cho kiểu nướng này! Nếu bạn sử dụng Bundt Tin không lớn bằng Nordic Ware, bạn có thể muốn giảm hỗn hợp bánh xuống vì nó có thể chảy quá mức .. nhưng mức độ hỗn hợp này là hoàn hảo cho những người Nordic Ware lớn nhất định.
• Bánh này sẽ để được trong hộp kín trong 3 ngày, hoặc bạn có thể để đông lạnh đến 3 tháng!

THÍCH!

Tìm các công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.