Bánh hạnh nhân Phục sinh!

Bánh Brownies Sôcôla Phục Sinh hoàn hảo mê đắm!

Công thức được cập nhật vào tháng 4 năm 2019!

Tôi biết rằng với Lễ Phục sinh sắp tới, tôi nên làm một cái gì đó khác cực kỳ ngon, và tất cả các bạn sẽ muốn nướng. Tôi đã đăng một vài thứ trong năm nay, chẳng hạn như Bánh nướng nhỏ nhân trứng và Thanh bánh quy trứng mini của tôi. Vì những thành công của những điều này, tôi đã nghĩ rằng mình sẽ làm một trong những điều yêu thích của mình, dưới hình thức Lễ Phục sinh… BROWNIES.

Tôi thực sự muốn thưởng thức các Món ăn Phục sinh trong cái này vì vậy tôi đã đi quá đà một chút về loại Sôcôla mà tôi đã sử dụng. Trong các công thức nấu ăn khác của mình, tôi đã sử dụng Mini Eggs khá nhiều, và tôi vẫn muốn sử dụng chúng trong công thức này, nhưng tôi cũng muốn sử dụng nhiều thứ khác nữa.

Cũng như Mini Eggs, tôi đã sử dụng Smartie Eggs, Milkybar Mini Eggs, Galaxy Golden Eggs, và sau đó là một số vụn sô cô la để có thêm chút ngon miệng. Ôi những ngày tháng của tôi, mỗi chiếc bánh Brownie đều ngon và khác biệt với những chiếc tiếp theo.

Tôi đã sử dụng bột Brownie tiêu chuẩn, giống như tôi đã sử dụng trong bánh Brownies Chocolate Orange của Terry và Toblerone Brownies trước đây. Tôi thích công thức này vì nó chỉ tạo ra một chiếc bánh Brownie hoàn hảo cho tôi. Nếu bạn làm nó một cách chính xác, bạn sẽ không bao giờ sử dụng một công thức khác!

Thành thật mà nói, nếu bạn đun chảy Bơ & Sô cô la với nhau và để nguội, bạn đã có một khởi đầu tốt. Mấu chốt của tôi là đánh trứng và đường với nhau để tạo thành một hỗn hợp như mousse.

Bạn muốn đánh bông nó với nhau, tốt nhất là bằng máy đánh trứng điện vì theo ý kiến ​​của tôi là tốt hơn, đánh bông nó với nhau để thể tích hơn gấp đôi, nhạt hơn rất nhiều, và khi bạn nhấc hỗn hợp lên và để hỗn hợp rơi vào một lần nữa, sẽ mất vài giây để ngâm lại bình thường.

Sau đó, bạn cần CẨN THẬN gấp các hỗn hợp lại với nhau. Cho bơ / sô cô la vào hỗn hợp trứng, sau đó cho bột mì và bột cacao vào. Nếu bạn loại bỏ không khí hoặc trộn quá lâu, bạn có thể làm chúng bị rối một chút, nhưng tôi chắc chắn rằng chúng vẫn sẽ rất ngon và hoàn hảo.

Cho tất cả Khoai tây chiên, và tất cả (trừ một ít ở trên cùng) của lễ Phục sinh vào bột bánh brownie, đổ vào hộp thiếc của bạn, rắc lên trên các viên sô-cô-la khác và nướng để có những chiếc bánh hạnh nhân NGON nhất từ ​​trước đến nay.

Vui thích! x

Bánh hạnh nhân Phục sinh!

• 200 g Bơ không muối / Cò
• 200 g Sô cô la đen
• 3 Lớn Trứng
• 275 g Caster Sugar
• 100 g Bột mì
• 50 g Bột ca cao
• 500 g Sôcôla Phục sinh (Trứng Smartie, Trứng M&M, Trứng Mini, Trứng Galazxy, Trứng Creme, v.v.)
• 100 g Khoai tây chiên sô cô la sữa

Topping tùy chọn!

• 75 g Sô cô la sữa (tan chảy)
• Sôcôla Phục sinh nghiền

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / Quạt 160C và lót khay nướng Hình vuông 9×9 inch bằng giấy da.

• Đun chảy bơ và sô cô la đen cùng nhau trong một cái bát cách nhiệt trên chảo nước sôi, cho vào lò vi sóng đun trong 20 giây cho đến khi tan chảy. Để một bên cho nguội trong khi bạn làm phần còn lại.

• Sử dụng máy đánh trứng / máy đánh trứng điện, đánh đều hỗn hợp Eggs & Caster Sugar trong vài phút cho đến khi màu chuyển sang màu nhạt, trông giống như mousse và gấp đôi khối lượng ban đầu của lượng trứng + đường!

• Bạn sẽ biết nó đã hoàn thành vì khi bạn nhấc máy đánh trứng ra khỏi hỗn hợp, nó sẽ để lại dấu vết trong vài giây trước khi biến mất!

• Khi đánh bông, đổ hỗn hợp sô cô la / bơ đã nguội lên trên trứng và cẩn thận gập đôi lại.

• Sau khi kết hợp hoàn toàn, rây bột ca cao và bột mì thường lên trên hỗn hợp sô cô la rồi gập đôi lại – vẫn cẩn thận để không làm lọt không khí!

• Sau khi đã kết hợp nhuần nhuyễn, hãy đặt trước một ít các loại trứng khác nhau, gấp qua tất cả sôcôla và vụn sôcôla rồi đổ vào hộp thiếc đã chuẩn bị. Thêm sôcôla để riêng lên trên và nướng trong lò 25-30 phút **!

• Sau khi nướng, để nguội hoàn toàn trong hộp thiếc và sau đó cắt ra.

• Nếu trang trí, hãy đổ sô cô la nóng chảy lên trên và rắc một ít Sô cô la Phục sinh đã nghiền nát và để sẵn! Vui thích! x

• Rõ ràng là bạn không cần phải sử dụng nhiều sôcôla như tôi đã làm, tôi hơi điên rồ một chút, nhưng nó cho bạn thấy rằng bạn có thể dùng bất cứ thứ gì bạn thích. Tuy nhiên, Creme Eggs hơi khác một chút, bạn phải đông lạnh chúng qua đêm trước khi nướng cùng.
• ** Tùy thuộc vào lò nướng của bạn hoặc cách bạn trộn bánh hạnh nhân lên, một số có thể mất đến một giờ để nướng thành công. Tôi chưa bao giờ hiểu hết lý do tại sao, nhưng đừng bỏ cuộc nếu chúng vẫn chưa xong sau 30 phút – phủ giấy bạc và tiếp tục nướng trong thời gian dài hơn. Tôi chọc một xiên qua chúng và đợi cho đến khi gần hết sạch, và hỗn hợp không lắc lư trong hộp thiếc.
• Hâm nóng chúng trong lò vi sóng và dùng với một ít kem, một món tráng miệng ngon cho bất kỳ dịp nào!
• Những thứ này sẽ tồn tại trong hộp kín đến 1 tuần nếu chúng tồn tại lâu như vậy!
• Công thức được cập nhật vào tháng 4 năm 2019
  • Bột mì là 90g, Bột ca cao ban đầu là 35g – tăng lên để làm bột dày hơn!
  • Trước khi tôi nói 1x Túi Smartie Eggs, Mini Eggs, Milkybar Eggs và 2x Galaxy Golden Eggs với 100g Chocolate Chip – nhưng lần này tôi chỉ sử dụng bất cứ thứ gì để làm cho nó dễ dàng hơn!
  • Nếu sử dụng Trứng Creme Mini, hãy đảm bảo rằng chúng được đông lạnh!

THÍCH!

Tìm các Công thức nấu ăn cho Lễ Phục sinh & Bánh Brownie khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.