BÁNH QUY BƠ PHIÊN BẢN EM BÉ CHO NGÀY TẾT
Ngày Tết các anh chị lớn được ăn bánh mứt kẹo thoả thích, còn các bạn bé tuỳ trên 1 tuổi nhưng mẹ còn ngần ngại các loại bánh kẹo nhiều đường, nhiều chất bảo quản hay không yên tâm về nguồn gốc xuất xứ thì hãy tự tay mình làm bánh cho bé ăn nhé! Nay mình giới thiệu một loại bánh cực đơn giản dễ làm, bé nào cũng thích!
NGUYÊN LIỆU:
110g bơ Gee
60g đường dừa hữu cơ xay (đường hạt thì sẽ dàn chảy bánh nhiều)
150g bột mì đa dụng hữu cơ
50g trứng gà (cỡ 1 quả k tính vỏ)
4g vani dạng đường hữu cơ
Bạn đang xem Bánh quy bơ phiên bản em bé
CÁCH LÀM:
– Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm tự nhiên không đun chảy nước. Sau đó đánh bông lên, chuyển màu vàng nhạt thì thêm đường bột vào đánh bông lên tiếp. Chiếc bánh xốp hay không phụ thuộc giai đoạn này đó ạ.
– Bơ đường mịn cho trứng gà vào đánh chung! Sau đó cho vani vào!
– 1 lúc hỗn hợp hoà quyện thì rây bột mì vào và trộn đều thật đều
– Cho vào túi bắt kem
– Bật lò trước 160 độ 10phút
– Bắt bánh lên giấy nến. Nếu bạn bắt bánh hơi lâu nên cho ngăn đá tầm 10ph để bánh không bị chảy
– Nướng 200-220 độ trong 5phút đầu để giữ nét bánh. Sau nướng 160 độ trong 12phút
– Bánh lấy ra còn hơi mềm ở giữa, để khô sẽ cứng giòn. Bảo quản túi/hộp kín dùng trong 2 tuần
Xem tiếp: Bí kíp làm mứt dâu Tây nguyên quả mềm ngọt sóng sánh
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
