Nếu bạn là một người yêu thích rượu vang, bạn sẽ biết cảm giác thư thái như thế nào khi cuối cùng ngồi xuống và thưởng thức một ly rượu thơm sau một ngày làm việc mệt mỏi hoặc vào cuối một tuần dài. Tuy nhiên, không phải thường xuyên mà bạn sẽ uống hết cả chai nếu bạn chỉ đơn giản là thưởng thức một ly bình thường. Một số người không ngại đun lại nút và tiết kiệm rượu vang của họ, nhưng những người khác nhận thấy rằng nó làm thay đổi hương vị.
Trong trường hợp bạn không phải là người thích đổ lại rượu còn sót lại, chúng tôi đã tổng hợp một danh sách các công thức nấu ăn ngon cho bữa tối để bạn có thể sử dụng chút rượu cuối cùng mà không cần uống hoặc để nó lãng phí!
1. Orzo và sò điệp sốt beurre blanc
Ktchn gợi ý món sò điệp ngon ngọt trên đỉnh orzo cho bữa tối, đây là một ý tưởng khiến dạ dày của chúng ta cồn cào, nhưng sò điệp thậm chí không phải là phần ngon nhất của món ăn này! Khuếch đại trò chơi vị giác của họ bằng cách ướp chúng trong nước sốt beurre blanc pha với rượu trắng.
2. Cá hồi với lòng trắng và sốt thì là
Life’s Ambrosia biết nước sốt rượu vang trắng đơn giản, cổ điển ngon như thế nào, nhưng họ cũng nghĩ rằng một miếng cá hồi hấp dẫn cần một chút gì đó thú vị hơn một chút đối với vị giác khi nói đến nước sốt. Họ khuyên bạn nên thêm thì là vào hỗn hợp để thực sự làm cho việc sử dụng rượu vang còn sót lại của bạn trở nên xứng đáng!
3. Hành tây chiên và khoai tây gratin
Đôi khi, thay vì được trộn vào như một phần của nước sốt, rượu vang trong một công thức nấu ăn được đưa vào như một thành phần trước khi nướng, chỉ để thêm một chút hương vị. Đây là trường hợp của món khoai tây và hành tây ngon tuyệt này từ Spicy Southern Kitchen.
4. Mỳ ống xúc xích sốt kem rượu vang trắng
Cookpad cung cấp cho bạn một công thức nấu ăn ngon không chỉ vì một, không phải hai mà là ba lý do! Thứ nhất, mì nút chai là một trong những món mì thú vị nhất để ăn. Tiếp theo, công thức sử dụng hết phần rượu trắng cuối cùng đã ướp dưới đáy chai. Cuối cùng, hương vị rượu vang được bổ sung bởi các khối nước sốt hấp dẫn mang đến cho toàn bộ món ăn một hương vị tuyệt vời.
5. Bánh mì sủi cảo
Bởi vì điều gì có thể tốt hơn chỉ là một chiếc bánh mì phô mai kéo rời thông thường? Bánh mì phô mai với một chút rượu ngâm vào đó, tất nhiên! Tìm hiểu cách làm món này trên Coffee, Light & Sweet.
6. Risotto lúa mạch và atiso non
Những người ăn chay và ăn chay có thể thưởng thức các món rượu của họ nhiều như người tiếp theo! Thay vì bao gồm thịt, công thức này tập trung vào củ cải atisô non và đậu Hà Lan ở trên cùng của món risotto, tất cả đều nhỏ giọt trong nước sốt rượu vang. Hãy xem các bước để làm món này trên Chef Wanabe.
7. Gà ngâm rượu trắng và atiso
Ý tưởng kết hợp atiso và nước sốt rượu vang trắng có khiến bạn chảy nước miếng một chút, nhưng bạn thích một món ăn có thịt trong đó? Lấy một ít mì lớn, một ít gà, và đến The Ktchn để tìm hiểu về món ăn ngon tuyệt vời này.
8. Ngao ngao
Món mì Ý ngon tuyệt này có đầy phấn với những con hàu nhỏ đang chảy nước miệng, khiến chúng tôi muốn bỏ những gì đang làm và bỏ vào bếp để nấu! Bạn có tin không, tuy nhiên, hàu chỉ là phần ngon thứ hai của món ăn. Cosy Kitchen chỉ cho bạn cách bao gồm rượu còn sót lại của bạn để có hương vị nổi bật.
9. Súp soba gà
Bạn đã thấy một số món ăn từ thịt gà và mì ống cho đến nay có thể không phù hợp với chế độ ăn kiêng cho người ăn chay, thuần chay hoặc những người bị bệnh celiac. Đó là nơi các cô gái lớn, nhà bếp nhỏ đến với công thức nấu ăn soba để tiết kiệm cả ngày! Phần tốt nhất? Tất nhiên là hương vị của rượu còn sót lại của bạn trong nước dùng!
10. Trứng luộc rượu trắng
Ktchn không né tránh ý tưởng rằng rượu vang không có chỗ trong bàn ăn sáng! Tất nhiên, không có quy tắc nào nói rằng bạn không thể Hãy uống rượu với bất kỳ bữa ăn nào bạn muốn, và cũng không có quy tắc nào nói rằng bạn không được ăn các món trứng sau đó trong ngày. Tập trung vào phong cách thơm ngon trong đó rượu tương phản với trứng, bánh mì nướng, bơ và các loại thảo mộc.
11. Món sườn nướng au jus
Nếu bạn chưa từng thử au jus trước thì bạn đang rất cần một giải pháp cho vấn đề này ngay lập tức! Trên thực tế, chúng tôi đã đi trước và tìm thấy nó cho bạn. Tất nhiên, đây không chỉ là bất kỳ công thức au jus nào … công thức này giúp bạn sử dụng hết rượu còn sót lại của mình! Tìm hiểu cách thêm hương vị trên Steamy Kitchen.
12. Đại hoàng ngâm rượu vang đỏ
David Lebovitz gợi ý rằng hãy dành sự tín nhiệm và tiêu chuẩn cho những loại rượu vang đắt tiền bằng cách tạo ra một món ăn ngon hơn một số món khác trong danh sách này. Chắc chắn, nó có một muỗng kem ở trên, nhưng đại hoàng luộc với rượu chắc chắn là một trải nghiệm khác cho vị giác!
13. Bánh mì kẹp thịt Cabarnet
Cabarnet có phải là vũ khí lựa chọn của bạn, mặc dù bạn còn lại một ít? Đừng để nó trôi qua một cách lãng phí! Chúng tôi gợi ý kết hợp rượu vào bữa ăn của bạn theo cách mà The Brewer & The Baker đã làm với những chiếc bánh mì kẹp thịt tẩm ướp cabarnet thơm ngon này!
14. Rượu thạch
Bạn yêu rượu đến mức chỉ muốn có thể thưởng thức bất cứ thứ gì và mọi thứ? Nhà bếp Thử nghiệm của Mỹ là ý tưởng hoàn hảo cho các bữa ăn bình thường, tiệc tự chọn và món khai vị! Món thạch rượu vang này sẽ ngon hơn trên bánh quy giòn và pho mát hơn bất kỳ loại topping nào khác mà bạn sẽ tìm thấy!
15. Món hầm bia và lúa mạch
Không có gì có vị cứng như bia và món hầm lúa mạch… ngoại trừ có thể một loại cũng có thể hòa tan rượu vào hỗn hợp! Như một phần thưởng bổ sung cho công thức nấu ăn ngon này, bài đăng trên blog để làm nó từ Back to Her Roots đã lấy chủ đề cho cả bài đăng và bữa ăn của họ sau thây ma, cho rằng hỗn hợp rượu và thịt này trông giống như bộ não!
Bạn có biết ai đó yêu thích rượu vang nhưng lại luôn để cho đến khi uống hết ngụm cuối cùng cho đến khi nó trở nên lãng phí không? Chia sẻ bài viết này với họ để truyền cảm hứng cho họ học một số thủ thuật mới trong nhà bếp!
Nguồn: diys.com
