Mình có một niềm say mê làm các món ăn Việt. Thứ nhất nấu các món Việt không những được ăn ngon mà còn như sáng tạo nghệ thuật. Thứ 2 mình muốn các con mình, những đứa trẻ sinh ra và lớn lên ở Đức, yêu ẩm thực Việt và sau này có thể tự nấu được nhiều món để lưu giữ bản sắc Việt. Thứ 3 mình muốn giới thiệu với bạn bè quốc tế về văn hoá ẩm thực độc đáo của người Việt mà chúng ta đáng tự hào. Thế nên một năm trở lại đây mỗi khi mình làm món gì ngon mình thường ghi lại bằng hình ảnh, video và hướng dẫn cách làm chi tiết để ai thích đều có thể tự làm được. Mất thời gian lắm cả nhà ạ nhưng đã gọi là say thì mọi người hiểu chẳng thể dễ dứt ra được ?
Bạn đang xem: Các món ăn nhanh dễ nấu tại nhà
Hôm nay mình có món bánh mì chảo muốn giới thiệu với cả nhà. Mình vốn đã đã bị thu hút bởi các trình bày bắt mắt cùng hương vị hấp dẫn của món bánh mì chảo từ hồi mình còn ở Việt Nam. Ăn ở Hoà Mã, Hà Nội á, không biết giờ còn không. Từng miếng bánh mì giòn tan hòa quyện cùng lòng đỏ trứng ốp la, nước xốt cà chua đậm đà, ăn kèm cùng với thịt bò bít tết, xúc xích và một chút rau xanh, tạo ra 1 sự thơm ngon khó cưỡng. Cách làm bánh mì chảo cũng rất đơn giản và nhanh chóng, không đòi hỏi nhiều nguyên liệu cầu kì hay các công đoạn chế biến phức tạp nên bây giờ chúng ta hoàn toàn có thể tự làm ở nhà.
Nguyên liệu cho 2 suất ăn:
400 g thịt bò bít Tết ngon
200 g xúc xích
2 quả trứng gà
300 g cà chua
2 thìa ăn dầu ăn
1 thìa ăn bơ
1/2 củ hành tím
50 ml nước
2 bánh mì
Một ít hành xanh, 2 cọng hương thảo, rau mầm, rau mùi hoặc rau sống
Gia vị bít tết, muối, tiêu, ớt, nước tương, rượu vang đỏ
Cách làm:
Trứng gà đem ốp la. Xúc xích khứa nhẹ những đường song song rồi rán vàng. Thịt bò bít tết khứa nhẹ bề mặt, ướp chút gia vị bít tết để ngấm 15 phút rồi rán xém mặt với hành xanh và hương thảo. Phi thơm hành tím bằm, cho cà chua thái hạt lựu vào đảo. Thêm 50 ml nước và nêm muối, nước tương, tiêu, ớt, rượu vang đỏ vừa miệng. Dùng máy xay cầm tay xay mịn và nếu bạn muốn xốt sệt hơn thì hoà 1 chút bột năng với nước cho vào để có độ sệt như mong muốn. Bày thịt bò bít tết, xúc xích và trứng ốp la vào đĩa sứ hoặc chảo gang, rưới xốt cà chua lên, đậy nắp lại và cho vào lò đã bật sẵn ở 180 độ. Sau 15 phút thì lấy ra. Làm thế để cả cái chảo nóng lên và đồ ăn cũng nóng lâu trong lúc ăn. Ăn kèm bánh mì nóng giòn rụm và rau sống các loại ta nói ngon quên lối về cả nhà ạ ?
Xem thêm: Sản phẩm nồi sứ dưỡng sinh Minh Long
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
