Chard Thụy Sĩ là loại rau bạn trồng trong vườn vì nó trông đẹp và ngon hơn nữa. Lá có màu xanh tươi và tốt nhất nên ăn tươi. Có lẽ đó là lý do tại sao bạn sẽ không tìm thấy nó trong siêu thị của bạn. Nó không được bảo quản tốt, vì vậy cách duy nhất để có những loại rau ngon này là trồng chúng trong vườn của bạn.
Bạn có thể trồng cải Thụy Sĩ trong thùng hoặc trong vườn. Nó không cần nhiều kinh nghiệm cũng như chăm sóc. Ngay cả đối với một loại rau, cải là một loại cây cứng cáp, có thể chịu được cả thời tiết lạnh và nóng. Không chỉ vậy, nó có tuổi thọ cao và sẽ luôn xanh tươi và tươi mát trong khu vườn của bạn trong suốt mùa xuân và mùa hè.
Như chúng ta sẽ thấy, bạn cũng có thể trồng nó vào mùa thu. Nhưng nếu bạn có sương sớm, điều đó có thể giết chết chard Thụy Sĩ. Tất nhiên, sau khi thu hoạch, bạn sẽ cần phải ăn tươi. Nhưng bạn không nhất thiết phải thu hoạch cả vụ cùng một lúc. Chỉ cần thu thập nhiều khi bạn cần và để phần còn lại phát triển rực rỡ trong vườn cho ngày khác.
Các giống Chard Thụy Sĩ
Khi bạn đi mua hạt giống chard, bạn sẽ ngạc nhiên về số lượng các loại có sẵn. Hạt cải Thụy Sĩ, hóa ra, có nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau, chưa nói đến hương vị. Một số có lá xanh mượt trong khi những cây khác có lá nhăn nheo hoặc nhăn nheo với dây leo màu hồng. Như bạn có thể tưởng tượng, chúng cũng có mùi vị khác nhau. Dưới đây là một số giống cải Thụy Sĩ phổ biến nhất.
- Đèn sáng: Một loại cây trồng phổ biến với thân màu đỏ đậm và lá xanh đậm. Nó có một cái nhìn kỳ lạ về nó và nhiều người trồng nó vì giá trị làm cảnh của nó. Nó không ngon ngay cả khi bạn thu hoạch nó non. Cây trưởng thành phát triển đến 20 inch.
- Orange Fantasia: Một trong những giống nhỏ hơn có chiều cao trung bình từ 8 đến 10 inch. Nó phát triển tốt nhất trong các thùng chứa và có màu sắc đẹp mắt. Thân cây thường có màu cam tươi và lá có màu xanh tươi tốt.
- Lucullus: Một người khổng lồ khác đứng đầu 24 inch một cách dễ dàng. Tuy nhiên, loại này vẫn ngon ngọt và giữ được hương vị ngay cả khi đã chín hoàn toàn. Một ưu điểm khác của giống cây trồng này là nó có khả năng xử lý sự thay đổi của thời tiết tốt hơn nhiều so với các giống cây trồng khác.
- Ruby: Được đặt tên theo những thân dài màu đỏ đậm, giống cây này phát triển mạnh vào mùa hè và đầu mùa thu. Nó thích thời tiết nóng nên một khi nhiệt độ giảm xuống sẽ là thời điểm kết thúc. Lá có màu xanh đậm, ăn được. Mặc dù nó chủ yếu được trồng làm cảnh. Những thân cây dài này đạt khoảng 24 inch, vì vậy đây không phải là cây trồng làm thùng chứa.
- Fordhook: Bạn có thể trồng giống này trong thùng hoặc trong vườn. Nó cao tới 10 inch và có lá xanh tươi tốt. Những chiếc lá mọng nước rất ngon và những gì nó thiếu ở vẻ ngoài, nó tạo nên hương vị.
- Fordhook Giant: Một lượng lớn Fordhook phát triển đến 24 inch. Nếu bạn muốn ăn các loại rau có lá, bạn sẽ phải thu hoạch trước khi nó đạt được chiều dài đầy đủ. Cây trưởng thành rụng gần như không ăn được và khó nhai.
Làm thế nào để trồng Swiss Chard
Không phải tất cả các giống này đều có thể xử lý tốt các điều kiện thời tiết giống nhau. Như chúng ta đã thấy, một số giống cây trồng thích hợp nhất trong những tháng mùa hè trong khi những giống cây trồng khác phát triển mạnh vào mùa nóng và lạnh như nhau. Vì vậy, tốt nhất bạn nên kiểm tra thời gian tốt nhất để trồng hạt giống trước khi mua. Dưới đây là cách trồng cải Thụy Sĩ từ hạt theo các bước đơn giản.
- Trung bình, nhiệt độ đất ít nhất phải là 50 độ F để hạt nảy mầm. Điều này có nghĩa là bạn nên đợi vài tuần sau đợt sương giá cuối cùng trước khi gieo hạt giống cải thảo.
- Bạn có thể bắt đầu gieo hạt trong nhà khoảng 4 tuần trước đợt sương giá cuối cùng và vận chuyển chúng ra ngoài trời sau đó khi trời ấm lên.
- Cho hạt giống thử nước trước. Đổ đầy nước vào xô hoặc thùng và thả hạt vào đó. Hớt bỏ những hạt nổi và loại bỏ chúng.
- Ngâm hạt trong 24 giờ trước khi trồng để giúp hạt nảy mầm.
- Chọn một thùng lớn có nhiều lỗ thoát nước ở đáy.
- Đổ hỗn hợp bầu đa năng vào chậu với nhiều vật liệu hữu cơ.
- Đặt hạt vào đất cẩn thận và phủ một lớp đất mỏng lên trên.
- Tưới nước cho đất ướt và để thùng ở nơi ấm áp, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc gió lùa.
- Đậy thùng bằng ni lông để duy trì nhiệt độ của đất.
- Sau khi hạt nảy mầm, tỉa thưa cây chỉ giữ lại những cây con khỏe mạnh.
- Khoảng 2 tuần sau đợt sương giá cuối cùng bạn có thể vận chuyển cây con ra vườn.
- Chuẩn bị luống thành hàng cách nhau khoảng một bước chân.
- Dùng thuổng để xới từng cây con với một cục đất xung quanh rễ.
- Đào một lỗ trên hàng sâu bằng bóng rễ của cây con và đặt cây vào đó.
- Đặt các cây con cách nhau khoảng 20 inch.
- Tưới nước và giữ ẩm cho đất cho đến khi cây mọc vỏ.
Swiss Chard Care
Chăm sóc cải Thụy Sĩ không đòi hỏi nhiều hơn bất kỳ loại rau nào khác. Một điều bạn cần lưu ý là bạn càng thu hoạch nhiều thì nó càng phát triển tốt. Vì vậy, mẻ nhỏ đó sẽ giúp nhà bếp của bạn luôn có sẵn những loại rau tươi ngon suốt mùa.
Đất
Không giống như nhiều loại rau khác mà bạn trồng trong vườn của mình, cải Thụy Sĩ thích đất hơi chua. Nhưng ngay cả đất trung tính cũng sẽ làm được miễn là nó thoát nước tốt và thoáng khí. Kiểm tra đất trước khi trồng và đảm bảo độ pH từ 6 đến 6,4. Bạn có thể thêm vôi hoặc đá trân châu để điều chỉnh các mức đó. Nếu đất nghèo dinh dưỡng, bạn sẽ cần bổ sung nhiều vật liệu hữu cơ. Điều này giúp cải thiện hương vị và mùi vị của những chiếc lá ngon ngọt. Phân bón hóa học có thể có ảnh hưởng xấu đến mùi vị.
Nước uống
Cho dù bạn đang trồng loại rau cải của mình để có màu sắc tươi sáng hay như một loại rau ăn được, bạn sẽ cần chú ý đến yêu cầu về nước của nó. Swiss chard thích đất ẩm hơn đất úng. Khi tưới, bạn hãy tưới nước vừa đủ để đất ẩm một chút. Trong những tháng mùa hè, điều này sẽ cần tưới cây khoảng hai lần một tuần. Để ý các dấu hiệu mất nước như thân cây héo úa hoặc lá vàng. Tưới quá nhiều nước có thể dẫn đến thối rễ, đây là một vấn đề phổ biến đối với các loại rau trồng trên đất sét hoặc đất dày.
Sâu bệnh
Phần lớn, sâu bệnh mà bạn gặp phải thường là kết quả của việc tưới tiêu không tốt, đất cằn cỗi hoặc thiếu không gian giữa các cây. Các loại côn trùng phổ biến ăn chard Thụy Sĩ bao gồm rệp, sên, sâu vẽ bùa, bọ phồng rộp, bọ chét, bọ thực vật bị xỉn màu và rầy lá. Vì đây là mẻ rau nên bạn sẽ không thể sử dụng thuốc trừ sâu ngay cả khi bạn trồng cải để làm cảnh. Tốt nhất nên xử lý sâu bọ bằng dầu neem như một cách an toàn để loại bỏ chúng.
Đối với bệnh tật, chúng có thể do vi khuẩn, nấm hoặc thời tiết xấu hoặc điều kiện đất đai. Những điều phổ biến nhất là những điều sau đây.
- Nhiễm nấm: Chúng bao gồm bệnh đốm lá Cercospora, bệnh phấn trắng, bệnh sương mai và bệnh bạc lá cây con. Không có loại nào trong số này gây tử vong cho cây ngoại trừ bệnh cháy lá cây con xảy ra ở giai đoạn đầu và có thể làm chết cây con.
- Thối rễ: Một vấn đề phổ biến xảy ra khi bạn sử dụng đất thoát nước kém hoặc bạn có xu hướng tưới cây quá mức. Chard ưa đất ẩm nên tưới nước thường xuyên nhưng chỉ đủ ẩm.
- Xoăn đầu: Bệnh do mầm bệnh trong đất gây ra. Rầy chổng cánh là vật mang mầm bệnh chính và nó ảnh hưởng đến cả rễ và lá của cây. Bạn nên loại bỏ các mảnh bị nhiễm bệnh và loại bỏ chúng trước khi nó lây lan sang các cây còn lại.
Thực vật đồng hành
Cải Thụy Sĩ là một loại rau thân thiện, phát triển tốt với các loại cây không cạnh tranh khác. Bạn có thể trồng nó với bắp cải, củ cải, bông cải xanh và cải Brussels mà không gặp vấn đề gì. Chỉ cần đảm bảo mỗi cây có đủ không gian để tránh cạnh tranh thức ăn và dinh dưỡng. Nhiều người làm vườn cũng trồng nó với rau diếp, alyssum, bạc hà, hoa cúc, và coreopsis. Chúng thu hút các loài thụ phấn và các loài chim khác ăn sâu bọ. Vì vậy, điều này giúp các chard của bạn khỏe mạnh trong suốt cuộc đời của chúng.
Điều đó nói rằng, bạn không bao giờ nên trồng cải cùng với các loại cây khác như dưa chuột, dưa, khoai tây, bí ngô hoặc ngô. Những loại rau này rất cạnh tranh và rau sẽ không tồn tại cùng với chúng.
Thu hoạch Swiss Chard
Nhiều loại cải của Thụy Sĩ có thể ăn được ngay trước khi chín. Đó là khi chúng có nhiều hương vị nhất và lá vẫn ngon ngọt và mềm. Tất nhiên, điều này phụ thuộc vào loại cây bạn trồng trong vườn. Tin tốt là, nấm thích được thu hoạch thường xuyên vì điều đó kích thích sự phát triển mới. Cũng giống như việc cắt tỉa cây lâu năm để khuyến khích cây phát triển các chồi mới.
Thời gian tốt nhất để thu hoạch cải là vào sáng sớm. Khi thân cây dài khoảng 6 inch hoặc nhỏ hơn, chúng đã sẵn sàng để thu hoạch. Dùng kéo cắt tỉa sạch để thu hoạch lá. Luôn bắt đầu với những lá bên ngoài và làm theo cách của bạn với những lá bên trong. Bạn nên cắt khoảng một inch trên mặt đất để giúp cho vỏ nhanh chóng mọc ra những lá mới.
Về cuối vụ, bạn có thể xới xáo cả gốc cây để cây không phát triển và hút hết dinh dưỡng trong đất. Các chuyên gia khuyên rằng bạn nên luân canh cải trong vườn vì đất giàu dinh dưỡng sẽ nhanh chóng cạn kiệt nếu bạn trồng trở lại.
Nguồn: diys.com
