Chăm sóc dưa chuột – Cách trồng, chăm sóc và thu hoạch dưa chuột

Dưa chuột muối hoặc thái lát, ăn sống, hoặc trong món salad xanh, dưa chuột là một loại rau ngon tạo nên một bữa tiệc đáng nhớ ngoài một bữa ăn đơn giản. Chỉ cần đi bộ một đoạn ngắn xuống lối đi trồng rau là bạn có thể biết có nhiều loại và nhiều loại dưa chuột. Nhưng bạn không cần phải đến cửa hàng để có được loại dưa chuột ưng ý. Bạn vừa có thể trồng trong vườn nhà vừa có thể thưởng thức những quả dưa chuột tươi giòn suốt cả mùa hè.

Và chúng tôi đã đề cập rằng loại rau này có chất chống viêm tuyệt vời và nó đã trở thành một thực phẩm chủ yếu trong nhiều spa và công thức làm đẹp? Cho dù bạn bảo quản nó, làm sạch da với những lát của nó, hay làm một thức uống giải khát, dưa chuột đa năng đã trở thành đồng nghĩa với mùa hè và những ngày vô tư của nó.

Dưa chuột là gì?

Dưa chuột khiêm tốn (Cucumis sativus) đã tìm đường đến Thế giới Mới trên Hispanola. Christopher Columbus là người đầu tiên giới thiệu nó với người dân Haiti. Khi những người định cư đầu tiên đến, dưa chuột đã là một loại cây trồng nổi tiếng ở Mỹ.

Đó là tin tốt cho mọi người đang nghĩ đến việc trồng dưa chuột trong vườn của họ. Bất kể điều kiện thời tiết hay loại đất của bạn như thế nào, luôn có nhiều loại dưa chuột có thể phát triển thành công trong khu rừng của bạn.

Nó thậm chí còn được hưởng lợi từ việc có hoa và cây đồng hành. Vì vậy, bất cứ thứ gì bạn trồng trong vườn, cây dưa chuột sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho vườn rau, bồn hoa hoặc vườn hoa hồng của bạn.

Các loại trái cây khác nhau tùy thuộc vào loại và giống cây bạn trồng. Phần lớn, chúng dài, dày và có màu xanh lục. Thu hoạch và bảo quản dưa chuột là một số kỹ năng mà người làm vườn cần học vì nó không phải lúc nào cũng đơn giản và dễ hiểu như tưởng tượng.

Các loại dưa chuột

Hầu hết các loại cây mà chúng tôi che ở góc này đều có một loại hoặc nhiều loại. Nhưng hiếm khi bạn bắt gặp một giống cây trồng trong vườn có cả loại và giống. Vâng, như nó xảy ra, dưa chuột có nhiều loại khác nhau và có nhiều loại. Vì vậy, chúng ta hãy tự làm quen với các loại khác nhau trước.

• Dưa chuột Bush: Một cây nhỏ gọn không vượt quá 36 inch vào một ngày đẹp trời. Kích thước nhỏ của nó làm cho nó lý tưởng cho các thùng chứa. Nếu bạn không có đủ không gian cho một mẻ rau lớn, loại này là loại dành cho bạn. Nó có tốc độ sinh trưởng nhanh và cho một vụ mùa khá hàng năm.

• Dưa chuột nho: Loại này cần nhiều không gian vì nó cao khoảng 6 feet và rộng khoảng 3 feet. Không gian thêm này cũng chuyển thành nhiều loại cây trồng hơn. Không giống như loại cây thân bụi, dưa chuột dây leo khá năng suất miễn là bạn trồng nó trong điều kiện thích hợp. Như tên của nó, đây là những loài cây leo và sẽ leo trên hàng rào, đường viền hoặc giàn leo, mang lại cho chúng giá trị cảnh quan nhờ cây trồng ngon ngọt.

• Dưa chuột muối: Không phải tất cả các loại dưa chuột đều tốt để ngâm chua. Loại này được phân biệt bằng quả nhỏ với vỏ màu xanh lục nhạt. Chúng thường mỏng hơn dưa chuột làm salad trung bình của bạn. Tất cả các quả đều trở nên chín trong khoảng thời gian 10 ngày. Bạn cần thu hoạch và ngâm dưa chuột trong ô cửa sổ nhỏ đó để có được món dưa chua giòn.

• Dưa chuột cắt lát: Các loại quả thường dày và to hơn các loại ngâm chua. Họ cũng có một cửa sổ lớn hơn giữa việc phát triển trái cây và thu hoạch. Chúng mất khoảng 6 tuần để trưởng thành hoàn toàn, do đó bạn có đủ thời gian để thu hoạch chúng lúc rảnh rỗi.

• Dưa chuột nhà kính: Loại này chủ yếu dành cho nhà kính. Nó yêu cầu điều kiện thời tiết và độ ẩm rất cụ thể. Nhưng những quả không hạt nên chúng đáng để bạn phải trải qua những khó khăn để trồng chúng.

• Dưa chuột chanh: Một loại dưa chuột độc đáo với những quả hình tròn hoặc bầu dục. Những quả màu vàng có kích thước nhỏ và cần được thu hoạch khi chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng. Nếu để trên cây, chúng sẽ phát triển thành hạt và không thể ăn được.

• Cornichon: Một thuật ngữ tiếng Pháp dùng để chỉ những quả dưa chuột nhỏ dùng để ngâm chua.

Tùy thuộc vào giới hạn không gian bạn có trong vườn, bạn có thể muốn trồng dưa chuột bụi vì chúng không cần nhiều không gian. Bạn không nên cố gắng trồng dưa chuột trong nhà kính vì chúng không phát triển tốt ngoài phạm vi bảo vệ của nhà kính. Đối với dưa chuột chanh, nó thực sự là một hương vị có được và nhiều người thấy nó là một rắc rối.

Các giống dưa chuột

Bây giờ bạn đã biết nên trồng loại nào, đã đến lúc chọn giống dưa chuột phù hợp. Như chúng ta đã biết, các loại cây trồng phổ biến có xu hướng thu hút sự chú ý của các nhà nông nghiệp, những người phát triển các giống lai và giống mới. Dưa chuột là loại rau phổ biến và có nhiều loại cây trồng hơn bạn quan tâm để trồng trong một khu vườn.

• Holland Hothouse: Đây là giống dưa chuột nho được phát triển chủ yếu cho nhà kính. Tuy nhiên, nó hoạt động tốt ở ngoài trời và cho quả ngọt. Bạn có thể trồng nó trên hàng rào hoặc giàn cho lá xanh tươi cũng như cây trồng của nó. Thời gian khoảng hơn 2 tháng kể từ khi bạn trồng cho đến khi quả sẵn sàng để thu hoạch.

• Marketmore 97: Một quả dưa chuột cắt lát chỉ mất khoảng 55 ngày để cây trưởng thành. Trái cây ngọt ngào với hương vị tươi mát dễ chịu. Cây kháng bệnh, chịu được nhiều loại đất khác nhau.

• Làn gió mát: Nó thuộc về loại dưa chuột nhỏ của Pháp được gọi là cornichon. Giống này có vỏ mịn, vị ngọt và nhiều hương vị. Nó chỉ cần 45 ngày để phát triển và kết trái. Không để trái trên cây khi chúng cao khoảng 5 inch.

• Tyria: Giống cây này chủ yếu dùng để cắt lát. Quả của nó có vỏ màu xanh đậm và đôi khi có gân. Chúng dài trung bình khoảng 15 inch, theo tiêu chuẩn của dưa chuột, khá ấn tượng. Khoảng 56 ngày kể từ khi bạn gieo trồng cho đến khi bạn có thể thu hoạch vụ chín.

• Tiếng Armenia: Một quả dưa chuột khổng lồ khác được phân biệt bởi lớp vỏ màu xanh lục nhạt của nó. Nó thường cong trừ khi bạn trồng trên giàn và thu hoạch trước khi đạt chiều dài đầy đủ. Càng để lâu, nó càng cong hơn. Điều đó cùng với vị hơi chua đã làm cho giống chanh này được đặt tên là “chanh rắn”.

• Socrates: Giống cây này chỉ mất 52 ngày để thu hoạch. Quả mỏng, màu xanh nhạt, thịt ngọt và mềm. Nó có thể chịu được khí hậu mát mẻ hơn và bạn thậm chí có thể trồng trong nhà nếu thích.

Cách trồng dưa chuột

Số lượng tuyệt đối các loại và giống dưa chuột có thể khiến ngay cả những người làm vườn kinh nghiệm nhất cũng phải ngần ngại và gãi đầu phân vân. Như bạn có thể tưởng tượng, điều kiện trồng trọt của mỗi loại có thể rất khác nhau. Vì vậy, bạn nên kiểm tra nơi bạn mua hạt giống để biết bất kỳ yêu cầu đặc biệt nào đối với giống bạn chọn. Tuy nhiên, đây là các bước chung áp dụng cho việc trồng hầu hết các giống dưa chuột.

1. Chọn một điểm nắng có nhiều ánh nắng buổi chiều. Dưa chuột khao khát ánh sáng và sự ấm áp.
2. Xới đất trước khi gieo hạt. Dùng cuốc để phá 4 inch trên cùng của đất và trộn một lượng lớn phân hữu cơ hoặc phân chuồng.
3. Đào một lỗ cho mỗi hạt sâu khoảng một inch. Bạn có thể gieo hạt theo hàng hoặc theo gò. Đối với dưa chuột dây, tốt hơn hết bạn nên trồng chúng gần giàn hoặc hàng rào.
4. Đặt hạt cách nhau khoảng 3 feet đối với các loại mặt đất. Các cây dây leo chỉ cần cách nhau một bước chân vì chúng mọc thẳng đứng.
5. Tưới nước đủ ẩm cho đất.
6. Dùng lá hoặc rơm băm nhỏ phủ lên khu vực xung quanh hạt để duy trì độ ẩm trong đất và ngăn ngừa sâu bệnh ăn trộm hạt.
7. Che phủ các hàng hoặc ụ bằng ni lông để giữ ấm cho đất ở những nơi có khí hậu mát mẻ.
8. Khi cây con cao khoảng 4 inch, bạn có thể tỉa thưa và giữ cho cây khỏe mạnh.

Chăm sóc dưa chuột

Dưa chuột là một loại thức ăn nặng. Bạn sẽ có đầy đủ bàn tay của mình với việc tưới nước, bón phân, ngăn ngừa sâu bệnh và cuối cùng là thu hoạch. Nhưng như bạn sẽ thấy, nó hoàn toàn xứng đáng với từng chút công sức bạn bỏ ra để trồng loại rau ngon lành này.

Nước uống

Nhu cầu tưới nước của dưa chuột phát triển khi cây bắt đầu ra hoa sau đó phát triển thành quả. Đó là lúc bạn cần tưới nước thường xuyên và giữ nước cho cây. Nếu không, bạn có nguy cơ gặp phải các loại cây có vị đắng không tốt cho việc ngâm chua, ăn hoặc thậm chí là làm mặt nạ. Vì chúng có tốc độ phát triển nhanh nên bạn cần cung cấp khoảng 2 inch nước mỗi tuần. Đừng đợi đất khô giữa các lần tưới. Cố gắng duy trì độ ẩm liên tục trong đất, đặc biệt là trong thời tiết nóng. Nhưng đừng quá lạm dụng nó. Thối rễ là một vấn đề phổ biến đối với những loại rau nhạy cảm này.

Đất

Đất cát thường là loại đất tốt nhất cho dưa chuột của bạn. Bạn có thể xử lý đất sét bằng phân trộn, phân chuồng hoặc than bùn để cải thiện hệ thống thoát nước. Rau cũng cần nhiều dinh dưỡng. Vì vậy, nhiều chất hữu cơ trong đất hơn có nghĩa là bón phân ít hơn. Kiểm tra độ pH của đất trước khi trồng và đưa nó lên hoặc xuống 6,0 hoặc thậm chí 7,0. Nếu bạn vẫn lo lắng về vấn đề thoát nước, hãy gieo hạt vào các ụ đất hoặc luống cao.

Sâu bệnh

Thật không may, khi bạn thưởng thức một quả dưa chuột giòn và ngon ngọt, sâu bọ có xu hướng chia sẻ cùng cảm giác thèm ăn đối với loại rau này. Một số loài gây hại phổ biến bạn sẽ phải chống lại bao gồm rệp, bọ dưa chuột, bọ bí và sên. Trong tất cả các loài bọ này, bọ dưa chuột là loài nguy hiểm nhất. Các lỗ khoan trên dưa chuột và làm hỏng cây trồng của bạn nếu bạn không can thiệp. Bạn sẽ cần phải nhặt chúng ra và loại bỏ chúng cùng với sên và bọ bí.

Về bệnh tật, dưa chuột của bạn có thể bị khảm, bệnh vảy, héo vi khuẩn, bệnh phấn trắng và sương mai. Hầu hết các bệnh này là do côn trùng gây ra, vì vậy hãy duy trì một khu vườn sạch sẽ và loại bỏ các mảnh vụn thường xuyên. Bạn cũng nên loại bỏ những cây bị nhiễm bệnh và vứt bỏ chúng một cách an toàn để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh.

Thu hoạch và Lưu trữ Dưa chuột

Thời điểm tốt nhất để thu hoạch dưa chuột của bạn phụ thuộc vào loại hoặc giống bạn trồng. Phần lớn, dưa chuột của bạn đã sẵn sàng từ 55 đến 65 ngày kể từ khi bạn trồng chúng. Một số giống có một cửa sổ nhỏ. Nếu bạn bỏ lỡ nó, chúng sẽ mất đi mùi vị và hương vị và hạt mọc lên. Nếu bạn muốn tăng vụ, hãy thường xuyên thu hoạch những quả chín để khuyến khích cây ra nhiều hoa và quả. Hầu hết tất cả các giống đều dễ dàng hái bằng tay mà không cần kéo hoặc cắt.

Đối với dưa chuột muối, tốt hơn hết bạn nên bắt đầu ngâm chúng ngay sau khi vừa hái. Điều này mang lại cho bạn món dưa chua ngon ngọt và giòn. Bạn có thể giữ chúng trong lọ lên đến một năm.

Đối với dưa chuột thái lát, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 10 ngày trước khi chúng bắt đầu mất hương vị. Nếu bạn sử dụng phân bón hóa học để trồng dưa chuột, điều đó cũng rút ngắn thời gian bảo quản so với những loại được bón bằng vật liệu hữu cơ.