Công thức Salad Nicoise Cổ điển Pháp ngon

Điều này công thức salad Nicoise thuần chay được đóng gói đầy đủ chất dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời! Công thức salad-bữa này có thể được thực hiện chỉ trong 30 phút để có một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng! Salad Nicoise là một công thức salad truyền thống của Pháp. Đó là nguồn cảm hứng cho món Salad Chef’s yêu quý của chúng tôi với đầy đủ các loại rau củ, có nhiều hương vị và kết cấu khiến món ăn này trở thành một bữa ăn thực sự. Đây không phải là xà lách, cà chua và dưa leo của bạn. Món salad Nicoise Vegan này là một bữa ăn đầy đủ với hương vị thỏa mãn.

Có một số thành phần luôn có trong món Salad Nicoise truyền thống:

• Những quả khoai tây: Những loại củ này là một trong những nguyên liệu tôi thích nhất trong món ăn này. Chúng là một món ăn thịnh soạn và thỏa mãn. Hầu hết các món salad đều gọi khoai tây non, và chúng tôi không đi chệch khỏi tiêu chuẩn! Những củ khoai tây con này có kết cấu mịn như nhung và hương vị nhẹ nhàng. Chúng tôi cải thiện ante bằng cách cho chúng vào một loại dầu bạch hoa dễ làm và có hương vị.
• Đậu xanh: Đậu xanh là một thành viên của OG Nicoise Salad. Chúng thêm hương vị tươi mới và độ tương phản kết cấu đẹp mắt. Chúng ta chần đậu trước khi cho vào món salad để đậu mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn tươi.
• Cà chua cherry: Những quả cà chua mọng nước tươi sáng này có mặt trong mọi món Nicoise Salad mà tôi đã để mắt tới. Chúng thêm vị ngọt dịu và một số hương vị tươi mát của khu vườn.
• Quả ô liu: Những quả cầu mặn này tạo thêm hương vị tuyệt vời cho món salad của chúng ta. Chúng có đầy đủ hương vị mặn và giúp kết hợp toàn bộ món ăn lại với nhau.

Sau khi bạn có những nguyên liệu này, món Nicoise Salad truyền thống còn có cá ngừ luộc chín và trứng luộc. Nếu bạn muốn thêm một số protein vào món salad của mình, hãy thoải mái thêm những thành phần này vào, nhưng Vegan Nicoise Salad của chúng tôi chọn một thành phần nhẹ hơn nhưng siêu hài lòng để thay thế: atisô ướp và nướng.

Atisô có hương vị cực kỳ hấp dẫn và có kết cấu thịt đẹp mắt. Chúng có thể được mua đóng hộp ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa, vì vậy bạn có thể có món salad này trên bàn ăn nhanh chóng hơn. Chúng cũng đóng gói một số lợi ích sức khỏe nghiêm trọng.

Atisô có thể ngăn ngừa ung thư, giúp duy trì mức huyết áp khỏe mạnh và tăng cường sức khỏe của gan. Họ cũng có thể làm một số điều thú vị khác như chữa trị chứng nôn nao. Atisô đặc biệt tốt trong việc giảm độc tố trong cơ thể, không chỉ có thể làm cho cảm giác nôn nao dễ chịu hơn mà còn rất tốt cho sức khỏe tổng thể.

Chỉ những lợi ích về sức khỏe thôi cũng đủ để thêm atiso vào món Salad Nicoise thuần chay của chúng tôi.

Món salad Nicoise thuần chay này là một bữa ăn dễ có trên bàn. Toàn bộ món ăn sẽ kết hợp với nhau trong 30 phút. Bạn chỉ cần luộc chín khoai tây và đậu xanh, đánh nhuyễn hỗn hợp và tập hợp lại.

Đây là một trong số ít món salad có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh như đồ ăn thừa. Bạn có thể lưu trữ tất cả các thành phần, trừ rau diếp, trong một hộp lớn. Khi đến lúc phục vụ, chỉ cần thêm thứ này vào một luống rau diếp và quăng để kết hợp. Có đủ dầu từ thức ăn thừa để phủ lên rau diếp mới được bổ sung. Sau đó, bữa tối được dọn lên bàn chỉ trong 5 phút nhanh chóng.

Món salad Nicoise thuần chay này là một bữa ăn salad thịnh soạn có thể kết hợp với nhau trong nháy mắt! Bữa tối cuối tuần này không chỉ siêu nhanh mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng và hương vị. Đóng gói thức ăn thừa cho bữa trưa ngày hôm sau hoặc để dành cho bữa tối nhanh chóng và dễ dàng.

Thành phần cho Công thức Salad Nicoise:

• 1 pound khoai tây giống, cắt đôi theo chiều dài
• 3 muỗng canh nụ bạch hoa, cắt nhỏ
• 1 thìa dầu ô liu
• 1 pound đậu xanh, cắt nhỏ
• 1 pint cà chua bi, giảm một nửa
• 1 hũ atiso ướp, để ráo
• Hỗn hợp mùa xuân để phục vụ

Đối với băng:

• 1/4 chén dầu ô liu
• 2 muỗng canh giấm balsamic trắng HOẶC giấm rượu trắng
• 2 thìa nước cốt chanh tươi
• 2 thìa mù tạt nguyên hạt
• 2 thìa cà phê gia vị Herbes de Provence HOẶC gia vị Ý
• 1 nhánh tỏi băm nhỏ
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu

Hướng dẫn làm món salad Nicoise ngon và tốt cho sức khỏe:

1. Đun một nồi nước lớn trên lửa lớn cho đến khi sôi. Cho khoai tây vào và nấu cho đến khi nĩa chín mềm, khoảng 15 phút. Lấy khoai tây ra khỏi nước.

2. Trộn khoai tây đã nấu chín với nụ bạch hoa cắt nhỏ, 1 muỗng canh dầu ô liu, và một chút muối và hạt tiêu. Để qua một bên.

3. Cho vào nồi nước cùng, cho đậu xanh vào nấu cho đến khi đậu xanh và mềm trong khoảng 2 phút. Vớt ngay đậu xanh ra khỏi nước sôi rồi ngâm vào thau nước đá để đậu chín. Để qua một bên.

4. Trong một cái bát, trộn các thành phần nước sốt với nhau.

5. Cho một ít hỗn hợp mùa xuân vào mỗi bát. Lên trên với khoai tây nấu chín, đậu xanh, cà chua, ô liu và atisô. Bón lót và quét lớp phủ lên trên. Phục vụ.