Double Chocolate Cookies Không Gluten!

Soft & Double Chocolatey Gluten Cookies hoàn hảo để thưởng thức – tuyệt vời nhất là bạn thậm chí sẽ không nhận ra chúng không có Gluten!

Tôi đã tạo ra nhiều công thức làm bánh quy, nhiều công thức làm sô cô la, và chỉ có… vô số công thức – tuy nhiên, chỉ có hai công thức Không có Gluten! Điều này tôi cảm thấy không công bằng, vì vậy tôi đã tạo ra những vẻ đẹp này! (Tuy nhiên, nó là một lần nữa, sô cô la … tệ của tôi!)

Đây thực sự là một trong những công thức làm bánh quy yêu thích của tôi, mặc dù nó không chứa gluten. Chúng là kết cấu hoàn hảo để tôi trở thành sô cô la & béo ngậy, nhưng lại là độ bánh hoàn hảo! Tôi đã thử nghiệm với các Công thức làm bánh quy không chứa Gluten khác trong quá khứ và tôi có thể sẽ sớm đăng một công thức khác sử dụng Hạnh nhân chẳng hạn, nhưng với công thức này, tôi muốn chứng minh rằng Bột không chứa Gluten chắc chắn là một điều tốt!

Tuy nhiên, rõ ràng là kết cấu và những thứ đó khác nhau khi không có Gluten trong công thức – một số điều đó không quan trọng chút nào, nhưng đôi khi nó có thể tạo ra sự khác biệt với những thứ chẳng hạn như Cookies. Tôi không bận tâm đến sự khác biệt, chẳng hạn như cách những món này hơi bánh hơn – nhưng điều đó hoàn toàn ngon với tôi! ? Nếu bạn không có Gluten, tôi chắc rằng bạn đã biết điều này, nhưng chỉ cần kiểm tra kỹ xem Bột làm bánh của bạn và các sản phẩm khác cũng không có Gluten vì một số rõ ràng là không!

Tôi thích những thứ này, vì vậy tôi biết bạn cũng sẽ như vậy! Và nếu bạn là GF, tôi hy vọng bạn chấp thuận !! ? Ý tôi là thôi nào, trông chúng có vị sô cô la và yum như thế nào! Thiên đường!

Công thức này tạo ra 15 chiếc bánh quy!

Thành phần

– 100g bơ không muối
– 200g đường nâu nhạt
– 2 quả trứng vừa, đánh tan
– 250g Bột mì không chứa Gluten
– 35g bột cacao
– 1 muỗng canh Bicacbonat Soda
– 1 thìa bột nở
– 200g Khoai tây chiên sô cô la (Tôi đã sử dụng những viên Màu trắng!)

Phương pháp

1) Làm nóng lò nướng của bạn ở 180 ° C / 170 ° C và lót 2-3 Khay nướng bằng giấy Parchment!

2) Đánh kem cùng Bơ và Đường cho đến khi nhẹ và bông (tôi sử dụng máy trộn điện đứng có gắn cánh khuấy để làm cho việc này dễ dàng hơn) Khi Hỗn hợp Bơ / Đường đã kết hợp, hãy bắt đầu thêm dần trứng vào hỗn hợp trong khi vẫn đánh, tiếp tục cho đến khi tất cả được hợp nhất.

3) Rây Bột mì, Bột ca cao, Bicarbonate và Bột nở vào hỗn hợp và đánh lại – sẽ tạo ra bột bánh quy sẫm màu nhưng mịn đẹp!

4) Trộn Chocolate Chip và sau đó cho vào Khay nướng bằng muỗng hoặc muỗng bánh quy! (Tôi làm 6 cái cho mỗi khay để chúng không bị bung ra và chạm vào nhau) và Nướng trong lò từ 12-15 phút cho đến khi chín! Chúng sẽ hơi tăng lên khi nướng!

5) Để nguội trên giá dây và sau đó tự mình nuốt chửng tất cả chúng. Không được phép chia sẻ!

Mẹo và Ý tưởng

Rõ ràng là bạn có thể sử dụng cùng một công thức để làm bánh quy bình thường, nhưng tôi thích những công thức này vì những chiếc Không có Gluten! ? Bạn có thể tìm thấy bột mì không chứa Gluten ở hầu hết các cửa hàng, đôi khi không phải ở khu nướng bánh mì mà ở phần ‘Miễn phí’!

Những thứ này sẽ tồn tại trong hộp kín trong 4-5 ngày nếu chúng tồn tại lâu như vậy!

THÍCH!

Tìm các Công thức nấu ăn không có Gluten & Cookie khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.