Nutella Stuffed Cookies!

Gooey Nutella Stuffed Cookies with Chocolate Chip – Thiên đường trong mọi vết cắn!

Vì vậy, tất cả chúng ta đều biết rằng bánh quy nói chung là một trong những món ăn yêu thích nhất của tôi trên thế giới… giống như, trong số hầu hết các loại bánh, tôi sẽ không ăn toàn bộ. Tôi biết, thật là một cú sốc đúng không ?! Chỉ đùa thôi. Nhưng hầu hết thời gian khi tôi nướng bánh ngọt / tráng miệng / bất cứ thứ gì, tôi sẽ cắn một vài miếng, và sau đó bỏ đi phần còn lại.

Đây không phải là vì tôi không thích những gì tôi đang nướng, mà là vì tôi thực tế. Tôi thường có thể nướng 3-4 chiếc bánh mỗi ngày, và nó sẽ hơi bị bệnh sau một thời gian! Ngoài ra, lưu ý thêm, tôi thực sự thích đồ ăn mặn hơn. ÔI NGÀY CỦA TÔI, một số bạn sẽ bị sốc khi đọc điều này… nhưng thật sự mà nói, đồ ăn mặn chiếm được cảm tình của tôi.

Dù sao, một điều mà tôi thường sẽ đấu tranh để không ăn hết cả mẻ, là một thứ liên quan đến bánh quy. Tôi yêu thích các thanh cookie, hoặc bánh quy, hoặc bất cứ thứ gì tương tự. Tôi sẽ ngấu nghiến rất nhiều, đó là một cuộc đấu tranh để di chuyển sau. Đây là lý do tại sao tôi muốn đưa cookie trên blog của mình lên một tầm cao mới… những chiếc bánh quy nhồi bông ngon. Thời gian này? NUTELLA STUFFED COOKIES.

Những món này thường nghe có vẻ hơi phức tạp khi nướng, nhưng thực sự thì sao? Chúng rất dễ dàng. Phải, bạn phải đợi lâu hơn một chút vì bạn phải đông lạnh Nutella thành những chiếc vòng nhỏ để nhét vào bên trong bánh quy, nhưng ngoài điều đó thì sao? Chúng chỉ là những chiếc bánh quy thông thường của tôi!

Tôi chắc chắn không phát minh ra ý tưởng về những thứ này, và chúng thường được xuất hiện trên menu quán cà phê hoặc ở những nơi như Starbucks, nhưng tôi chỉ yêu chúng. Chúng luôn trông cực kỳ đáng kinh ngạc trong các bức ảnh khi Nutella vẫn còn non, và chúng có lẽ là một trong những định nghĩa chính của Food Porn. Bạn chỉ cần có một chút niềm tin khi làm chúng và đừng nóng vội.

Tôi thường lấy một lọ Nutella, và hai thìa cà phê, và chỉ lấy một ít Nutella ra với một cái, sau đó dùng thìa còn lại bỏ vào khay có lót. Cho chúng vào ngăn đá cho đến khi đông đặc, sau đó bạn có thể làm bánh quy và nướng theo ý muốn. Rõ ràng là chúng được phục vụ tốt nhất khi còn nóng và tươi, nhưng bạn có thể hâm nóng chúng lại. Hoặc thậm chí chỉ ăn lạnh!

Tôi đã mua bột làm bánh quy ‘Vanilla’, hay còn gọi là bột không có bột ca cao. Tôi muốn có thêm nét chính giữa Nutella nấu chảy và Cookie trong ảnh để bạn có thể dễ dàng thấy chúng ngon như thế nào. Tất nhiên, bạn có thể chế biến chúng thành các phiên bản sô cô la, bằng cách hoán đổi 25g bột mì lấy 25g bột cacao.

Thành thật mà nói, chỉ cần tưởng tượng làm một mẻ những thứ này, để chúng nguội trong vài phút để bạn không bị bỏng (tin tôi đi, việc lấy thẳng từ lò ra là một sai lầm), nhưng sau đó sẽ có một tách trà ngon, và một chiếc Cookie Nutella Stuffed Cookie ấm áp ở bên cạnh. Được rồi, có thể một vài trong số họ… Hãy tận hưởng! x

• 15 tsps bơm (chất đống)
• 115 g Bơ không muối
• 175 g Đường nâu nhạt
• 1 muỗng cà phê Vanilla
• 1 Trung bình Trứng
• 275 g Bột mì
• 1/2 muỗng cà phê Bicacbonat của soda
• 1/2 muỗng cà phê Muối
• 1 muỗng canh Bột ngô
• 200 g Sô cô la cắt nhỏ

• Múc từng đống muỗng cà phê Nutella vào khay có lót giấy bạc và để đông lạnh cho đến khi đông đặc. Điều này thường mất 30-60 phút!

• Khi Nutella đã đông lại, hãy làm Cookie Dough!

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 190C / 170C Fan!

• Đánh cùng Bơ và Đường cho đến khi bông xốp, sau đó thêm Vani và Trứng vào và đánh tiếp cho đến khi mịn.
  

• Đánh đều Bột, Muối, Bicacbonat của Soda và Bột ngô, sau đó thêm vào hỗn hợp khác.

• Thêm sô cô la đã cắt nhỏ vào và trộn cho đến khi kết hợp.

• Múc Cookie của bạn với một muỗng cookie để chia thành từng phần.

• Khi múc từng chiếc bánh quy, bạn hãy dẹt bột thành hình đĩa và cho một viên Nutella đông lạnh vào giữa rồi bọc bột bánh quy quanh viên Nutella sao cho kín!

• Cuối cùng họ sẽ là những quả bóng Cookie!

• Xếp 2-3 khay LỚN bằng giấy da – và thêm 6 bánh quy vào mỗi khay. Mỗi cookie có thể phết một chút trong khi nướng, vì vậy bạn muốn có chỗ cho chúng phát triển!

• Nướng trong lò 11-13 phút hoặc cho đến khi vàng. Bạn càng nướng nhiều, chúng sẽ càng ít nhớt!

• Việc đông lạnh Nutella rất quan trọng vì vậy nó dễ làm hơn và để giữ cho Nutella ngon miệng!
• Bạn có thể tạo ra những hương vị Sôcôla này bằng cách lấy ra 25g Bột và thêm 25g Bột Ca cao vào!
• Những món này tốt nhất là tươi để chúng vẫn còn ấm và nhão, nhưng sẽ để được trong 3-4 ngày sau khi làm – bạn có thể dễ dàng cho vào lò vi sóng để chúng mềm lại bên trong!
• Chúng không được thiết kế để lan rộng như vậy, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể làm phẳng chúng nếu có thể, nhưng Nutella bị đóng băng khiến nó khó hơn. Tôi để chúng như vậy.
• Những thứ này dựa trên Rolo Cookies của tôi!
• Những điều này sẽ kéo dài trong 3-4 ngày sau khi thực hiện!

Vui thích!

Tìm các Công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.