Spring Pavlova!

Một Món Ăn Ngon Mùa Xuân sẽ là một món ăn lớn trong Bàn Ăn – Hãy trang trí với Kem Đánh & Trái cây yêu thích của bạn!

Món tráng miệng luôn là một món khó, khi bạn cố gắng tìm thứ gì đó phù hợp với bữa tối sớm, bữa trưa hoặc thậm chí là bữa tối bình thường, thì Pavlova là thứ mà mọi người sẽ thích!

Bánh trứng đường ngọt, giòn và dai .. và hoàn toàn no nê với kem tươi và Trái cây theo mùa thơm ngon.

Tôi biết rằng bánh trứng đường có thể hơi khó khăn, nhưng một khi bạn biết cách, chúng thật dễ dàng. tôi có của tôi Eton lộn xộn với bánh ngọt tự làm & Eton Mess Traybake các công thức đã có – và tôi sử dụng bánh trứng đường nhỏ trong đó, nhưng bạn có thể dễ dàng làm bất cứ điều gì bạn thích với bánh trứng đường!

Hỗn hợp tương tự có thể tạo thành bánh trứng đường nhỏ hoặc một loại ngon tuyệt vời cho công thức này!

Pavlova nên được làm lý tưởng vào ngày trước khi bạn muốn – do đó nó có thể bị khô và trở thành kết cấu bánh trứng đường hoàn hảo – hãy lấp đầy nó vào phút cuối bằng một ít kem tươi đánh bông và một số trái cây chuẩn bị trước sau đó bạn có thể dễ dàng hoàn thành.

Nếu bạn muốn có một món tráng miệng không căng thẳng hoặc bạn đang thèm một thứ gì đó ngon miệng thì bạn nhất định nên làm món này!

Tất nhiên, công thức này là lý tưởng quanh năm .. chỉ cần phù hợp với trái cây theo mùa! Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây nào bạn muốn – quả mọng mùa hè, quả mọng gia vị mùa đông, hương vị mùa thu – bất cứ thứ gì bạn thích!

Tôi có nhiều công thức món tráng miệng và nhiều công thức bánh trứng đường – chẳng hạn như Bánh pho mát Lemon Meringue, Chocolate Swirl Meringues, Eton Mess và Lemon Meringue Fudge của tôi!

bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường

• 5 lớn lòng trắng trứng
• 300 g đường caster
• 1 muỗng cà phê Rượu vinegar trắng
• 1 muỗng cà phê bột ngô
• 1/2 muỗng cà phê chiết xuất đậu vani

Làm đầy và trang trí

• 300 ml gấp đôi kem béo
• 2 muỗng canh đường tinh
• Hoa quả (Tôi đã dùng xoài và chanh dây)
• 1 cái lọ chanh curd

bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 150ºC / Quạt 130ºC. Vẽ một hình tròn lớn lên một mảnh giấy da – có kích thước khoảng 10 “rồi đặt giấy da lên khay nướng lớn!

• Đánh bông lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng đứng hoặc máy đánh trứng điện cho đến khi tạo thành các đỉnh cứng.

• Khi bạn đạt đến giai đoạn này, bắt đầu thêm 1 muỗng cà phê đường caster mỗi lần trong khi vẫn đánh bông.

• Sau khi tất cả đường bánh đã được kết hợp, nó sẽ bóng, lúc này, đánh bông trong giấm rượu trắng, bột ngô và chiết xuất đậu vani.

Làm đầy và trang trí

• Chuẩn bị trái cây của bạn – cắt nhỏ bất kỳ loại trái cây nào bạn đang sử dụng. Tôi chọn xoài, và tôi đổ phần bên trong của chanh dây vào một cái bát!

• Trong một bát riêng, đánh bông kem đôi với đường đóng băng.

• Rải / phết nhẹ chanh cẩn thận lên bánh trứng đường, sau đó phết / phết kem lên mặt bánh trứng đường cũng như trên lớp kem, sau đó thêm trái cây lên trên! Vui thích!

• Tôi đã sử dụng xoài và chanh dây khi tôi YÊU chúng kết hợp với kem và bánh trứng đường – và tôi nghĩ nó làm cho món tráng miệng trông giống như mùa xuân! Tất nhiên bạn có thể sử dụng bất cứ thứ gì bạn thích!
• Đường đóng băng trong kem và vani trong pavlova là tùy chọn, nhưng tôi thích món tráng miệng của mình ngọt ngào. Giấm và bột ngô trong pavlova là cần thiết để ổn định bánh trứng đường, vì vậy xin đừng bỏ chúng ra ngoài!
• Pavlova là cổ điển, và nó gần như luôn luôn sẽ có một số vết nứt trong đó nhưng đây là bản chất của các loại bánh trứng đường lớn như vậy, và là cổ điển đối với các pavlova!
• Tôi đã sử dụng cái này Khay nướng cơ bản
• Tôi sử dụng cái này Tinh dầu vanilla
• Tôi sử dụng cái này nướng giấy da

THÍCH!

Tìm các công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.