Mùa này việc thèm ăn món này món này món kia là không tránh khỏi. Vì vậy nên mình tận dụng nhà mới gởi đồ ăn tươi ngon viện trợ, làm ngay “mẹt bún thịt nướng” nhứt nách này?
Nhà có cái ban công có nắng buổi sáng nên mình tranh thủ làm để kịp hứng miếng nắng lên hình cho đẹp. Dưới hình là nắng 11:20 trưa?
☘Chuẩn bị nguyên liệu cho 2 người:
– 400g thịt vai hay thịt ba chỉ đều được
– mắm
– nước lọc
– muối
– đường
– bột ngọt
– hành tím
– tỏi
– ớt
– sả 2 cây
– rau xà lách
– 1 quả dưa leo
– 1/2 củ cà rốt
– giá
– rau thơm
– bún
Bạn đang xem Trọn công thức để làm Mẹt bún thịt nướng vừa ngon vừa đẹp mắt.
☘️Chế biến:
?ướp thịt:
– thịt thái mỏng => ướp mắm, muối, đường, bột ngọt (khâu này mình ước lượng theo kiểu quen tay và theo khẩu vị của mình nè?) + 3 củ hành tím , 1 củ tỏi, 2 cây sả băm nhuyễn.
*bạn nào có gói ướp bỏ vào cho thịt khi nướng có màu đẹp nhé?*
– ướp 1-3 tiếng, qua đêm càng thấm càng ngon nè
– thịt thì mình nướng trong giấy bạc: trải 1 lớp sả dưới, rồi đặt thịt lên trên => cho vào lò để nhiệt độ 220 và nướng trong 40 phút
?Nước mắm chua ngọt:
– 1/2 chén nước lọc
– 3 -4 muỗng mắm
– đường + 1/2 quả chanh
– tỏi ớt băm nhuyễn
=> trộn hỗn hợp trên lại, nêm nếm chua chua ngọt ngọt cay cay là đạt rồi ấy?
☘️ Chuẩn bị rau
– Xà lách, dưa leo, rau thơm cắt nhỏ
– cà rốt thái sợi ngâm trong nước đường, để được mềm và giòn hơn
☘️ Trang trí: bày ra mẹt như trên chụp choẹt sống ảo và chén thôi?
☘️Chúc các bạn thành công☘️
Xem tiếp: Cách chọn máy hút ẩm khắc phục nồm hiệu quả cho gia đình
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
