Trong hầu hết các nhà bếp hiện đại, mọi người đã quen với việc chế biến bữa tối của họ bằng cách sử dụng loại mì ống khô làm sẵn mà bạn thấy được đóng gói và bán trong các cửa hàng. Điều đó thật nhanh chóng, dễ dàng và thậm chí rất ngon nếu bạn chế biến đúng cách, nhưng nếu bạn hỏi chúng tôi, không gì có thể so sánh được với hương vị và sự hài lòng của món mì ống tươi tự làm mà bạn thực sự tự làm. Đây có thể không còn là một thực tế phổ biến nữa so với “ngày xưa”, nhưng các nhà sản xuất mì ống thực sự vẫn được bán rộng rãi. Điều tuyệt vời hơn nữa là chúng thường có giá cả phải chăng, dễ sử dụng và có sẵn trực tuyến dễ dàng và đẹp mắt.
Gần đây, chúng tôi thực sự đã dành một khoảng thời gian để thu thập các liên kết cho những nhà sản xuất mì ống chất lượng cao nhất mà chúng tôi có thể tìm thấy để nhắc nhở mọi người rằng họ có thể hữu ích như thế nào. Mua sắm trực tuyến luôn là cơ hội tuyệt vời để bạn bớt chút thời gian khi mua hàng, so sánh và đối chiếu các tính năng của các tùy chọn khác nhau để đảm bảo rằng bạn thực sự đưa ra lựa chọn tốt nhất cho mình.
Máy làm mì ống thủ công tốt nhất là gì?
Nếu bạn vẫn cảm thấy mình có thể sử dụng một chút hướng dẫn khi chọn nhà sản xuất mì ống nào để đầu tư, hãy xem sơ lược về ưu và nhược điểm của các mẫu máy làm mì ống tốt nhất mà chúng tôi đã tìm thấy trong quá trình tìm kiếm của mình.
1. Máy làm mì Marcato Design Atlas 150
Nếu bạn đang tìm kiếm một mô hình gần giống với các nhà sản xuất mì ống kiểu cũ mà các thế hệ trước của gia đình bạn có thể đã sử dụng theo cách truyền thống, thì bạn có thể thích thiết kế này của Marcato Design. Mô hình này nhằm bắt chước hiệu ứng của kỹ thuật làm mì ống nhưng theo cách dễ dàng hơn, hiệu quả hơn và ít tốn công hơn cho bạn. Máy thép mạ crôm này, được quay bằng tay cho cả trục lăn và dao cắt, được chế tạo để có độ bền cao và dễ làm sạch. Công ty cũng bán một động cơ có thể gắn rời nếu bạn thử máy và quyết định rằng mỗi lần bạn phải cấp nguồn bằng tay là quá nhiều.
Mặc dù bản thân máy được đánh giá rất tốt về chức năng và độ bền, nhưng một số khách hàng không thể nói như vậy về các chính sách dịch vụ khách hàng của công ty. Nếu có điều gì đó xảy ra với máy của bạn hoặc bạn nhận được nó với sự cố phần cứng, các đường dây dịch vụ khách hàng ở đây được cho là khá vô ích và phức tạp để giải quyết.
Xem giá trên Amazon
Ưu điểm:
- Thép mạ crôm bền và dễ làm sạch
- Thiết kế cứng cáp mô phỏng chính xác các kỹ thuật làm mì ống cổ điển mà bạn yêu thích
- Tương thích với một loạt phụ kiện dễ dàng đính kèm (bán riêng), như một động cơ để biến nó tự động
Nhược điểm:
- Đường dây dịch vụ khách hàng trong trường hợp hiếm hoi về phần cứng bị lỗi và các vấn đề khác được báo cáo là không hữu ích và rắc rối
2. Máy làm mì ống hạng nặng Imperia
Chúng tôi đã thực sự thu hút sự chú ý của bạn khi đề cập đến một máy làm mì ống theo kiểu truyền thống, nhưng bạn đang phân vân giữa loại máy cắt mì mà bạn thích? Sau đó, chúng tôi nghĩ rằng bạn sẽ thích cách Imperia cung cấp cho bạn hai máy cắt khác nhau phía sau con lăn, vì vậy bạn không cần phải lựa chọn. Máy làm mì này sẽ giúp bạn cán mỏng bột rồi cắt sợi mì spaghetti mỏng hoặc mì fettuccine rộng hơn. Nhà sản xuất này tương thích với một loạt các phụ kiện bán riêng sẽ giúp bạn cắt các hình dạng khác của nốt ruồi, nó cũng có tính năng an toàn khóa tay cầm để ngăn ngón tay út chui vào ống lăn khi có trẻ em ở xung quanh.
Nếu bạn là người có ý định sử dụng máy nhiều và thường xuyên, điều đáng chú ý là thiết kế của phiên bản này được đánh giá là không quá cứng như các mẫu trước đó. Công ty đã thực hiện một số thay đổi và thay thế một số bộ phận chính bằng nhựa bền, nhưng một số người hâm mộ mì ống cực kỳ yêu thích đã gặp phải các vết nứt trên nhựa sau khi sử dụng thường xuyên.
Xem giá trên Amazon
Ưu điểm:
- Hai loại máy cắt mì ống phía sau trục lăn (spaghetti và fettuccine)
- Tính năng an toàn để khóa tay cầm và ngăn ngừa chấn thương do vô tình lăn
- Tương thích với một số phụ kiện (bán riêng) có thể gắn dễ dàng, bao gồm các loại máy cắt mì khác nhau
Nhược điểm:
- Các bản cập nhật từ các mô hình trước của công ty này liên quan đến sự thay đổi đối với các miếng nhựa có nhiều khả năng bị nứt hơn so với các phần kim loại được sử dụng trong các phiên bản cũ của máy này
3. Thiết bị nhà bếp Philips Máy làm mì sợi
Bạn có đang cảm thấy khá có ý định đầu tư vào một chiếc máy làm mì sẽ giúp bạn tự làm ra những sợi mì thơm ngon tự làm, nhưng bạn không còn gắn bó với ý tưởng cổ hủ về những chiếc máy quay thủ công? Sau đó, bạn có thể thích làm việc với máy làm mì ống tự động này từ Thiết bị nhà bếp Philips. Máy này thực sự xử lý toàn bộ quy trình cho bạn về cơ bản, giống như một máy làm bánh mì. Nó thậm chí còn có tính năng trộn và nhào trộn mạnh mẽ để xử lý việc tạo ra bột cho bạn. Nó cũng cho phép bạn thêm rau và thảo mộc để tạo hương vị cho món mì của mình và cung cấp cho bạn cốc đo lường để có tỷ lệ thành phần hoàn hảo và đĩa định hình cho các loại mì khác nhau. Toàn bộ được chạy bằng điện nhờ một sợi dây dài đẹp mắt.
Cần biết rằng một số người mua trước đây đã báo cáo các vấn đề về nhựa bị sứt mẻ sau khi sử dụng lâu và nhiều. Điều này là do một số thiết bị có một lỗ hổng phần cứng trong đó các bộ trộn thay đổi theo thời gian và bắt đầu chạm vào đáy của máy, nơi đặt ngăn chứa đĩa định hình, làm sứt mẻ nó trong quá trình này.
Xem giá trên Amazon
Ưu điểm:
- Đĩa định hình cho các loại mì ống khác nhau
- Chạy bằng điện với dây dài tiện lợi
- Khả năng nhào và trộn để tạo và cắt bột cho bạn
- Khả năng trộn rau và thảo mộc để tạo hương vị cho bột mì ống của bạn trước khi cắt
Nhược điểm:
- Khả năng xảy ra lỗi phần cứng liên quan đến việc dịch chuyển máy trộn, vì vậy chúng va vào và làm hỏng ngăn chứa nhựa ở dưới cùng
4. Layee Máy làm mì ống tự làm cứng cáp
Nếu bạn vẫn đang có ý định về ý tưởng về một máy làm mì ống thủ công, cổ điển hơn một chút, nhưng bạn cũng cần một thiết kế chắc chắn hơn, thì cái này của Layee chắc chắn sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn. Ngoài việc được thiết kế đặc biệt để quay dễ dàng hơn so với các mẫu khác, thiết bị này còn có một kẹp tiện lợi giúp gắn chặt vào cạnh bàn. Điều này giúp nó không bị di chuyển hoặc bị lật khi bạn đang lăn và cắt bột. Các lưỡi dao có thể điều chỉnh để bạn có thể lấy mì mỏng hơn hoặc dày hơn. Bản thân máy được làm từ thép mạ crôm cho độ bền và dễ dàng vệ sinh.
It’s worth noting that the machine is very heavy. All that durable steel really hows its weight, particularly when you’re first setting the machine up. The clamp is certainly strong enough to handle it, but some people might have trouble lifting and maneuvering the machine to get the perfect position that works for both them and their space.
View price on Amazon
Pros:
- Easy to clean, durable chromed steel materiality
- Easy-crank handle and rolling/cutting systems
- Strong table clamp to stop the machine from moving and tipping while you’re rolling and cutting the dough
- Adjustable blades to give you the option of making noodles in different thicknesses and widths
Cons:
- Machine is very heavy, which can make it difficult to set up just right and get clamped down, even though the clamp itself is quite simple to work.
5. Allomn manual noodle maker
Are you intrigued by the idea of a manual noodle maker, but you’d prefer something a little smaller that you don’t have to have sitting on your countertop all the time? Then we’d suggest taking a look at this noodle press from Allomn instead. This gadget is possibly the most affordable option on the list and, although it uses manual power, it also helps you along the way with a screwing action. Rather than relying on just your manual downward power, the helical propulsion design helps hold the pressure in place. The piece is made of durable steel and gives you give different noodle sizes and shapes to press your dough through.
Although most previous buyers were very happy with the actual maker and its results, some people struggled with the instructions. The maker is quite intuitive, but those tips that it does provide have been included only in Mandarin in some units, making it difficult for people who speak other languages to understand the manual’s information.
View price on Amazon
Pros:
- Small, handheld design that won’t take up counter space
- Uses manual pressure but with the help of a helical propulsion design so it’s easier to use and doesn’t rely on your strength alone
- Made of durable chromed steel to withstand the pressure applied to the dough
- Interchangeable, screw-on caps let you press the dough through to make different sizes, shapes, and kinds of pasta noodle
Cons:
- Instructional manuals included with some units consist only of directions written in Mandarin rather than including writing in several languages
6. Unbranded 6-noodle pasta maker and roller machine
If you’re looking for something very simple, affordable, and straightforward, this Unbranded pasta maker might be the easiest choice for you. It’s constructed of durable galvanized steel, it features an easy-cranking manual handle like the old-fashioned designs you’re familiar with but smoother moving, and it features a strong clamp that keeps it tightly in place on the countertop. Although the simple design features only a cutter and a roller, the cutter is adjustable to help you achieve noodles of different thicknesses and widths. Its simplicity but effectiveness wrapped up into one singular machine.
According to those with experience, the machine works very well indeed once it’s set up and you’ve got it running. Some people, however, recorded that they received their unit deconstructed in a way that wasn’t expected or advertised and that several of the pieces were slightly difficult to get into place properly. A few of them wouldn’t stay at first without some finagling.
View price on Amazon
Pros:
- Durable, easy to clean galvanized steel
- Straight forward system with a roller and an adjustable cutter for different noodle sizes
- Easy cranking handle that moves very smoothly
- Strong clamp to keep the machine solid and still on the table or countertop
Cons:
- Some units have a history of arriving unexpectedly disassembled, and the pieces can be finicky to put together or tricky to make a stay in place at first
7. Gdrasuya manual noodle and dumpling skin maker
If you’re looking for something that was specifically created with more than just pasta noodles in mind, then you might enjoy this rather charming-looking pasta and dumpling skin maker offered by Gdrasuya. It features an angled continuous feed tray that uses downwards momentum to help you feed smaller pieces of dough into the roller easily. The cutter below is adjustable to help you get different widths and sizes of noodles. The wheel lets you apply manual pressure in a more evenly distributed way that makes rolling easier for you, even with one hand. The entire machine is made with durable steel that’s non-stick, so your dough stays whole and intact.
Be aware that some previous purchasers have reported that the machine arrived with sticky residue or flour already on its top shield. The company states that this is the result of packaging for international shipping and individual testing of each and every unit. They maintain that neither of these things will affect the usage of your machine, which is brand new from the factory. We’d still definitely recommend washing the pieces before you use them to make your own dinner.
View price on Amazon
Pros:
- Wheel style rolling handle that enables a more even distribution of pressure
- Non-stick steel parts that prevent dough from pulling apart and helps keep pieces intact
- Downward angled tray helps feed dough pieces of any size into the roller for smooth, whole, thin sheet
- Adjustable cutter settings help achieve noodles of different sizes
Cons:
- Some units might arrive with flour from testing or packaging process residue from the factory despite being brand new and unused and will therefore need thorough washing before use
8. Dianoo small noodle press machine
Bạn có bị hấp dẫn nhất bởi máy ép mì hành động cầm tay, vặn vít mà chúng tôi đã giới thiệu cho bạn trước đó, nhưng bạn không bao giờ thích lựa chọn đầu tiên mà bạn thấy trong bất kỳ kiểu máy nào? Sau đó, hãy kiểm tra chất lượng thay thế này từ Dianoo. Máy ép này có giá cả rất phải chăng và dễ bảo quản nhờ kích thước nhỏ. Nó cũng dễ dàng làm việc cho những người có bàn tay nhỏ hơn, nhờ kích thước của tay cầm ổn định và xoắn. Phần này được làm từ thép không gỉ chất lượng cao, hoàn toàn có thể chịu được áp lực ép bột qua năm khuôn mì có hình dạng và kích thước khác nhau.
Mặc dù vật liệu tốt được sử dụng để làm những chiếc máy ép này, một số người nhận xét rằng thiết bị này đôi khi có rãnh vít quá nông để giữ tất cả các miếng ở vị trí đủ mạnh để chịu được áp lực tác dụng lên bột trong quá trình ép mì. Điều này dẫn đến (ở một số kiểu máy, nhưng không phải tất cả) trong khuôn mì ở đầu dưới cùng bị bung ra và để bột thoát ra ngoài.
Xem giá trên Amazon
Ưu điểm:
- Vật liệu thép bền và dễ làm sạch
- Kích thước cầm tay tốt, ngay cả đối với những người nhỏ hơn
- Năm khuôn mì vặn có hình dạng khác nhau để lựa chọn cho các loại mì khác nhau
Nhược điểm:
- Một số thiết bị có đường gờ vít quá nông ở phía dưới, khiến khuôn mì bị bung ra và bột thoát ra ngoài khi dùng tay cầm vặn từ trên tác động lên.
9. Máy làm mì ống ép tay Torchio Bigolaro
Bạn vẫn quan tâm đến ý tưởng lắp một máy ép mì đơn giản trên sự kết hợp giữa trục lăn và dao cắt, nhưng bạn vẫn đang tìm kiếm một mô hình cổ điển hơn? Chà, nếu bạn cũng muốn món mì dài hơn để có độ chân thực, thì chúng tôi nghĩ bạn sẽ thích món này của Bottene. Máy ép mì ống dài hơn này có tay quay vít bằng hai tay dẫn vào một ống đựng cao hơn để chứa nhiều bột hơn và do đó có thể ép mì liên tục lâu hơn. Để giải phóng kim giây của bạn, máy ép này kẹp chắc chắn vào mặt bên của mặt bàn hoặc bàn hoặc ghế thấp của bạn. Máy ép đi kèm với hai khuôn mì khác nhau cho phần cuối và được làm từ sắt rất bền, có thể chịu được nhiều áp lực và dễ dàng làm sạch.
Vì tính chất siêu bền và tính chất truyền thống, chân thực, máy ép mì ống này là mặt hàng đắt nhất trong toàn bộ danh sách này. Sức mạnh và chất lượng lâu dài của báo chí biện minh cho thẻ giá, nhưng nó đủ cao để loại bỏ mô hình này đối với một số người làm việc với ngân sách eo hẹp hơn.
Xem giá trên Amazon
Ưu điểm:
- Các miếng sắt cực kỳ bền và chất lượng tổng thể cũng rất dễ lau chùi
- Kẹp có thể điều chỉnh chắc chắn giúp gắn chặt vào cơ bản bất kỳ cạnh bàn, ghế hoặc quầy nào để bạn có thể rảnh tay để xoay
- Hai khuôn mì khác nhau ở đầu dưới, mỗi khuôn ép ra các loại mì khác nhau
Nhược điểm:
- Chất lượng và cấu trúc xuất sắc khiến máy ép này trở thành lựa chọn đắt nhất trong danh sách
10. Con lăn, máy cắt và máy làm mì ống cho bầu
Chỉ trong trường hợp bạn vẫn chưa quyết định hoàn toàn về việc bạn thích mô hình cơ bản và truyền thống hơn, đây là một sự thay thế tuyệt vời khác từ Gourmia. Máy làm mì ống bằng thép không gỉ và mạ crôm này chống dính, bền và dễ làm sạch, cho phép bột của bạn trượt xuống trục lăn và dao cắt mà không bị rách. Nó có một tay cầm dễ xoay và một kẹp chắc chắn ngăn nó di chuyển trên mặt bàn khi bạn làm việc.
Mặc dù chiếc máy này đơn giản là hữu ích và hoạt động tốt, hai tính năng đã khiến những người mua trước đó tỏ ra hơi bất bình hoặc cảnh báo những người khác nên cẩn thận hơn. Đầu tiên là máy cắt trên mô hình này không thể điều chỉnh được, vì vậy bạn chỉ được phép sử dụng một loại và kích cỡ mì trừ khi bạn mua một miếng bổ sung tương thích phổ biến riêng biệt và từ một công ty khác. Chi tiết thứ hai đáng chú ý là chiếc máy này sẽ dùng được lâu hơn nữa nếu bạn không dùng nước để vệ sinh. Thay vào đó, công ty khuyến khích bạn chỉ cần phủi sạch bột và các hạt bột. Sử dụng nước đe dọa sự quay trơn tru của các bánh răng.
Xem giá trên Amazon
Ưu điểm:
- Chất liệu thép không gỉ bền và chống dính
- Bánh răng và tay quay trơn tru để sử dụng dễ dàng
- Máy có con lăn và dao cắt, cũng như kẹp ổn định mạnh mẽ
Nhược điểm:
- Dao cắt không thể điều chỉnh, vì vậy chỉ có thể có một kích thước và kiểu dáng sợi mì
- Không nên làm sạch máy bằng nước, vì các bánh răng có thể hoạt động kém trơn tru hơn nếu bị ướt (thay vào đó, chỉ cần dùng bàn chải chải sạch bột mì và các mảnh vụn bột nhào)
Một nhà sản xuất mì ống là gì?
Máy làm mì ống là một thiết bị nhà bếp trên mặt bàn giúp bạn cán bột mì ống thành những tấm mỏng có độ dày và độ đặc hoàn hảo để cắt mì. Mục đích chính của nó là giúp bạn có được độ dày hoàn hảo (hay nói đúng hơn là độ mỏng) của bột mà rất khó đạt được bằng tay chỉ với một cây cán và sức của bạn. Các loại máy làm mì ống phổ biến nhất có con lăn kép để đưa bột của bạn qua và một số loại dao cắt hoạt động giống như con lăn nhưng tạo ra hình dạng mì ống cơ bản, như mì spaghetti, fettuccine hoặc lasagna.
Có những loại máy làm mì ống nào?
Đúng là những máy làm mì ống thường thấy nhất là những máy có một con lăn kép nằm ngang để làm phẳng bột và một máy cắt có hình dạng tương tự để tạo hình những sợi mì cơ bản. Trong số này, bạn có thể tìm thấy các phiên bản được cung cấp năng lượng thủ công yêu cầu bạn xoay một tay cầm ở bên cạnh để làm cho các con lăn hoặc lưỡi dao di chuyển. Ngoài ra, bạn có thể gặp các máy làm mì ống bằng điện tự động cuộn và cắt trong khi bạn nhồi bột. Tuy nhiên, đối với một số hình dạng mì, bạn có thể thích máy ép mì , thường là một máy cầm tay bao gồm việc ấn mạnh vào cán để đẩy bột qua một lỗ định hình để có được một loại mì nhất định.
Các nhà sản xuất mì ống có thể được sử dụng để làm gì khác?
Bạn có tin hay không, mì ống tự làm không thực sự là món ăn duy nhất mà người làm mì ống có thể sử dụng! Những chiếc máy này thường đa dạng hơn rất nhiều so với những gì mọi người thường nghĩ. Máy làm mì ống cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị:
- Bánh quy nhà làm
- Perogies
- Potstickers
- Bánh mỳ cắt lát
- Kẹo mềm cho bánh ngọt
- Bột nặn ăn được cho trẻ em
- Bột cookie
- Bánh pitas tự làm
Bạn có biết một người yêu mì ống và tín đồ ăn uống khác đang suy nghĩ về việc đầu tư vào máy sản xuất mì của riêng họ nhưng ai có thể sử dụng một chút hướng dẫn để chọn đúng không? Chia sẻ bài đăng này với họ, vì vậy họ có tất cả các loại tùy chọn để lựa chọn.
Nguồn: diys.com
