8 loại atisô phổ biến để trồng trong vườn

Atisô là một món ăn ngon cho một số người và một thực phẩm chủ yếu cho những người khác, atisô đã trở thành một loại rau cho nhiều khẩu vị khác nhau. Cũng như nhiều loại rau khác, ăn atisô tươi từ vườn luôn tốt hơn. Rau bạn mua ở cửa hàng tạp hóa đã trải qua một chặng đường dài từ trang trại và không có nghĩa là tươi.

Điều đó khiến bạn có một lựa chọn. Trồng atisô trong vườn của bạn và thưởng thức hương vị của nó khi bạn rảnh rỗi. Nhưng bắt đầu với giống atisô nào? Phải thừa nhận rằng có rất nhiều giống và loài, và chúng đôi khi trông và hương vị giống nhau. Nhưng nếu bạn thực hiện nghiên cứu của mình, bạn sẽ phát hiện ra nhiều loại atisô kỳ lạ hơn có màu sắc, kết cấu và hương vị độc đáo. Tin tốt là chúng tôi đã thực hiện nghiên cứu, vì vậy bạn không cần phải làm như vậy. Danh sách sau đây có một số giống phổ biến nhất và cả những giống ít được biết đến có thể khiến bạn ngạc nhiên.

Quả cầu xanh được cải thiện

Từ “cải tiến” trong tên ngụ ý rằng đây là một bản nâng cấp trên bản phát hành beta không chính xác hoạt động tốt trên thị trường. Nhưng đó không phải là những gì đã xảy ra ở đây. Green Globe là một giống atisô phổ biến, trong khi Green Globe cải tiến là một giống cây gia truyền đã đưa giống tự nhiên lên cấp độ mới về hương vị và mùi vị.

Giống thích hợp cho vùng 8 đến 11 và cần thời vụ sinh trưởng kéo dài. Tuy nhiên, bạn có thể trồng nó ở những vùng lạnh hơn nhưng chỉ trồng hàng năm. Trong trường hợp đó, tốt hơn là bạn nên bắt đầu trồng trong nhà và thu hoạch chồi ngay khi chúng vừa chín vì rau sẽ không sống được qua mùa đông.

Cây Cải thiện Găng tay Xanh trung bình phát triển cao đến khoảng 4 feet. Không giống như giống ban đầu, giống này có thể tạo ra khoảng 4 chồi mỗi cây. Mỗi cây nhưng mọc trên đỉnh của một thân cây dài và cứng cáp, dài 5 inch. Đừng để các chồi phát triển khi chúng đã chín, nếu không, chúng sẽ nở ra thành một bông hoa lớn.

Nên bắt đầu gieo hạt trong nhà khoảng 6 tuần trước đợt sương giá cuối cùng. Đó là bởi vì hạt giống cần khoảng 4 tuần để nảy mầm. Khi đất bên ngoài ấm lên, cấy cây con vào đất giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt trong vườn.

Ngôi sao hoàng gia

Một giống phổ biến cho ra nhiều chồi lớn và sản lượng khá dồi dào. Thêm vào đó là cây không có gai nên rất dễ xử lý. Vì tất cả những lý do này, Imperial Star là đứa con cưng của những người trồng Atiso thương mại. Nó có khả năng chống chịu cao với nhiều loại bệnh và không cần thời vụ trồng dài, như trường hợp của giống cải tiến Green Globe.

Nhưng một trong những lý do chính mà bạn muốn trồng Imperial Star là vì nó là một giống cây trồng mùa mát, trồng tốt cả hàng năm và lâu năm. Ở những vùng ấm áp, bạn có thể giữ nó trong suốt mùa đông và thu hoạch nhiều chồi hơn theo cách đó. Ở những vùng mát hơn, nó hoạt động tốt như hàng năm, và bạn có thể thu hoạch chồi vào mùa đông.

Mỗi cây trung bình tạo ra khoảng 2 chồi, mỗi chồi rộng khoảng 4 inch rưỡi. Mặc dù năng suất không cao bằng Green Globe cải tiến, nhưng khả năng chịu đựng cao của nó với các nhiệt độ khác nhau khiến nó trở nên lý tưởng cho những người làm vườn cũng như những người trồng atisô.

Để trồng trong vườn, bạn cần bắt đầu gieo hạt trong nhà 8 tuần trước đợt sương giá cuối cùng. Chúng mất khoảng 2 tuần hoặc ít hơn để nảy mầm và cây con cần nhiều ánh sáng để phát triển thân cây cứng cáp và mạnh mẽ.

Ngôi sao Colorado

Một loại cây trồng không cần thời vụ trồng dài và đạt độ chín nhanh hơn các giống atisô khác. Nó được phát triển ở Trung Tây, và Colorado đã trở thành ngôi nhà đầu tiên cho loại xe hybrid này. Và vì nó đã sẵn sàng để thu hoạch trong vòng 75 ngày kể từ khi bạn bắt đầu gieo hạt, điều đó làm cho nó trở nên lý tưởng cho các trang trại và vườn trên khắp các vùng mát mẻ của Trung Tây.

Nhưng đó không phải là lý do duy nhất mà những người làm vườn chấp nhận giống cây trồng mới với vòng tay rộng mở. Nó cũng có kích thước nhỏ gọn đạt từ 1 đến 3 feet. Và vì tốc độ phát triển nhanh của nó, bạn vẫn có thể trồng nó thành công ngay cả khi bạn có một mùa hè ngắn ngủi và thoáng qua.

Có hai loại Colorado Star. Đầu tiên mọc thẳng đứng và không cần bất kỳ loại hỗ trợ nào. Loại còn lại có xu hướng bò trên mặt đất, điều này có thể khiến các chồi bị bệnh và sâu bệnh xâm nhập. Bạn nên cung cấp tiền đặt cọc để giữ cho loại hình này phát triển theo chiều thẳng đứng.

Sống lâu năm ở vùng 7 đến 11, một số giống Colorado Star có chồi màu tím. Mặc dù hương vị giống nhau cho dù cây phát triển chồi màu xanh lá cây hoặc màu tím, nhưng chồi sau trông hấp dẫn hơn khi bạn nấu chúng. Dự kiến ​​mỗi cây sản xuất trung bình từ 4 đến 6 chồi mỗi mùa.

Quả địa cầu màu tím Ý

Màu tím không phải là màu bạn liên tưởng đến các loại rau ngon. Nhưng Quả cầu màu tím của Ý đã phá vỡ huyền thoại đó và đưa thực phẩm màu tía lên bản đồ ẩm thực một lần nữa. Bên cạnh đó, đây là giống cây gia truyền có xuất xứ từ Ý. Và mặc dù đã quen với thời tiết ấm áp của Địa Trung Hải, nhưng giống cây trồng này cũng có thể chịu được nhiệt độ lạnh.

Quả Cầu Ý Tím còn được biết đến với năng suất cao. Cây trung bình cho từ 6 đến 8 chồi mỗi mùa. Các chồi cũng rất lớn theo tiêu chuẩn của atisô, với mỗi chồi có đường kính lên đến 6 inch. Vì vậy, bạn có thể trồng khoảng 2 loại rau cho mỗi người trong nhà. Nụ vối cũng đông lạnh tốt nên bạn có thể bảo quản trong thời gian dài mà không bị mất nhiều hương vị.

Hạn chế duy nhất của giống cây gia truyền này là nó đòi hỏi thời gian sinh trưởng kéo dài. Bạn có thể vượt qua rào cản này bằng cách bắt đầu gieo hạt từ 8 đến 12 tuần trước đợt sương giá cuối cùng. Bạn cũng sẽ cần sử dụng đèn trồng để cung cấp đủ ánh sáng cho đến khi thời tiết ấm lên bên ngoài. Dự kiến ​​rau mất đến 120 ngày trước khi chồi chín và sẵn sàng thu hoạch.

Romagna tím

Một khi một giống cây trồng được tung ra thị trường và được những người làm vườn cũng như nông dân thương mại đón nhận nồng nhiệt, điều đó báo hiệu sự bắt đầu tàn lụi. Vào thời điểm Quả cầu màu tím Ý đang đạt đến mức phổ biến đỉnh cao, một giống cây màu tím khác cũng từ Ý đã rời khỏi các phòng thí nghiệm nông nghiệp và ra mắt lần đầu tiên quanh các ngôi nhà và trang trại của Emilia-Romagna, Ý. Purple Romagna có tất cả các ưu điểm của Purple Italian Globe với một số cải tiến của riêng nó.

Với khả năng chịu đựng đáng kể đối với cả thời tiết nóng và mát, giống cây này phát triển cao đến khoảng 5 feet và tạo ra những nụ lớn, dài 3 inch. Nhưng đây là một bông atiso khổng lồ với một trái tim mềm mại. Đó là một đặc điểm khác khiến giống cây này được lòng và khẩu vị của những người làm vườn và những người sành ăn ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên, bạn chọn cách nấu phần búp, phần tim mềm vẫn mọng nước và tan chảy trên lưỡi của bạn theo đúng nghĩa đen.

Ngoài ra, các chồi có các sắc thái khác nhau của màu tím và màu xanh lá cây. Và bạn sẽ chỉ cần đợi để xem chúng trông như thế nào trên đĩa của bạn. Điều đó nói rằng, Purple Romagna có thể mất tới 100 ngày để trưởng thành vào mùa mát và khoảng 85 ngày trong mùa ấm. Vì vậy, bạn sẽ cần điều chỉnh thời gian trồng để cho phép rau phát triển dưới ánh nắng ấm áp của mùa hè.

Violet de Provence

Để bắt kịp cơn sốt màu tím và không chịu thua kém người Ý, người Pháp đã tạo ra phiên bản franco của riêng họ cho bông atiso tím. Violet de Provence mọc ra từ các vùng miền nam ấm áp của Pháp và được biết đến với năng suất cao và ưa thích nhiệt độ ấm áp. Do đó, nó chỉ thích hợp cho các vùng từ 7 đến 11 vì nó không thể chịu được điều kiện thời tiết lạnh giá kể cả hàng năm.

Các lá bắc đóng gói chặt chẽ, búp dài và màu tím, giống cây trồng không chỉ ngon mà còn khó có. Bất chấp sức hấp dẫn của nó trong phạm vi biên giới của châu Âu không biên giới, giống cây trồng của Pháp đã không vượt qua được ao nuôi để đáp ứng sự thèm muốn của những người hâm mộ atisô Hoa Kỳ. Vì vậy, cách duy nhất bạn có thể có được những hạt giống quý hiếm là nhờ một người bạn hoặc bạn bè ở Châu Âu gửi hạt giống cho bạn.

Một trong những lý do chính khiến Violet de Provence vẫn là một nét đặc trưng của châu Âu chứ không phải là điểm thu hút toàn cầu là bạn có một cửa sổ nhỏ để thu hoạch nó. Tốt nhất nên ăn nó như một bông atiso non vì nó có thể cứng lại và trở nên dai nếu bạn cho phép nó phát triển vượt quá 2 inch chiều ngang. Nếu bạn sống ở vùng ấm áp, nơi tốt nhất là sự phân biệt giữa mùa xuân và mùa hè là mờ nhạt, thì bạn không nên để các chồi có đường kính đạt tới 2 inch. Nhiệt độ ấm thường làm tăng tốc độ trưởng thành của cây trồng và thúc đẩy nó ra hoa trước thời điểm ra hoa. Vì vậy, bạn nên thu hoạch khi chồi chỉ rộng một inch.

Tavor

Tavor là giống cây đưa chúng ta trở về cõi búp atiso xanh quen thuộc. Bên cạnh việc tạo ra các chồi xanh nhạt và mọng nước, nó không cần nhiều giờ lạnh. Vì vậy, bạn có thể trồng và thu hoạch chồi trong một mùa duy nhất ngay cả khi thời tiết không phù hợp với khu vực của bạn.

Bạn có thể trồng Tavor ở các vùng từ 7 đến 11, mặc dù một số người làm vườn đã báo cáo kết quả thành công ở các vùng mát hơn vì giống cây này có một số khả năng chịu được nhiệt độ lạnh. Nhưng điều thực sự quan trọng đối với bạn với tư cách là một người làm vườn là năng suất cao của giống lai này.

Atisô Tavor tạo ra tối đa 7 chồi trên mỗi cây. Trong số bảy chồi đó, chỉ có hai chồi là chính, còn năm chồi còn lại là chồi phụ. Mỗi chồi có đường kính khoảng 4 inch rưỡi. Các chồi trưởng thành có màu xanh lá cây toàn bộ với một đầu màu tím để trang trí.

Cây hầu như không có bất kỳ gai nào và chỉ cao hơn 4 feet một chút. Nếu bạn có không gian hạn chế, bạn có thể quản lý kích thước của cây để giữ cho nó cao trong phạm vi hai feet. Và là một giống cây trưởng thành nhanh, Tavor mất không quá 90 ngày để sẵn sàng cho thu hoạch kể từ khi bạn trồng nó.

Violetta di Chioggia

Violetta di Chioggia là một giống atiso tím khác của Ý được rất nhiều người ưa chuộng. Nhưng không giống như các giống cây Ý tím khác mọc chủ yếu ở miền nam ấm áp, giống cây này đến từ vùng miền bắc trung bình đến mát mẻ của Veneto, Ý.

Veneto là một khu vực sáng tạo, và danh tiếng của nó trong việc trồng các giống lai nổi tiếng trên toàn châu Âu. Họ cũng nổi tiếng với những giống củ cải đường mềm và có hàm lượng đường cao.

Nhưng Violetta di Chioggia không phải là một loại rau ngọt. Nó mềm và có kết cấu mịn, và những nụ màu tím có hình dáng thuôn dài. Nhưng lý do chính mà bạn muốn thử giống cây trồng này là khả năng chịu đựng cao đối với điều kiện thời tiết lạnh giá. Nó có thể phát triển tốt ở vùng 6 trở lên. Tuy nhiên, nó cần khoảng 120 ngày để trưởng thành, vì vậy bắt buộc phải gieo hạt trong nhà. Mỗi cây cho khoảng 6 đến 8 chồi mỗi mùa.