Bánh này mình học lỏm từ bọn Minions, nên bánh toàn chuối, thêm 1 trứng và rất ít bột ? Vị ngọt chủ yếu từ chuối chín tự nhiên nên ăn không ngán. Chưa kể, bánh này chỉ cần **1 siêu năng lực, TRỘN **tất cả là đã thành công, nên là nhà ai có chuối chín thì xử ngay công thức này liền ?
Bạn đang xem: Bánh Chuối Nướng Siêu Mềm Ẩm, không dùng đường nhưng cực kì thơm
? **Nguyên liệu:**
* 4 Quả Chuối Chín (Chuối càng chín càng ngon, 3 trái cho bánh và 1 trái để trang trí mặt)
* 1 Trứng Gà tầm 50gr-60gr (size lớn)
* 50gr (⅓ Cup) Bột mì đa dụng hoặc bột mì số 8 (Cake Flour)
* 50gr (3 ½ Tbsp) Bơ lạt hoặc dầu ăn (Bơ thì sẽ thơm hơn nhé!)
* 50ml (¼ Cup) Sữa tươi
=> Quá dễ nhớ. Niệm thần chú 3 chuối, 50gr mỗi loại :))))
* ¼ muỗng cafe (2 gr) Baking Powder (hay Baking Soda, có gì dùng đó ạ)
* ⅛ muỗng cafe – 1 nhúm muối nhỏ
* Cho ai thích ngọt: ½ – 1 Muỗng Canh Mật Ong (Bỏ qua nếu không thích ngọt, hoặc nếu chuối chín quá)
? **Cách làm siêu đơn giản: **
* Nghiền 3 quả chuối cùng 1 muỗng canh mật ong và trộn đều tất cả nguyên liệu bên trên cùng với chuối.
* Đổ hỗn hợp bột vào khuôn và cắt lát trái chuối còn lại để lên mặt trang trí bánh.
* Nướng Air Fryer ở nhiệt độ 160-170C (320-350F) trong khoảng 30-40 phút (Tuỳ theo Air Fryer mà điểu chỉnh lại thời gian nha). Nhớ dùng tăm để kiểm tra bánh, nếu rút tăm ra mà tăm khô ráo là bánh đã okela~ có thể xử vô bụng :))
* Phết 1 lớp mật ong khi bánh vừa nướng xong, để bánh nhìn óng ả và bắt mắt. Khúc này để chụp hình cúng Facebook, Instagram, gửi Crush, gửi any/eny thì nên nha :)) Còn không bỏ vô bụng luôn được rồi :)))))
* Bánh này ăn ngon nhất khi còn nóng. Hết nóng rồi thì bánh sẽ dẻo dẻo cũng ngon nhắm. Ai thích ăn nóng thì cứ microwave lại 20-30s là bánh mềm và nóng ẩm lại ngay.
Đây là công thức bánh chuối nướng mà mình ưng ý nhất sau 7749 lần thử nhiều công thức muôn nơi ? Vì sao? Vì bánh toàn chuối và ít bột (lúc ăn cảm thấy ngải heo không bủa vây)
Chúc mọi người thành công với món bánh chuối nướng ngon thần thánh ? Ai làm thành công khoe mình và Minions thèm chơi, nha!! ?
Xem tiếp: Độc lạ món rau thúi đặc sản của Bát Xát Lào Cai của người dân tộc
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
