Bánh quy Valentine khổng lồ!

Bánh quy sôcôla chip khổng lồ cho ngày lễ tình nhân được trang trí bằng tất cả những thứ xinh xắn và ngon lành… một chiếc bánh quy ngày lễ tình nhân khổng lồ!

Một chiếc bánh quy nhân ngày lễ tình nhân khổng lồ có hình trái tim được nhồi chocolate chip rất phù hợp cho ngày lễ tình nhân! Sôcôla trắng, sữa, hồng và đỏ… phủ trên lớp kem bơ, và những hạt rắc dễ thương!

Vì vậy, tôi sẽ nói bây giờ .. công thức này chỉ là một phiên bản hình trái tim của chiếc bánh quy sinh nhật khổng lồ của tôi với cách trang trí khác nhau! Tuy nhiên, lý do tôi thực hiện một bài blog cho nó là vì tôi nhận ra rằng tôi hiếm khi làm bất cứ điều gì như vậy cho ngày lễ tình nhân!

Tôi luôn hơi chống lại lễ tình nhân vì hầu hết mọi thứ đều có giá cao ngất ngưởng, và không quá tuyệt vời… nhưng năm nay mọi người đều ở nhà và những món quà tự làm là tốt nhất, tại sao không làm cho người thân của bạn một chiếc bánh quy khổng lồ ?!

Tôi biết một chiếc bánh quy khổng lồ phục vụ 10-12 chiếc có vẻ hơi nhiều cho hai người (nếu bạn đang làm món này như một món quà cho nửa kia của mình) nhưng bạn có thể đông lạnh các lát và ăn trong tương lai!

Tôi chỉ yêu cái hộp thiếc hình trái tim, và tôi đã có rất nhiều yêu cầu về một chiếc bánh nướng hình trái tim cho lễ tình nhân đến nỗi tôi nghĩ rằng tôi sẽ làm một chiếc bánh quy khác! Bánh quy sinh nhật đã rất thành công và tôi biết tất cả các bạn sẽ thích cái bánh này!

Tôi quyết định sử dụng lại các khối sô cô la sữa và trắng, nhưng quyết định nhấn một số viên sô cô la hồng và đỏ lên trên cùng! Tôi đã sử dụng những quả trứng mini màu hồng, và M & Ms màu đỏ… vâng, tôi đã chọn chúng từ một số gói.

Tôi biết điều đó cũng có vẻ hơi OTT, nhưng tôi thích phù hợp với một chủ đề và các màu khác của sôcôla sẽ luôn được sử dụng trong bánh của tôi! Tôi chỉ thích màu sắc pha trộn với kem bơ hồng.

Tôi biết chữ ‘I heart U’ của mình ở giữa chiếc bánh quy không phải là tốt nhất, nhưng tôi đã làm với nó và tôi không còn quá tức giận về nó nữa! Tất nhiên, bạn có thể viết một cái gì đó, chỉ cần đặt một trái tim khác, hoặc để trống ở giữa!

Dưới đây là những lưu ý về cách tạo hương vị cho sô cô la cookie và tất nhiên bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sô cô la nào bạn muốn bên trong bánh quy! Tôi hy vọng bạn thích công thức x

Bánh cookie

• 275 g Bột mì
• 1 muỗng cà phê Bicacbonat của soda
• 1/2 muỗng cà phê Muối
• 1 muỗng canh Bột ngô
• 115 g Bơ không muối / Cò
• 55 g Đường hạt trắng
• 135 g Đường mềm màu nâu nhạt
• 1 Trung bình lớn Trứng
• 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• 100-200 g Khoai tây chiên / Chunks sô cô la (Tôi đã sử dụng màu trắng và sữa)
• 100-200 g Sôcôla hồng / đỏ (Tôi đã sử dụng M & Ms và trứng mini)

Kem bơ

• 75 g Bơ không muối (nhiệt độ phòng)
• 150 g Đường tinh
• 1/2 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• Màu thực phẩm màu hồng

Trang trí

• Rắc / Nến / chữ cái / vv

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 190c / 170fan và lót một hộp bánh hình trái tim 22cm! Để lại một bên cho bây giờ.

• Đánh / trộn đều bột mì, bicarbonate, muối và bột ngô với nhau sao cho phân bố đều – để sang một bên.

• Đun chảy bơ trong một bát lớn hơn. Cho hai loại đường vào và đánh khoảng 2 phút để đường bắt đầu tan và hỗn hợp mịn. Thêm trứng và vani vào, đánh một lần nữa cho đến khi mịn.

• Thêm các Nguyên liệu khô và vụn sô cô la vào và trộn bằng thìa hoặc máy trộn cho đến khi tạo thành bột bánh quy dày.

• Ấn hỗn hợp vào đáy hộp thiếc và ấn sôcôla hồng / đỏ lên trên để trang trí.

• Nướng cookie trong lò 25-30 phút, cho đến khi mặt trên của cookie trông ‘khô’ và không bị lung lay!

• Để cookie nguội trong hộp thiếc khoảng 10 phút, sau đó để nguội hoàn toàn trên giá dây. Nhưng hãy cẩn thận lấy cookie ra khỏi hộp thiếc khi vẫn còn nóng!

• Khi bánh đã nguội, đánh bơ không ướp muối trong một hoặc hai phút cho lỏng và mềm.

• Thêm đường đóng băng, chiết xuất vani và màu thực phẩm màu hồng và đánh một lần nữa cho đến khi mịn.

• Luồn xung quanh mép của cookie theo bất kỳ cách nào bạn muốn và thêm bất kỳ đường nào vào giữa nếu bạn muốn.

• Sau đó, tôi sử dụng một số rắc và thêm M & Ms để trang trí!

• Tôi sử dụng hộp thiếc hình trái tim 22cm này – nếu cái này đã bán hết, bạn chỉ cần một cái có kích thước tương tự!
• Bánh quy này sẽ được ăn tốt nhất vào ngày nướng hoặc ngày hôm sau, nhưng sẽ để được 4-5 ngày.
• Bạn có thể đông lạnh các lát nướng trong tương lai và rã đông và ăn bất cứ khi nào bạn muốn!
• Bạn có thể sử dụng bất kỳ sô cô la chip hoặc sô cô la cắt nhỏ nào bạn muốn trong bánh quy – tối thiểu là 200g và tối đa là 400g.
• Nếu bạn không thể tiếp cận Cornflour – hãy sử dụng thêm 25g bột mì, nhưng kết cấu sẽ thay đổi.
• Bạn có thể làm bánh quy theo chủ đề sô cô la bằng cách sử dụng 200g bột mì và 50g bột cacao.
• Tôi đã sử dụng một số rắc chocoball nhỏ màu hồng / đỏ / trắng
• Tôi đã sử dụng màu thực phẩm màu hồng này – Tôi sử dụng một lượng thực sự nhỏ hơn kích thước hạt đậu, nhưng số lượng bạn cần có thể khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu!

THÍCH!

Tìm các Công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.