Cách trồng Cần tây để tự thưởng thức cây trồng của riêng bạn (Loại, Cách sử dụng, Thu hoạch và Mẹo chăm sóc)

++

Từ rất lâu trước khi nó được xếp vào vai trò trang trí, cần tây đã là xương sống của nhiều bữa ăn ngon và lâu dài.

Đủ hài hước, mỗi nền văn hóa thích một bộ phận nào đó của cây – lá hoặc thân để nấu ăn, hoặc rễ để chiết xuất thuốc.

Dù quan điểm của bạn về cần tây là gì thì đây cũng là một loài thực vật xứng đáng có cơ hội để chứng minh giá trị trong nhà bếp của bạn.

Nếu bạn đang nghĩ đến việc trồng rau trong vườn của mình, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn các bước cần thiết để trồng, chăm sóc và thu hoạch cần tây.

Nhưng trước tiên, bạn cần phải học cách trồng cần tây.

Bạn đang xem Cách trồng Cần tây để tự thưởng thức cây trồng của riêng bạn (Loại, Cách sử dụng, Thu hoạch và Mẹo chăm sóc)

Trồng Cần tây 101: Các loại và Công dụng

Một loại cây thời tiết mát mẻ, rau cần tây (Apium Tombolens) có nguồn gốc từ Châu Âu, Châu Phi và Châu Á.

Đây là những gì bạn cần biết về nó:

• Nó dễ trồng và không mất nhiều thời gian để đạt đến độ chín; trung bình, nó đã sẵn sàng để thu hoạch trong vòng 16 tuần từ khi gieo hạt hoặc bắt đầu ra cuống.
• Cây trung bình cao đến khoảng 18 inch. Nhưng một số giống và cây trồng ngắn hơn và nhỏ gọn hơn đáng kể.
• Là một nhà máy hai năm một lần, nó chỉ hoa năm thứ hai.
• Các hoa có màu trắng kem và mọc thành từng cụm hoa nhỏ với đường kính khoảng ⅛ inch.
• Rau cần tây thêm hương vị tinh tế đến súp, món hầm, món salad và món xào.
• Mặc dù việc trồng cần tây rất dễ dàng, nhưng việc giữ những thân cây này giòn và mọng nước yêu cầu một số công việc. Nó được gọi là chần: tước bớt ánh sáng mặt trời của thân cây để cây không bị nhợt nhạt. Bạn có thể làm điều này bằng cách trồng rau trên các ụ đất và phủ đất lên thân cây (sẽ nói thêm về điều này sau).

Các loại cần tây

Khi một loài thực vật cổ xưa như cần tây có được vị thế như một loại rau ăn được và một loại dược thảo, bạn có thể mong đợi rất nhiều giống cây trồng mọc lên.

Một số giống trưởng thành nhanh hơn những giống khác, trong khi một số giống cây trồng có khả năng chịu đựng thời tiết ấm áp tốt hơn.

Dưới đây là một số giống cần tây để xem xét cho khu vườn của bạn:

Conquistador

Một loại cây trồng phát triển nhanh sẵn sàng cho thu hoạch trong vòng 80 ngày, Conquistador chịu được nhiệt độ cao tốt. Mặt khác, phải mất 125 ngày để trưởng thành ở vùng lạnh.

Ngay cả ở những vùng ấm áp, loại cần tây này cũng không dễ dàng bắt đầu. Và thân cây vẫn mọng nước lâu hơn nhưng chuyển sang màu xanh lá cây dưới ánh nắng mặt trời, vì vậy bạn sẽ cần phải chần rau.

Màu đỏ khổng lồ

Các Màu đỏ khổng lồ là một giống cây gia truyền lâu đời lần đầu tiên xuất hiện trên thị trường cần tây vào cuối thế kỷ 19.

Thân cây có màu đỏ và chuyển sang màu tím sau khi nấu chín. Giống này có hương vị mạnh và khá lớn vì cây trung bình có thể phát triển đến khoảng 2 feet.

Vì vậy, hãy đảm bảo không gian tốt cho thân cây khi trồng chúng trong vườn. Nó trưởng thành trong vòng 85 ngày và không cần chần, nhờ màu sắc tự nhiên của nó.

Pascal vàng

Một giống cây gia truyền cổ xưa khác đến từ Pháp, Pascal vàng lần đầu tiên đến đất Mỹ vào đầu thế kỷ 20.

Cuống rau chín vàng xanh có thể vươn tới. cao tới 20 inch. Nó không cần chần, tương ứng với thời tiết lạnh, mất 155 ngày để trưởng thành và không có bất kỳ sợi dây nào.

Vàng tự trắng

Như tên của nó, Golden Self-Blancing Giống gia truyền không cần chần vì nó cho ra những cọng vàng với hương vị nhẹ nhàng.

Nó cần lên đến 105 ngày cho thân cây chuyển từ màu xanh đậm sang vàng bóng.

Monterey

Các Monterey là một loại cần tây có xuất xứ từ Tây Ban Nha, vì vậy nó phù hợp hơn với khí hậu ấm áp.

Nó chịu được sự bắt vít mà không gặp bất kỳ vấn đề gì khi trồng cần tây. Thân cây có màu xanh tự nhiên, dài đến khoảng 12 inch và chỉ cần 85 ngày là chín.

Chần là cần thiết nếu bạn không thích vị sắc và màu xanh của cuống.

Công dụng của cần tây

Mặc dù một số người chỉ biết đến cần tây như một món trang trí, nhưng nó thực sự có hương vị tuyệt vời khi được nấu chín ngay. Trong một số nền văn hóa, nó có nhiều đặc tính chữa bệnh.

Vì vậy, nếu bạn đang tự hỏi phải làm gì với vụ thu hoạch cần tây của mình, thì đây là một số ý tưởng:

• Lá rau có một hương vị cay – tương tự như tiêu đen nhưng nhẹ hơn. Thêm chúng vào món hầm và súp của bạn để có vị cay.
• Rắc lá cần tây lên cá chiên hoặc nướng để khử mùi và vị của cá.
• Sử dụng lá để trang trí bít tết và thịt bò nướng.
• Hạt của cần tây có mùi thơm, vì vậy nó rất tuyệt vời để làm nước hoa.
• Bạn có thể thêm hương vị cho thức ăn sử dụng hạt cần tây thay cho lá.
• Muối cần tây là hỗn hợp của hạt xay và muối – một lựa chọn gia vị tốt và là một thành phần thiết yếu trong đồ uống như Bloody Mary.
• Dùng muối cần tây để chữa bệnh thịt lợn.
• Trong y học cổ truyền, hạt cần tây đã được sử dụng để giảm đau và nhức mỏi.
• Nước ép cần tây là một phần của nhiều chương trình giải độc.

Làm thế nào để trồng cần tây

Có nhiều cách để bắt đầu trồng cần tâynhư sử dụng hạt hoặc thân cây.

Tuy nhiên, hạt giống cần kiên nhẫn và tỷ lệ nảy mầm không cao. Vì vậy, tốt hơn là trồng cần tây từ thân cây. Bằng cách đó, bạn sẽ biết cây sẽ trông như thế nào và có mùi vị như thế nào.

Hãy làm theo các bước sau để tự trồng cần tây trong vườn:

1. Đi một thân cây khỏe mạnh và trưởng thành và cắt nó bằng dao cách gốc 2 inch.
2. Rửa cơ sở kỹ lưỡng và loại bỏ bất kỳ bụi bẩn hoặc lỗi nào.
3. Đổ đầy một cái bát với nước ấm và thả phần gốc cuống vào bên trong. Để mặt cắt hướng lên trên và đặt bát ở nơi ấm áp, có nhiều ánh sáng mặt trời.
4. Thay nước vài ngày một lần để ngăn nấm mốc tích tụ.
5. Sau khoảng 7 ngày, rễ sẽ mọc ra khỏi gốc, và những chiếc lá mới sẽ nhú ra khỏi ngọn. Khi lớp vỏ bên ngoài của cần tây chuyển sang màu nâu và mục nát, cơ sở cần tây của bạn đã sẵn sàng để cấy ghép. Chọn một nơi nắng trong vườn của bạn và phá vỡ lớp đất mặt.
6. Đào một lỗ đủ sâu để loại bỏ phần gốc và bóng rễ khỏi cây non; lỗ phải rộng hơn đường kính của gốc cuống.
7. Đặt phần gốc cuống bên trong lỗ sao cho chỉ có sự phát triển tươi mới ở trên bề mặt.
8. Lấp đất nhẹ nhàng vào lỗ nhưng không nén chặt.
9. Nước uống cây triệt để.

Mẹo chăm sóc cần tây

Mặc dù bắt đầu trồng một loại rau cần tây mới dễ dàng như ngâm gốc của cây trưởng thành trong nước, nhưng việc chăm sóc cây sẽ phức tạp hơn một chút.

Ví dụ, bạn không muốn để thân cây tiếp xúc với ánh sáng mặt trời vì điều đó làm cho chúng có vị đắng và tạo cho chúng một màu xanh không ngon. Vì vậy, việc chần là cần thiết đối với hầu hết các giống cây xanh.

Dưới đây là một số mẹo đơn giản để làm theo để trồng cần tây:

Đất

Thích cần tây đất nhiều mùn vì đất nặng khiến rễ cây khó phát triển đủ nhanh. Trong khi đó, đất cát mất độ ẩm quá nhanh khiến cây không hấp thụ được chất dinh dưỡng.

Vì vậy, hãy cải tạo đất bằng cát thô để cải thiện kết cấu. Đối với đất cát tự nhiên, thêm phù sa để làm cho nó gần với một kết cấu nhiều mùn.

Luôn luôn phá vỡ 7 inch trên cùng của đất ngay cả khi đất không cần sửa đổi.

Nước uống

Vì cần tây ngon nhất là loại ngon ngọt và có thân giòn, nó sẽ cho bạn biết về nhu cầu tưới nước của cây.

Loại rau này cần đất để liên tục ẩmvì vậy việc tưới nước thường xuyên là điều bắt buộc.

Giữ nước của bạn cạn. Tùy thuộc vào tốc độ khô của đất, bạn có thể phải tưới đất 2-3 lần một tuần.

Để tránh nhiễm nấmbạn không nên tưới nước lên lá.

Tưới nước cho cây cần tây vào sáng sớm để nước không bị khô nhanh. Một cách để giữ ẩm cho đất là phủ lên nó một lớp lớp mùn dày.

Phân bón

Để cây cần tây của bạn có một khởi đầu thuận lợi, hãy trộn đất với một lượng lớn phân cũ và phân hữu cơ. Những loại phân giải phóng chậm này sẽ nuôi dưỡng cây và thúc đẩy cây.

Vì cây cần tây là loại cây cho ăn nặng, bạn phải bón phân cân đối 2 tuần 1 lần.

Hãy nhớ rằng nitơ là thành phần chính của bất kỳ loại phân bón nào. Vì vậy, cho dù bạn thích phân bón dạng lỏng hay dạng hạt, hãy kiểm tra xem nó có nồng độ nitơ cao để thúc đẩy sự phát triển của rễ và thân cây cần tây.

Tẩy trắng

Việc chần cây cần tây là cần thiết trừ khi bạn thích thân cây của mình có màu xanh đậm và có vị đắng.

Bắt đầu chần rau 2 tuần trước khi thu hoạch.

Dưới đây là cách chần cần tây của bạn một cách chính xác:

1. Chờ đợi cho đến khi thân cây phát triển đầy đủ.
2. Buộc các cuống lại với nhau và dùng giấy báo che lại.
3. Bọc quấn chặt giấy xung quanh thân cây để ngăn ánh sáng mặt trời chiếu vào chúng
4. Kiểm tra xem lá vẫn còn không che đậy để ngăn chúng bị thối rữa.
5. Khi chín cuống sẽ mất màu xanh và có vị đắng. Sau 2 tuần, gỡ bỏ bọc giấy và thu hoạch cần tây chín tái.

Một cách khác để chần cần tây là đào rãnh. Nó hoạt động tốt nhất khi rau đang phát triển trên một gò đất.

Để chần cần tây của bạn bằng cách đào rãnh, bắt đầu đóng cọc đất trên thân cây cách thời điểm thu hoạch 2 tuần để tạo gò. Đất sẽ ngăn ánh nắng mặt trời chiếu vào thân cây, giúp chúng trưởng thành với hương vị nhẹ nhàng hơn.

Khi bạn đã sẵn sàng thu hoạch rau, hãy loại bỏ đất, đào cây rahoặc cắt nó bằng một lưỡi dao sắc bén, như chúng tôi sẽ giải thích ở phần sau.

Sâu bệnh

Trong số nhiều loài gây hại tấn công cần tây, những loài cần đề phòng là bọ tai, bọ chét, sên và ốc sên. Hầu hết các loài gây hại này ăn lá non của cây trong vài tuần đầu tiên của cuộc đời.

Vì vậy, bạn có thể chống lại chúng bằng cách sử dụng bìa hàng. Bạn có thể dỡ bỏ các lớp phủ sau 6 tuần kể từ khi thân cây phát triển mạnh mẽ và chứng tỏ là quá cứng đối với sâu bệnh. Sên có thể bị dụ đi bằng bẫy bia.

Thu hoạch cần tây

Đối với một loại rau hai năm một lần, cần tây có một mùa thu hoạch kéo dài từ mùa hè cho đến khi sương giá đầu tiên vào mùa thu.

Cách bạn chọn mùa gặt loại rau tùy thuộc vào nhu cầu của bạn. Ví dụ, bạn có thể thu hoạch từng thân cây hoặc cắt bỏ toàn bộ cây. Nếu bạn loại bỏ một số thân cây, cây sẽ thay thế chúng, mang lại cho bạn các vụ mùa liên tục trong suốt mùa hè và mùa thu.

Một số giống có thân cây thu hoạch non ngon như khi trưởng thành. Tuy nhiên, bạn nên đợi cho đến khi cuống đạt được chiều cao tối thiểu 8 inch trước khi thu hoạch chúng. Bạn cũng cần phải bắt đầu với các thân bên ngoài và xử lý theo cách của bạn xung quanh rau.

Sau khi thu hoạch cần tây, bạn hãy cho nó vào túi nhựa và để trong tủ lạnh. Nó sẽ tươi trong nhiều tuần.

Cách trồng Cần tây (Câu hỏi thường gặp)

Tìm hiểu thêm thông tin hữu ích về cần tây:

Chuột lang có được ăn cần tây không?

Đúng, chuột lang có thể ăn cần tây. Cần tây có rất nhiều vitamin C, mà chuột lang cần để duy trì làn da và lông của chúng trong tình trạng tuyệt vời. Nó cũng giúp ích cho các khớp và bề mặt niêm mạc, và nó đóng một vai trò quan trọng trong việc chữa lành vết thương.

Thỏ có được ăn cần tây không?

Đúng, thỏ có thể ăn cần tây. Đó là một bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống cân bằng. Hãy chắc chắn để giới thiệu nó với số lượng nhỏ.

Bạn có thể Frozen cần tây không?

Đúngcó thể Frozen cần tây để nó được lâu hơn.

Cách trồng Cần tây (Kết luận)

Cần tây là một loại rau ngon và bổ dưỡng, có thể để được quanh năm. Cần tây tươi luôn là tốt nhất, nhưng nó cũng có thể được Frozen, sấy khô và lưu trữ để sử dụng trong các công thức nấu ăn trong cả năm.

Bằng cách làm theo các bước đơn giản sau, bạn cũng có thể tự trồng cần tây và thưởng thức loại rau tốt cho sức khỏe này suốt mùa đông.

Lời khuyên yêu thích của bạn để trồng cần tây là gì? Cho chúng tôi biết trong các ý kiến ​​dưới đây!