Chế biến món ăn ngon từ nồi áp suất tại nhà nhanh chóng

XÔI BẮP
✅ Nguyên liệu:
– 1 chén gạo nếp
– 1/3 chén đậu xanh cà vỏ
– 1/2 chén bắp hạt
– Nước cốt dừa
– Muối
– Dầu ăn
✅ Cách làm:
– Vo sạch và nếp với đậu xanh 3-4 tiếng. (tạo màu cho nếp tuỳ thích)
– Trộn đều nếp và đậu với bắp, nêm chút muối và dầu ăn để nếp đậm đà. Trút hỗn hợp nếp vàp giỏ hấp.
– Cho giỏ vào nồi áp suất (cho một cốc nước vào nồi, thêm bó lá dứa), chỉnh chế độ Hấp trong thời gian 12′, nấu xong xả van nhanh. Rưới đều nước cốt dừa lên xôi, dùng đũa xới đều. Set tiếp chế độ Hấp thêm 4-5′ là xong
– Xôi chín dẻo mềm và thơm ngon.

Bạn đang xem Chế biến món ăn ngon từ nồi áp suất tại nhà nhanh chóng

GÀ HẤP MẮM NHĨ
✅Nguyên liệu:
– 1 con gà khoảng 1-1.2kg
– Hành tím, tỏi, ớt, tiêu xanh
– Nước mắm nhĩ, hạt nêm, đường, tương ớt, bột nghệ
– 1 trái dừa (lấy nước)
✅Cách làm:
– Gà rửa sạch vs rượu trắng và xát gừng để khử mùi.
– Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm hành tỏi ớt tiêu xanh. Tiếp theo trộn đều nước mắm – hạt nêm – đường – tương ớt – xíu bột nghệ và cho vào chảo, cùng với nước dừa. Đun lửa nhỏ cho hh nước sốt ướp gà này sôi.
– Để nước sốt nguội bớt và chia khoảng 2/3 để ướp gà trong 1-2 tiếng.
– Cho gà vào giỏ hấp vào đặt vào nồi áp suất. Chỉnh chế độ Hấp thời gian 20-30′.
– Nước ướp gà còn lại cho thêm tí bột bắp và nước cho vào, đun liu riu cho nước sốt sánh lại, làm nước chấm gà.
– Gà chín ăn kèm với xôi.

Xem tiếp: Chia sẻ món Gà xì dầu nguồn gôc từ Quảng đông

Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)