Có ai ghiền món này không ạ??!
Đây là một trong những món Hàn mà mình thích nhất, bởi vì đơn giản lại dễ ăn.
Từ người lớn tới trẻ nhỏ ai cũng thích, nhà mình thường ăn món này mỗi lần muốn đổi bữa.
Món này có thể tuỳ ý biến tấu thêm bớt tuỳ ý, còn dưới đây là món miến trộn mình làm theo công thức đầy đủ, màu sắc bắt mắt, đậm đà ngon miệng.
MIẾN TRỘN HÀN QUỐC
1. Nguyên liệu
– 200gr miến Hàn Quốc.
– 150gr thịt bò ( m dùng thịt vai bò cho mềm)
– 2 quả trứng gà
– 200gr cải bó xôi hoặc rau cải ngọt.
– 1/2 củ cà rốt
– 1 gói nấm kim châm
– 3 cái mộc nhĩ ngâm nở
– 1 quả dưa chuột to
– 1/3 quả ớt chuông xanh+1/3 quả ớt chuông đỏ
– Vài cái nấm hương khô ngâm nở (ai thích nấm đông cô/nấm hương tươi/nấm đùi gà thì thêm vào nhe ngon lắm hj)
– Mè rang
– Gia vị: xì dầu, tỏi, tương ớt, đường, dầu mè
Bạn đang xem Miến trộn Hàn Quốc – món Hàn mà mình thích nhất, vừa đơn giản lại vừa dễ ăn
2. Cách làm
– Các nguyên liệu như cà rốt & dưa chuột mình sẽ bào sợi; còn ớt chuông, nấm, mộc nhĩ mình sẽ thái sợi.
Phần rau cải chỉ nhặt phần lá.
Sau đó đem xào hay hấp tuỳ ý nhé.
– Miến luộc chín mềm, trong quá trình luộc mọi người nếm ăn thử xem chín chưa nhé.
– Trứng gà tráng mỏng thái sợi
– Thịt bò xào chín tới
– Phần nước sốt: Cho 4 thìa xì dầu+1 thìa đường+2 thìa dầu mè+1 thìa cafe tương ớt+chút nước lọc.
Khuấy đều cho lên bếp đun sôi.
Lấy 1/2 chỗ sốt trên cho vào nồi, đổ miến vào xào cho miến ngấm sốt.
1/2 phần sốt còn lại cho tỏi băm nhỏ vào.
– Cuối cùng cho tất cả nguyên liệu vào chảo to (trừ trứng nhé), cho dần dần phần sốt còn lại vào + mè rang vào đảo đều lên, nếm vừa ăn thì dừng nhé.
Cuối cùng là thêm trứng vào đảo nhẹ đều kẻo nát.
Xem tiếp: Fan của Bún Bò Huế chắc chắn si mê.
Các bài viết được lấy từ YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
