Sticky Toffee Loaf Cake! – QUẢNG CÁO

Một chiếc bánh kẹo bơ cứng ngọt và thơm ngon với bọt xốp kẹo bơ cứng, kem bơ cứng kem bơ cứng và sốt kẹo bơ cứng!

Bài đăng này hợp tác với Breville!

Vì vậy, TÔI ĐÃ GIAO HÀNG CHO BẠN SAU ĐÓ. Tôi nhận ra rằng tôi nghe có vẻ cực kỳ phấn khích… nhưng có lý do! Tôi đã có yêu cầu này đến yêu cầu khác đối với Bánh kẹo dẻo lâu như thế nào mà tôi có thể nhớ được nhưng tôi vẫn chưa giao… cho đến bây giờ!

Một vài tuần trước, tôi đã chia sẻ Bánh Loaf Chocolate & Raspberry trắng của mình, và tôi vẫn còn ngạc nhiên về mức độ phổ biến của nó, vì vậy tôi nghĩ bây giờ là thời điểm hoàn hảo để đăng Bánh Loaf Sticky Toffee của mình! Chỉ cần nhìn vào nó !!

Dù sao thì… Công thức này đã được làm VẬY. NHIỀU. DỄ DÀNG HƠN. Bằng cách sử dụng máy trộn cầm tay Breville HeatSoft ™ mới! Đây là một máy trộn tuyệt vời, và nó đã cách mạng hóa công việc nướng bánh của tôi. Như các bạn đã biết, tôi nói về việc bạn cần bơ ở nhiệt độ phòng như thế nào để có thể nướng đúng cách.

Bơ lạnh là TỐT NHẤT nhưng ngay cả khi đang vội, bạn cũng không nên cho vào lò vi sóng vì điều đó có thể làm thay đổi thành công của món nướng!

Máy trộn cầm tay Breville HeatSoft ™ giúp làm ấm các nguyên liệu đến nhiệt độ phòng nhanh hơn 12 lần trong khi bạn đang trộn. Đúng vậy, không mất thời gian chờ đợi trước khi nướng. Công nghệ Làm mềm HeatSoft ™ có thể được bật và tắt, vì bạn không phải lúc nào cũng muốn làm nóng hỗn hợp của mình, nhưng đối với các loại bánh như thế này thì sao? Thật lý tưởng!

Máy trộn cầm tay HeatSoft ™ có 7 tốc độ điều khiển và một Nút nguồn tăng cường giúp bạn kiểm soát tốt hơn khi xử lý các hỗn hợp đặc hơn. Nó đi kèm với một hộp lưu trữ bằng nhựa tiện dụng có nghĩa là nó có thể được cất giữ gọn gàng trong tủ của bạn (vì vậy không còn mất nhiều tệp đính kèm khác nhau) và Đẩy ra dễ dàng nút và vòi phun từ tính có thể tháo rời cho phép làm sạch thực sự dễ dàng. Nó cũng đi kèm với ba phần đính kèm; hai máy đánh trứng, hai móc đánh bột và một máy đánh trứng. Còn rất nhiều điều tôi có thể nói về nó, nhưng bạn có thể tìm hiểu thêm nơi đây.

(Sử dụng 210g bơ và 200g đường so với đợi 30 phút để 210g bơ ướp lạnh đạt 21-24 ° C trên quầy. Đã thử nghiệm trong phòng thí nghiệm của Newell Brands Atlanta vào năm 2018)

Khi tôi sử dụng máy trộn cầm tay Breville HeatSoft ™ trong công thức này, việc sử dụng bơ không ướp muối cho bánh và kem phủ trực tiếp từ tủ lạnh trở nên dễ dàng hơn. Nó cũng làm cho hỗn hợp trở nên mịn và bông hơn. Sự hoàn hảo.

Như các bạn đã biết, tôi thích nướng bánh bằng máy trộn, nhưng chúng thực sự có thể khác nhau về giá cả. Tôi nghĩ máy trộn cầm tay Breville HeatSoft ™ có giá cả phải chăng cho một sản phẩm chất lượng tốt như vậy. Vâng chắc chắn bạn có thể làm món này bằng thìa và đợi bơ đến nhiệt độ trong thời gian riêng, nhưng chất lượng của sản phẩm này rất đáng yêu, trông đẹp mắt và nó tạo ra những chiếc bánh tuyệt vời!

Đối với hỗn hợp bánh, tôi đã cố gắng giữ đúng chủ đề ‘Sticky Toffee Pudding’ nhất có thể, vì vậy chiếc bánh này KHÔNG chứa ngày tháng. Chỉ nghĩ rằng tôi sẽ nói như trong mớ bòng bong của những yêu cầu về Bánh kẹo bơ cứng, thỉnh thoảng có một quả bóng đường cong của một người không muốn hẹn hò…

Vì đây là công thức kẹo bơ cứng ‘thích hợp’ đầu tiên của tôi, tôi quyết định theo công thức cổ điển. Tôi đã thực hiện nhiều công thức làm kẹo bơ cứng khác nhau trong quá khứ của mình (nhiều hơn nữa, đừng lo lắng!) Và những công thức có ngày tháng thực sự làm được có một hương vị đáng yêu! Và may mắn thay, chúng được pha trộn theo công thức này nên không bị vón cục!

Tôi có thể chỉ làm một chiếc bánh bông lan theo phong cách cổ điển và dễ dàng hơn, nhưng tôi thực sự muốn có hương vị đậm đà và ngon miệng đó, vì vậy thành thật mà nói, có một vài thành phần hơn chiếc bánh thông thường của tôi.

Dates, Bicarb, Dark Brown Sugar và Treacle không phải là những nghi phạm thường thấy trong những chiếc bánh của tôi nhưng hãy tin tôi đi… chúng đáng giá. Đường nâu đậm có thể dễ dàng chuyển sang đường nâu nhạt, nhưng nếu không thì… hãy làm theo công thức !!

Nước sốt dễ dàng như bất cứ điều gì làm. Nó không tạo ra quá nhiều, đó là lý tưởng vì chúng tôi không muốn lãng phí và rất dễ kiếm! Cho tất cả các nguyên liệu vào chảo đun chảy và đun sôi! Dày, dính và thú vị.

Kem bơ được làm dễ dàng hơn nhiều bằng cách sử dụng máy trộn cầm tay HeatSoft ™ (bởi vì chúng ta đều biết kem bơ có thể gây đau khi bơ quá lạnh!)… Bơ không muối (loại thật, không phải bột phết!), Đường đóng băng, và một số của Sốt kẹo bơ cứng. CHÀO RỒI.

Tốt nhất bạn nên sử dụng 2lb hộp thiếc cho công thức này, và tôi sử dụng cái này. Tôi cũng sử dụng một Mẹo đường ống sao kín 2D trung bình, vì nó làm cho hoa văn đẹp ở trên cùng! Rưới lên bánh với một ít nước sốt còn sót lại, và thêm vào một ít nước rắc, và các miếng khoai tây chiên, và bạn đã hoàn thành !!

Tôi thực sự hy vọng các bạn cũng yêu thích công thức này như tôi! Và bạn có thể xem máy trộn cầm tay Breville HeatSoft ™, nơi đây! x

Đối với bọt biển

• 200 g Medjool Dates
• 1 muỗng cà phê Bicacbonat của soda
• 150 ml Nước sôi
• 100 g Bơ không muối
• 175 g Đường nâu đen
• 3 Trung bình Trứng
• 200 g Bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối
• 100 g Thuốc giải độc màu đen
• 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla

Cho nước sốt

• 150 ml Gấp đôi kem béo
• 1 muỗng canh Thuốc giải độc màu đen
• 75 g Đường nâu đen
• 50 g Bơ không muối

Đối với Buttercream

• 150 g Bơ không muối
• 300 g Đường tinh
• 75 g Sốt kẹo bơ cứng (bên trên)

Trang trí

• Rắc
• Fudge Pieces
• Sốt kẹo bơ cứng (bên trên)

Đối với bọt biển

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / 160C Fan và lót hộp thiếc 2lb bằng giấy da!

• Bỏ đá Ngày tháng ở Medjool của bạn, và cắt nhỏ.

• Cho chúng vào bát cùng với Bicacbonat Soda và Nước sôi rồi để yên trong 10 phút. Sau khi đã ngồi, trộn hỗn hợp thành một máy xay nhuyễn bằng máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố cho đến khi mịn!

• Cho Bơ không muối vào bát, cùng với Đường nâu đen và sử dụng máy trộn cầm tay Breville HeatSoft ™ của bạn để trộn thành hỗn hợp nhẹ và mịn!

• Cho lần lượt Trứng vào hỗn hợp và đánh đều lần lượt.

• Thêm hỗn hợp Flour, Treacle, Vanilla và Date xay nhuyễn vào và đánh lại cho đến khi mịn!

• Đổ hỗn hợp vào hộp và nướng bánh trong lò khoảng 45-50 phút hoặc cho đến khi bánh nướng chín!

• Sau khi nướng xong, để bánh nguội trong 10 phút trong hộp thiếc, sau đó để nguội hoàn toàn trên giá dây.

Cho nước sốt

• Trong khi bánh đang nướng … làm nước sốt!

• Cho tất cả các nguyên liệu vào chảo, đun ở lửa nhỏ cho đến khi bơ tan chảy và mọi thứ hòa quyện vào nhau.

• Đun sôi hỗn hợp trên và đun sôi trong 1 phút.

• Khi hỗn hợp đã sôi, lấy ra khỏi bếp và để nước sốt nguội hoàn toàn. Thỉnh thoảng khuấy đều để da không bị hình thành!

Đối với Buttercream

• Cho Bơ không muối vào bát và sử dụng máy trộn cầm tay Breville HeatSoft ™ của bạn để trộn bơ lạnh thành một loại bơ dẻo hoàn hảo cho món Kem bơ của bạn.

• Thêm Icing Sugar vào và đánh cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn trong!

• Thêm vào nước sốt kẹo bơ cứng đã nguội và trộn một lần nữa, cho đến khi ngon và hoàn hảo.

Đối với trang trí

• Sử dụng đầu ống yêu thích của bạn, đổ Kem bơ cứng kẹo bơ cứng của bạn lên bánh!

• Rưới bánh với một ít Sốt kẹo bơ cứng nữa, và sau đó rắc các loại nước sốt yêu thích của bạn lên!

• Vui thích!!

• Bài đăng này được tài trợ bởi Breville.
• Bạn có thể mua máy trộn cầm tay Breville HeatSoft ™ Trực tuyến, và từ một số nhà bán lẻ lớn.
• Bánh này sẽ để được trong 3-4 ngày sau khi làm! Nếu bạn cất nó trong tủ lạnh, miếng bọt biển có thể khô đi một chút, nhưng nó vẫn rất ngon!
• Bạn có thể mua một ít Sốt cà phê để sử dụng thay thế, nhưng tôi luôn nghĩ rằng loại tự làm sẽ tốt hơn!
• Tôi dùng Một Đầu ống dẫn sao kín 2d để trang trí, và tôi khuyên bạn nên sử dụng hộp thiếc bánh nướng này để làm bánh!
• Đôi khi bánh nướng có thể mất nhiều thời gian hơn để nướng trong một số lò vì chúng tương tự như Bánh Bundt … nhưng sẽ ổn thôi!

THÍCH!

Tìm các Công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.