Trái tim bánh mì ngắn!

Trái tim bánh mì ngắn ba thành phần dễ dàng phủ Sôcôla trắng & Sữa – món nướng dễ dàng hoàn hảo!

Vì vậy, shortbread là một trong những món bánh hoàn toàn cổ điển. Nó đã tồn tại hàng trăm và hàng trăm năm, và bạn không thể đánh bại nó! Trái tim bánh mì ngắn cũng quá dễ thương.

Ai biết rằng việc đánh kem cùng bơ, đường và bột mì sẽ tạo ra một loại bánh quy cơ bản nhưng tuyệt vời đến mức vẫn còn được yêu thích cho đến ngày nay ?!

Công thức làm bánh mì ngắn trái tim này siêu dễ và có thể được sử dụng hàng ngày, không chỉ cho Lễ tình nhân – nhưng tôi thích có một cái cớ cho bất cứ thứ gì ngọt ngào và sô cô la phủ!

Đây chỉ là một công thức bình thường cho bánh mì ngắn và tôi quyết định trang trí chúng bằng cách phủ một nửa sô cô la với một số hạt rắc để làm cho nó ít nhất một chút khác biệt cho ngày trọng đại, và bánh mì ngắn là loại bánh quy yêu thích của bạn trai tôi – nghiêm túc mà nói, tôi nướng một mẻ, và anh ta ăn chúng TẤT CẢ!

Điều tôi yêu thích ở shortbread là nó cực kỳ dễ làm – và bản thân nó có thể chỉ gồm 3 thành phần! Vì vậy, làm thế nào bạn có thể không yêu nó? Tuy nhiên, tôi thêm một vài thành phần trong công thức này để làm cho nó thêm phần hấp dẫn!

Tôi nghĩ rằng hầu hết mọi người đều đã từng làm bánh mì ngắn vào một thời điểm nào đó trong đời, bởi vì nó thực sự rất dễ dàng! Tôi sử dụng KitchenAid của mình để biến nó thành thói quen, nhưng bạn có thể dễ dàng làm nó chỉ với một cái bát và một cái thìa!

Bạn có thể sử dụng bơ không ướp muối thực tế (cổ điển), hoặc bạn có thể sử dụng phết bánh nướng! Hoặc là tốt! Nếu bạn muốn làm cho chúng không có gluten, hãy chuyển ngay sang chế độ ăn – không chứa gluten chỉ có thể vụn hơn một chút.

Khi bạn phủ sô cô la của mình, nếu bạn chọn làm như vậy, tôi thấy dễ nhất là sử dụng một hộp đựng càng nhỏ càng tốt, nhưng một hộp vẫn sẽ vừa khít với bánh quy bên trong một cách an toàn!

Tôi có xu hướng chỉ thực sự che mặt trước của chiếc bánh quy cho chắc chắn, vì tôi ít bận tâm hơn về mặt sau của chiếc bánh quy – nhưng bất cứ thứ gì cũng làm nổi chiếc thuyền của bạn! Những hạt sô-cô-la nhỏ giọt ở đó vì nó rất vui và vì nó sử dụng hết phần còn lại của sô-cô-la!

Đây chắc chắn là một món nướng mà bạn có thể làm cho con mình, cho người thân của bạn, hoặc chỉ vì bạn thích một món nướng thực sự dễ dàng! Vui thích! x

loại bánh mì ngắn

• 200 g Bơ không muối / Cò
• 100 g Caster Sugar (cộng thêm)
• 300 g Bột mì (cộng thêm)

Trang trí

• 75 g Socola trắng
• 75 g Sô cô la sữa
• Rắc

loại bánh mì ngắn

• Cho bơ và đường vào tô, đánh cùng cho đến khi mịn và bông. Tôi đã sử dụng bếp nhỏ của mình với phần đính kèm mái chèo!

• Thêm bột mì của bạn và đánh / trộn cho đến khi thành một khối bột! Hãy chắc chắn rằng nó được kết hợp tốt.

• Phủ bột nhẹ lên bề mặt và cán mỏng bột bánh mì ngắn – đảm bảo dày 1cm!

• Cắt trái tim bằng bánh mì ngắn của chúng tôi – Tôi đã sử dụng máy cắt bánh quy hình trái tim 7cm, nhưng tất nhiên bạn có thể sử dụng bất kỳ hình dạng nào mà bạn yêu thích!

• Cẩn thận nhặt những miếng bánh mì ngắn lên, cho vào khay nướng đã lót sẵn giấy bạc. Khi chúng đã được cắt xong, hãy cho chúng vào tủ lạnh trong 30 phút.

• Trong khi chúng đang làm lạnh, hãy làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / Quạt 160C.

• Sau khi ướp lạnh, lấy ra khỏi tủ lạnh và rắc nhẹ đường bánh mì!

• Nướng trong lò khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nhẹ.

• Sau khi nướng, để nguội hoàn toàn.

Trang trí

• Cẩn thận làm tan chảy hai viên sôcôla của bạn, cẩn thận!

• Tốt nhất bạn có thể nhúng bánh quy vào sô cô la đun chảy, nửa trắng và nửa sữa.

• Sau khi nhúng, đổ sô cô la đối diện lên mỗi bánh quy (Như bạn có thể thấy trong ảnh)

• Rắc rắc nếu bạn thích – và cho vào tủ lạnh để đặt lại.

• Vui thích!

• Cắt thành trái tim là tùy chọn – nhưng bài đăng này ban đầu dành cho ngày lễ tình nhân!
• Bạn có thể làm nhỏ hơn hoặc lớn hơn, nhưng hãy để ý thời gian nướng nhé!
• Những thứ này sẽ tồn tại trong hơn 2 tuần, nếu được bảo quản trong hộp đựng.
• Sô cô la bạn sử dụng là tùy thuộc vào bạn – bất kỳ hương vị hay màu sắc nào cũng được!
• Dễ nhất là dùng một cái hộp CHỈ to hơn cái bánh quy để tráng chúng, nhưng nếu không thì tôi thấy một cái bát dễ nhất!
• Bài đăng này đã được cập nhật vào tháng 3 năm 2020 – công thức bánh mì ngắn ban đầu là:
  • 125g Bơ, 60g Đường Caster, 175g Bột thường.

Tìm các Công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:

Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.

J x