Bánh bao nóng em mời , công thức bất hủ bấy lâu nay chưa lần nào thất bại

??
Vỏ bánh tách từng lớp luôn, bánh mềm xốp, nhân thịt trứng miến, mộc nhĩ, có thể thêm rau củ nếu các bạn thích?
Ở đây em thêm bã cà rốt( chả là em ép củ lấy nước uống rồi, còn bã em để làm bánh với nấu cháo cho con ạ?
Một công đôi việc, chả vứt đi đâu tẹo nào??
Em up lại công thức và video cho bạn nào muốn mần nhé?:
Các tình iu xem video thì chia sẻ và đăng ký kênh ủng hộ em nhé?
Yêu thương và biết ơn cả nhà?
Thêm 1 típ nhỏ nữa là muốn dễ gói thì các bạn cho vào 1,2 thìa bột năng or tinh bột ngô, trộn đều nhân, cho lên bếp đảo qua, khi nó sánh lại thì cho ra bọc nhân vs trứng( trứng luộc cắt làm 4, or trứng cút đều ok nhé) chia thành từng viên nhân sẽ rất dễ gói mà đẹp nữa?

Bạn đang xem Bánh bao nóng em mời , công thức bất hủ bấy lâu nay chưa lần nào thất bại

Lần này em làm ko gì quét bề mặt sữa và dầu ăn bánh vẫn bóng đẹp ok???
Hôm nay em làm 680g bột cho 22 cái bánh, lúc chia bột khoảng 50,55g bột/ cái.

Bánh Bao Thuong Vu
Gửi cả nhà yêu thương?
Món ăn mà nhiều người thương nhớ khi xa Việt Nam, nhiều người đã làm nhưng chưa thành công, chưa ưng ý. Hôm nay Thuong Vu sẽ chia sẻ với các bạn cách làm BÁNH BAO NHỒI BỘT BẰNG TAY tại Nhật dễ làm, và thành công ngay từ lần đầu tiên nhé!Cụ tỉ cách làm từ A đến Z để các bạn có thể làm thành công ngay lần đầu tiên nhé!

Chi tiết công thức cụ thể:

Nguyên Liệu:
Phần A:
1. Bột Mỳ: 340gr ( Bột số 8 hay bột mỳ đa dụng đều ok)
2. Men nở: 4 gr
3. Đường: 10 gr
4. Nước lọc: 280g
Phần B:
1. Bột Mỳ: 340gr ( Bột số 8 hay bột mỳ đa dụng đều ok)
2. Đường: 110 gr
3. Dầu ăn: 40gr
4. Lòng trắng trứng: 2 quả ( 60gr)
5. Bột nở: 15gr
6. Nước cốt chanh : 1 thìa ,~ 1 nửa quả chanh
Phần C ( Phần Nhân)
1. Thịt lợn xay : ~300gr
2. Mộc nhĩ nấm hương: ~ 100gr
3. Trứng cút 12 quả, or trứng gà 6 quả cắt đôi
4. Miến: 1 gói ( 100gr)
5. Chút gia vị , muối, hạt nêm ,nước mắm, mỳ chính
6.Tinh Bột Ngô: 1 thìa cơm
Cách làm: Trộn đều phần A mang đi ủ cho nở gấp 3,4 ban đầu
Tiếp đó mang ra trộn với phần B( trc đó phần B trộn các nguyên liệu khô trước)=> cho B vào A trộn, cho thêm phần lòng trắng trứng, dầu ăn nước cốt chanh vào đảo đều=> mang đi nhồi 15′ nhồi tay=> ủ bột 20’=> mang ra chia thành 12 phần bằng nhau=> tạo hình cho bánh=> cho nhân nặn=> quết 1 lớp sữa tươi ko đường=> cho bánh nghỉ 20′ mang đi hấp 30’=> để nguội tầm 1-2’=> lấy bánh ra măm???( nhớ phủ khăn lên vung nồi để nước ko rỏ xuống bánh, và trong lúc hấp ko được mở vung nhé các tình iu)