Bánh cupcake Oreo!

Bánh cupcake Oreo sô cô la nhẹ và ẩm với đầy đủ nhân Oreo, kem bơ Oreo, và thậm chí một chiếc khác ở trên!

Công thức được cập nhật vào tháng 5 năm 2021

Oreo phải là một trong những loại bánh quy ngon nhất và nổi tiếng nhất trên toàn thế giới, và tôi hoàn toàn yêu thích chúng. Tôi không thể tránh khỏi, tôi thích một hoặc năm chiếc bánh Oreo ngon khi uống một tách trà.

Khi nướng bánh với bánh Oreo, tôi rất thích vì tôi yêu chúng – Bánh phô mai Oreo, Kem Oreo, Bánh nhỏ giọt Oreo của tôi chỉ là một số công thức nấu ăn của tôi với chúng, và tôi không thể có đủ!

Đối với những chiếc bánh cupcake, chúng trở nên hơi đặc biệt bởi vì có một chiếc bánh Oreo ở dưới cùng của chiếc bánh cupcake – thật tuyệt làm sao ?! Vâng, chiếc bánh quy sẽ mềm vì nó đã được nướng nhưng rất ngon nên vẫn nứt ra.

Tôi đã sử dụng hỗn hợp bánh cupcake sô cô la tiêu chuẩn sag vì tại sao tôi lại không làm như vậy! Tôi thích sô cô la và bánh Oreo cùng nhau vì chúng là một sự kết hợp đáng mơ ước! Thiên đường tuyệt đối.

Một điều gì đó về việc thêm bánh Oreos nghiền vào một chiếc bánh kem bơ sữa đơn giản của Mỹ là một sự thay đổi cuộc sống. Nghe có vẻ như nó sẽ quá ngọt để có thể ăn được, vì nó chỉ là bơ không ướp muối, đường đóng băng và bánh Oreo .. nhưng nó rất ngon!

Đảm bảo bơ không ướp muối (không phải hỗn hợp phết bánh) ở nhiệt độ phòng, tôi đánh bơ trong vài phút để bơ trở nên mịn và dẻo, sau đó tôi thêm nửa đường đóng băng mỗi lần.

Tôi luôn sử dụng máy xay sinh tố để làm vỡ vụn bánh quy (tôi giữ phần creme ở giữa bánh quy, tôi không loại bỏ nó) để chúng thành một mảnh vụn thực sự mịn, và sau đó tôi đánh chúng vào kem bơ!

Bánh quy làm kem bơ hơi đặc nên tôi luôn phải thêm một ít nước sôi hoặc sữa nguyên chất vào để làm lỏng nó, nhưng đó không phải là điều xấu !! Luôn thêm bất kỳ chất lỏng bổ sung nào một chút tại một thời điểm để không làm quá mức!

Khi tạo đường ống cho những chiếc bánh cupcake này, bạn phải đảm bảo sử dụng đúng đầu ống – Ngôi sao đóng 2d thông thường của tôi sẽ không hoạt động vì các mảnh bánh quy! Thay vào đó, tôi sử dụng đầu ống 1M vừa hoặc lớn và nó hoạt động rất tốt!

Công thức ban đầu là 200g bơ, 200g đường, 4 quả trứng, 150g bột tự nuôi, 50g bột cacao và 1-3 muỗng canh sữa (với 15 bánh Oreo, chia thành 15 hộp). Trang trí là 200g bơ, 500g đường đóng băng, 6-8 bánh oreo nghiền và 2-4 muỗng canh sữa nguyên chất nếu bạn muốn!

Bài gốc

Tôi đã muốn đăng công thức này cho aaaages – và cuối cùng cơ hội để nướng một số đã nảy sinh nên tôi đã lấy nó, khá là tự nguyện! I LOVE Oreo Cupcakes, và bất kỳ người yêu Oreo nào cũng sẽ thực sự – không muốn quá thích chúng ?!

Cả một chiếc bánh Oreo ở dưới cùng của mỗi chiếc bánh cupcake, với một miếng xốp cupcake sô cô la ẩm và nhẹ, trên cùng là một lớp kem Oreo Buttercream thơm ngon và hấp dẫn – Hello Heaven!

Đây là những món siêu dễ nướng và trông cực kỳ ngon – bạn sẽ muốn nướng chúng nhiều lần! Sẽ không nói dối, tôi đã ăn một ít đá còn sót lại bằng thìa…

Thành phần bánh cupcake

• 150 g Bơ không muối / Cò
• 150 g Đường nâu nhạt
• 3 Trung bình Trứng
• 125 g Bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối
• 25 g Bột ca cao
• 12 Bánh Oreos

Thành phần kem bơ

• 150 g Bơ không muối (nhiệt độ phòng)
• 300 g Đường tinh
• 6-8 Bánh Oreos (nghiền mịn)
• 1-3 muỗng canh Nước sôi (Nếu cần thiết)

Đối với Cupcakes!

• Làm nóng lò nướng của bạn đến 180C / 160 Fan / 350F và lót một hộp bánh nướng nhỏ / bánh nướng xốp với 12 hộp hoặc đặt 12 Cốc nướng lên khay phẳng!

• Thêm một chiếc bánh Oreo vào dưới cùng của mỗi hộp đựng bánh nướng nhỏ!

• Đánh bơ không muối với đường mềm màu nâu nhạt cho đến khi bông xốp.

• Cho trứng, bột mì tự làm và bột ca cao vào trộn đều với bơ / đường cho đến khi được hỗn hợp hòa quyện.

• Chia đều hỗn hợp giữa các hộp bánh cupcake.

• Nướng trong lò 18-22 phút cho đến khi bánh chín. Để nguội hoàn toàn trên giá làm mát!

Đối với Buttercream!

• Đánh bơ không muối trong vài phút để bơ thực sự lỏng ra.

• Thêm dần đường đóng băng ở tốc độ chậm cho đến khi kết hợp lại, sau đó tăng tốc độ máy trộn lên và đánh trong 3-4 phút cho đến khi bông và mịn.

• Đảm bảo bánh Oreos ở dạng vụn thật mịn và thêm vào kem bơ.

• Đánh đều cho đến khi mịn – thêm mỗi lần một thìa nước sôi vào trộn đều, cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn.

Đối với trang trí!

• Sử dụng đầu ống 1M hoặc bất kỳ đầu ống nào bạn thích (không có chi tiết nhỏ vì vụn bánh Oreo), đổ kem bơ lên ​​bánh nướng nhỏ!

• Rắc một ít vụn bánh oreo và thêm Oreo nguyên miếng!

• Tôi đã sử dụng Oreo ban đầu, nhưng bất kỳ hương vị nào cũng hoạt động tốt!
• Những chiếc bánh cupcake này sẽ để được 3 ngày ở nhiệt độ phòng!
• Tôi đã sử dụng đầu ống 1M để trang trí bánh của mình khi chúng có hình xoáy đẹp mắt!
• tôi sử dụng những chiếc cốc nướng đẹp mắt này trong việc nướng bánh của tôi.

THÍCH!

Tìm các Công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.