Bánh pho mát Baileys Không Nướng!

Một chiếc bánh pho mát không nướng NGON và HOÀN HẢO cho Bàn tiệc Giáng Sinh – một chiếc bánh pho mát Baileys Không Nướng!

Đúng. Đúng rồi. BAILEYS CHEESECAKE! Tôi có thể giải thích tại sao lại có một công thức làm bánh pho mát khác – Tôi đã có rất nhiều món ăn yêu cầu bánh pho mát Giáng sinh / Baileys, vậy làm quái nào mà tôi có thể thất vọng ?! Thêm vào đó – tôi làm món này vừa đúng dịp sinh nhật Mẹ tôi, vì vậy nó đã nhân đôi thành Bánh sinh nhật của bà! Hãy xem – cái cớ hoàn hảo.

Công thức này dường như là cách hoàn hảo để bắt đầu công thức nướng bánh Giáng sinh và công thức của tôi vẫn tồn tại trên blog của tôi sau thành công gần đây của tôi Bánh pho mát cam sô cô la không nướng nó đang lan truyền trên các phương tiện truyền thông xã hội như cháy rừng (đối với tôi đó cũng là một công thức Giáng sinh!) – Tôi thực sự hy vọng tất cả các bạn đồng ý vì tôi đã chết tiệt với món này – nó thực sự rất ngon!

Tôi đã hình dung rằng, với sự giúp đỡ của những người theo dõi Facebook đáng yêu của mình, Baileys sẽ là một hương vị thơm ngon cho món Bánh pho mát Giáng sinh – Tôi không biết còn ai khác, nhưng luôn có một chai Baileys xung quanh các sự kiện Giáng sinh của tôi, và đây là một cách ngon lành để sử dụng hết!

Cheesecake rất ngon và siêu kem, và nếu bạn là người yêu thích Kem Baileys / Ailen hơn bạn sẽ YÊU THÍCH chiếc bánh này. Bạn cũng có thể thích của tôi Baileys Truffles công thức nấu ăn! Về cơ bản, nếu bạn yêu thích Baileys thì bạn có rất nhiều lựa chọn trên blog này.

Món bánh pho mát này không sử dụng Sôcôla để giúp nó đông cứng – Tôi đã thử một vài lần với Sôcôla trong, nhưng tôi cảm thấy như nó chế ngự hương vị của bánh bông lan, và đổ sôcôla lên trên làm việc tốt hơn nhiều!

Cách làm cũng siêu đơn giản – nghiền nát bánh quy và trộn với bơ đun chảy – ấn vào đế và đế là đã hoàn thành rồi! Đánh bông kem phô mai và đường với nhau, đánh bông trong Baileys, đánh bông trong Double Cream… đổ vào và thiết lập! Trang trí như thế nào bạn vui lòng!

Tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng một Thiếc dạng lò xo sâu 8 inch / 20cm cho công thức này vì nó làm cho cuộc sống dễ dàng hơn rất nhiều. Nếu bạn sử dụng hộp thiếc dạng Spring, sẽ rất hữu ích khi bạn mở nắp vì hộp thiếc ra khỏi mép của bánh pho mát, giúp bạn bớt lúng túng khi bung ra! Tuy nhiên, cá nhân tôi không lót hộp thiếc của mình, nhưng bạn có thể nếu muốn!

NHẬN CẬP NHẬT THÁNG 10/2018 – Công thức này đã được cập nhật hầu hết cho những hình ảnh mới mà tôi thích, nhưng cũng để phù hợp với Baileys Strawberries & Cream Cheesecake của tôi! Sự khác biệt duy nhất của công thức này là sử dụng 600g Mascarpone, thay vì 750g, nhưng bạn vẫn có thể sử dụng 750g nếu muốn!

Cơ sở bánh quy

• 300 g Tiêu hóa
• 150 g Bơ không muối
• 25 g Bột ca cao (không bắt buộc)

Nhân bánh pho mát

• 600 g Mascarpone (hoặc Phô mai kem béo)
• 100 g Đường tinh
• 300 ml Gấp đôi kem béo
• 125 ml Baileys Original

Trang trí

• 150 ml Gấp đôi kem béo
• 2 muỗng canh Đường tinh
• 50 g Sô cô la đen
• Rắc

Cơ sở bánh quy

• Làm nhuyễn bánh quy của bạn trong máy xay thực phẩm hoặc nghiền chúng càng mịn càng tốt. Thêm bột cacao của bạn nếu sử dụng và trộn lại một lần nữa.

• Trộn bơ đã tan chảy và ấn mạnh xuống đáy của Thiếc dạng lò xo sâu 8 “/ 20cm.
  

• Để vào tủ lạnh trong khi bạn làm phần còn lại.
  

Nhân bánh pho mát

• Trong một máy trộn đứng, thêm Mascarpone và Icing Sugar của bạn và đánh cho đến khi mịn.
  

• Thêm kem đôi và Baileys của bạn, với màu thực phẩm màu hồng nếu sử dụng, và đánh kem một lần nữa cho đến khi đặc và kết hợp. Hoàn toàn không mất nhiều thời gian, và tốt hơn là nên đánh sơ qua một chút hơn là đánh nhuyễn.
  

• Nếu đủ dày, nó vẫn phải mịn, nhưng tự giữ lại. Vì vậy, hãy thường xuyên kiểm tra xem nó có đủ dày hay không.
  

• Thêm vào đế bánh quy của bạn và làm mịn nó. Làm lạnh trong tủ lạnh trong 5-6 giờ, hoặc tốt nhất là qua đêm.
  

Trang trí

• Đánh cho Double Cream 150ml và Icing Sugar lên đến đỉnh mềm.
  

• Đun chảy Sôcôla đen của bạn và nhỏ giọt trên bánh pho mát.

• Lấy Kem ra xung quanh các cạnh và rắc lên các hạt yêu thích của bạn!

• Tôi đã sử dụng Baileys Original mới, nhưng bạn có thể dễ dàng sử dụng Strawberry, chocolate hoặc thậm chí thử Almond, v.v.!
• Nếu bạn không chắc liệu nó đã đặt đúng chưa, bạn có thể thêm gelatine vào để giúp nó thiết lập. Sử dụng hướng dẫn gói để thực hiện việc này.
• Kem bên trên là tùy chọn, nhưng tôi nghĩ nó trông khá đẹp!
• Nếu bạn lo lắng nó không được đặt đúng cách, bạn có thể đông lạnh nó trong một giờ hoặc lâu hơn trước khi phục vụ!
• Tôi khuyên bạn nên sử dụng cái này Thiếc dạng lò xo sâu 8 inch / 20cm!

THÍCH!

Tìm các công thức làm Cheesecake / Christmas khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.