Cookie Dough Dip!

Bột nhúng bánh quy phô mai sáu thành phần thơm ngon – hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào!

Vì vậy, một ngày nọ, tôi đã làm Cream Cheese Frosting của mình và bắt đầu chơi với các hương vị khác nhau. Tôi không chắc mình đang cố gắng thành thật điều gì, nhưng tôi chỉ đang thử bất cứ điều gì. Đôi khi trong quá trình nướng, bạn chỉ cần canh cánh nó để tìm một thứ gì đó mới…

Tôi yêu thích công thức làm kem phủ, nhưng nó khiến tôi nghĩ về việc làm thế nào điều này có thể được sử dụng cho nhiều hơn là một lớp phủ bánh? Tại sao không sử dụng nó để làm nhân hoặc thậm chí chỉ ăn nó của riêng mình. Nghe có vẻ thô thiển, nhưng hãy cùng tôi đến đây!

tôi đã tìm thấy bài đăng blog này từ Add A Pinch đó là món bánh quy nhúng bột, và nó trông cực kỳ ngon !! Tôi đã có nhiều yêu cầu về nhúng bột bánh quy, và sau khi xem tỷ lệ tương tự như Cream Cheese Frosting, tôi nghĩ mình sẽ thử!

Bây giờ, nhiều đợt sau nữa… tôi ghiền. Ôi, thật tuyệt, đây chỉ là QUÁ KHỔNG LỒ. Nó cũng rất dễ làm. Tôi sử dụng máy trộn đứng giúp việc chế biến dễ dàng hơn nhiều, nhưng bạn có thể sử dụng máy trộn cầm tay điện hoặc thậm chí chỉ dùng bát và thìa.

Tôi sử dụng cơ sở của bơ không muối, đường đóng băng và đường nâu nhạt để bắt đầu công thức. Đường nâu nhạt làm cho bột bánh quy có màu nâu hơn và bột bánh có màu sắc hơn, đồng thời mang lại một chút gợi ý caramel rất ngon. Bạn có thể sử dụng tất cả đường đóng băng hoặc thậm chí là đường nâu sẫm thay vì đường nhạt.

Sau đó, bạn sử dụng pho mát kem mềm FULL-FAT. Tôi nhấn mạnh đến chất béo đầy đủ ở đây là có lý do. Hàm lượng chất béo trong công thức là những gì bạn cần để có được kết quả cuối cùng tốt nhất. Tương tự như phủ kem phô mai, bạn không muốn trộn hỗn hợp này với súp, và hàm lượng chất béo giúp ngăn chặn điều này.

Bạn đánh bơ một lúc cho mềm rồi cho đường vào đánh hết cho đến khi bơ kết hợp rất tốt. Sau đó bạn cho cream cheese và vani vào đánh đều. Bạn có thể nghĩ “nhưng không đánh bại nó làm cho nó lỏng lẻo hơn ?!” nhưng với phương pháp này, cần nhiều kem phô mai hơn so với đường!

Khi bạn đã có một hỗn hợp đặc, bạn có thể ngẫu nhiên thêm vụn sô cô la vào. Tôi đã sử dụng sô cô la chip trong siêu thị vì chúng nhỏ hơn và hoạt động rất tốt, nhưng bạn có thể chỉ sử dụng sô cô la cắt nhỏ (giống như mọi công thức khác yêu cầu khoai tây chiên!). Bạn sử dụng loại sô cô la nào cũng không quan trọng – chỉ cần bạn thích là được.

Khi bạn đã làm xong, nó đã sẵn sàng để ăn. Bạn có thể để một lúc trước khi phục vụ, vì vậy bạn chắc chắn có thể đặt trước. Nó để được khoảng 3 ngày trong tủ lạnh, vì vậy nó rất tốt cho một bữa tiệc hoặc một buổi tối của các cô gái!

Lý do đây được gọi là bột nhúng bánh quy vì nó thực sự có hương vị giống như bột bánh quy thơm ngon – và nó rất TỐT với hầu hết mọi thứ. Tôi đã có những lát táo, dâu tây và bánh quy vào ngày tôi làm món này – nhưng bạn có thể hoán đổi nó!

Bạn cũng có thể sử dụng nó cho một chiếc bánh (hãy tìm kiếm một công thức mới ngon lành để sử dụng nó trên một chiếc bánh…!) Nhưng thật tuyệt. Tôi thực sự hy vọng bạn yêu thích công thức này! Vui thích!! x

• 125 g Bơ không muối (nhiệt độ phòng)
• 100 g Đường tinh
• 25 g Đường nâu nhạt
• 250 g Phô mai Kem béo (Tôi sử dụng philad Philadelphia)
• 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla (không bắt buộc)
• 200 g Chip sô cô la

Cung cấp Đề xuất

• Lát táo
• bánh quy
• Dâu tây

• Cho bơ không muối vào một tô lớn. Tự đánh bại trong vài phút để nới lỏng

• Cho đường icing và đường nâu nhạt vào, đánh tiếp cho đến khi mịn.

• Thêm vào kem pho mát và chiết xuất vani, và đánh một lần nữa cho đến khi mịn. Ban đầu nó có thể trông sần sùi, nhưng sau đó sẽ mịn dần.

• Cuối cùng, gấp qua các chip sô cô la.

• Cho hỗn hợp vào một chiếc bát mới và để trong tủ lạnh cho đến khi cần.

• Ăn kèm với các lát táo, dâu tây, bánh quy, hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.

• Bạn có thể sử dụng bất kỳ pho mát kem béo hoàn toàn nào – nhưng hãy đảm bảo loại bỏ hết nước thừa. Tôi thấy một số siêu thị có thể có nhiều nước hơn những cái khác.
• Vanilla là tùy chọn – nhưng tôi thích sử dụng Nielsen Massey Vanilla bean Paste để có được những đốm vani đáng yêu!
• Bột bánh quy có thể kéo dài khoảng 3 ngày trong tủ lạnh.
• Bạn có thể đóng băng ngâm!
• Bạn có thể sử dụng bất kỳ hương vị sô cô la chip nào!

THÍCH!

Tìm các Công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.