Lẩu ngàn lớp hiện đại nổi tiếng của Nhật lấy cảm hứng bánh ngàn lớp thơm nức của Pháp.

Lẩu Ngàn “Love” làm siêu nhanh siêu dễ, vị thanh ngọt không ngấy mỡ. Thực sự là món lẩu vô cùng healthy. Nếu bạn là fan của lẩu Shabu Shabu hay Sukiyaki thì tin mình đi, lẩu Mille-Feuille Nabe này chính là một sự kết hợp hoàn hảo đó.

Đây là món lẩu cực kì đặc biệt khi bạn ăn kèm với được cùng cơm như bữa tối bình thường, vừa có thể bày biện sang chảnh để tiếp khách khi nhà có tiệc, và là cứu tinh khi bất ngờ có bạn bè tới thăm mà bạn không kịp thời gian để nấu một bữa ăn cầu kì.

Bạn đang xem: Lẩu ngàn lớp hiện đại nổi tiếng của Nhật lấy cảm hứng bánh ngàn lớp thơm nức của Pháp.

Cách làm siêu dễ luôn, ai cũng có thể thực hiện.
NGUYÊN LIỆU LẨU:
– 1 cây cải thảo tươi, dày cùi
– 1 cây cải chíp to
– 500 gram thịt bò ba chỉ
– 1 nhánh gừng nhỏ
– 1 lít nước lọc
– Nước xốt lẩu Yosenabe (nếu có)

NƯỚC CHẤM
– 1 Tbsp xốt lẩu Yosenabe (hoặc nước tương)
– 1 Tbsp dầu mè
– Hành lá cắt nhỏ
– Lòng đỏ trứng gà
– Vừng rang thơm

Một mẹo nhỏ là hãy dùng các loại nồi sứ, nồi đất để nấu lẩu này nhé, mùi vị sẽ thơm ngon hơn nhiều đấy. Mình dùng nồi sứ dưỡng sinh HealthyCook của Minh Long thì thấy nước dùng trong veo khác hẳn khi mình nấu các loại nồi khác, rau củ và thịt chín mềm mà không bị nhừ rục, cho dù có xếp chồng rất nhiều lớp nguyên liệu đi chăng nữa. Nhà bạn nào có nồi này thì thử làm theo cách mình đã hướng dẫn trong link, xem có đúng không nha:

Điểm đặc biệt nhất của món lẩu này, chính là việc bạn có thể cảm nhận được đủ 3 tầng hương vị chỉ trong một lần thưởng thức. Vị ngọt mát của rau nấm, vị đậm đà của thịt bò và vị thanh nhẹ của nước dùng thấm đẫm, len lỏi trong các lớp nguyên liệu.

Có điều này thú vị lắm nhé, người Nhật thường kết thúc bữa lẩu tình yêu này bằng cách tận hưởng trọn vẹn hương vị đậm đà của nước dùng kèm với cơm hoặc mỳ, và họ gọi đó là SI MÊ (Shime しめ).